Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zapraszam po przepis na pyszne ciacho. Nie jest trudne w wykonaniu, a wygląda efektownie. Myślę że zachwyci Waszych gości. Biszkopt kakaowy, do tego krem z mascarpone karmelowego i śmietanki z czekoladą. Okazało się, że to bardzo pyszne połączenie. Ciasto powstało spontanicznie. Mascarpone karmelowe kupione przez pomyłkę, napoczęta czekolada, chciałam to wykorzystać. Smak miło mnie zaskoczył :) Spróbujcie koniecznie.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
4
2
2
Ostatnio komentowane przepisy
4
2
2
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Biszkopt z kremem karmelowo czekoladowym
Agusiowesmakolyki
do 60 min
> 6 osób
Składniki
Biszkopt
- 3 jajka
- szczypta soli
- 1/2 szklanki cukru
- 3 pełne łyżki mąki pszennej tortowej
- 1 pełna łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 czubata łyżka kakao
- na czubku łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki oleju
Nasączenie
- 1/4 szklanki wody
- 2 łyżeczki soku (syropu z czarnej porzeczki)
Krem
- 250 g. serka mascarpone karmelowego
- 1 szklanka śmietanki 30 %
- 50 g. czekolady mlecznej
Dodatkowo
- 30 g czekolady mlecznej utartej na tarce
- borówki i listki mięty do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Śmietankę podgrzać, dodać połamaną na kawałki czekoladę i mieszać, aż czekolada się rozpuści. Trzeba uważać żeby nie zagotować. Tak przygotowaną śmietankę zostawić do wystudzenia. Kiedy wystygnie wstawić na kilka godzin do lodówki. Chłodziłam 5 godzin. W czasie kiedy śmietanka się chłodzi przygotować biszkopt. Białka ubić, dodając stopniowo cukier. Dodać żółtka, ubijać jeszcze przez chwilę dodając olej. Następnie przesiać obie mąki, kakao i proszek do pieczenia. Wymieszać wszystko łyżką, delikatnie, ale dokładnie. Gotowe ciasto przełożyć do tortownicy, wyłożonej na spodzie papierem do pieczenia. Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 175 stopni i piec 25-30 minut.
2
Schłodzoną śmietankę z czekoladą przelać do miski. Chwilę ubijać następnie dodać serek mascarpone i ubijać, aż powstanie gęsty krem.
3
Wodę wymieszać z sokiem z czarnej porzeczki. Nasączyć wystudzone ciasto. Na tak przygotowany biszkopt, wyłożyć krem śmietankowy, wyrównać powierzchnię. Wierzch posypać utartą czekoladą.
4
Ciasto schłodzić w lodówce. Najlepiej przez całą noc. Przed podaniem udekorować borówkami i listkami mięty.