Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Biszkopt po genueńsku to klasyka cukiernictwa. Jest lekki, puszysty i zarazem delikatnie wilgotny dzięki dodatkowi masła. To doskonała baza do tortów, ciast z kremem, owocami czy galaretką, ale smakuje znakomicie także solo, posypany cukrem pudrem.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
20
Śniadania
Śledzie na kolorowo
Śledzie w oleju to danie na każdą okazję. Źródło kwasów omega 3, białka i Wit...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Dla zdrowia
- Keto
Odsłon: 195
1
2
46
4
Desery
Domowe wafle z galaretką i mlekiem w proszku
Smak dzieciństwa, czyli domowe wafle przekładane masą na bazie galaretki i ml...
Odsłon: 318
2
Ostatnio komentowane przepisy
20
Śniadania
Śledzie na kolorowo
Śledzie w oleju to danie na każdą okazję. Źródło kwasów omega 3, białka i Wit...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Dla zdrowia
- Keto
Odsłon: 195
1
2
46
4
Desery
Domowe wafle z galaretką i mlekiem w proszku
Smak dzieciństwa, czyli domowe wafle przekładane masą na bazie galaretki i ml...
Odsłon: 318
2
REKLAMA
Ciasta
Biszkopt po genueńsku
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 5 jajek średniej wielkości
- 150 g cukru
- 150 g mąki pszennej
- 40 g masła
Sposób przygotowania:
1
Jajka wyjmij wcześniej z lodówki – powinny być w temperaturze pokojowej, a nawet lekko ogrzane. Jeśli trzeba, włóż je na kilka minut do ciepłej wody.
2
Mąkę przesiej do osobnej miski, aby była puszysta. Masło rozpuść i odstaw do lekkiego przestudzenia.
3
Do misy miksera wbij całe jajka i wsyp cukier. Ubijaj na wysokich obrotach przez kilka minut aż masa potroi swoją objętość, stanie się jasna, gęsta i puszysta.
4
Zmniejsz obroty miksera do najniższych. Dodawaj przesianą mąkę stopniowo, łyżka po łyżce, delikatnie mieszając, aby masa nie straciła lekkości.
5
Wyłącz mikser. Do masy wlej przestudzone masło i bardzo delikatnie wymieszaj szpatułką, ruchem od dołu do góry.
6
Tortownicę o wielkości ok. 26 cm wyłóż papierem do pieczenia. Wlej ciasto i wyrównaj powierzchnię. Piecz w piekarniku nagrzanym do 175°C przez 40-45 minut, do tzw. suchego patyczka.
7
Po upieczeniu wyjmij biszkopt po genueńsku i odstaw do całkowitego ostygnięcia.