Smaker
Sezon na dynię

Biszkopt z kremem karmelowo czekoladowym

10.07.2023 Odsłon: 1116
5.0 (7 oceny)
60 min
>6 os.
Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki

Zapraszam po przepis na pyszne ciacho. Nie jest trudne w wykonaniu, a wygląda efektownie. Myślę że zachwyci Waszych gości. Biszkopt kakaowy, do tego krem z mascarpone karmelowego i śmietanki z czekoladą. Okazało się, że to bardzo pyszne połączenie. Ciasto powstało spontanicznie. Mascarpone karmelowe kupione przez pomyłkę, napoczęta czekolada, chciałam to wykorzystać. Smak miło mnie zaskoczył :) Spróbujcie koniecznie.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

agnes72
agnes72
Przekąski

Domowe frytki z dodatkiem mąki ziemniaczanej

Przekąski Domowe frytki z dodatkiem mąki ziemniaczanej

Witajcie kochani biegnę dziś do was z nowym przepisem na domowe frytki, tak w...

Odsłon: 1156

15 min
10
AM
AM
Dania główne

Potrawka na skrzydełkach, korpusie lub nogach kurczaka w sosie koperkowym

Dania główne Potrawka na skrzydełkach, korpusie lub nogach kurczaka w sosie koperkowym

Potrawkę podajemy z ryżem. Każdy ugotuje ryż tak jak lubi, ale podaję także p...

Odsłon: 190

60 min
1
ElMar
ElMar
Zupy

Zupa z brukselką

Zupy Zupa z brukselką

Przepis na zupę jarzynową z brukselką.

Odsłon: 1460

60 min
16
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Bagietki na kolację z makrelą

Dania główne Bagietki na kolację z makrelą

Polecam. To jest dobre.

Odsłon: 2222

30 min
11
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 4272

60 min
35
smaker
smaker
Desery

Bułeczki dyniowe z czekoladą

Desery Bułeczki dyniowe z czekoladą

Bułeczki dyniowe z czekoladą to dość nieoczywiste połączenie. Do zrobienia ci...

Odsłon: 14289

30 min
16
Ciasta
Biszkopt z kremem karmelowo czekoladowym
Autor:
Agusiowesmakolyki
do 60 min
> 6 osób

Składniki

Biszkopt
  • 3 jajka
  • szczypta soli
  • 1/2 szklanki cukru
  • 3 pełne łyżki mąki pszennej tortowej
  • 1 pełna łyżka mąki ziemniaczanej
  • 1 czubata łyżka kakao
  • na czubku łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżki oleju
Nasączenie
  • 1/4 szklanki wody
  • 2 łyżeczki soku (syropu z czarnej porzeczki)
Krem
  • 250 g. serka mascarpone karmelowego
  • 1 szklanka śmietanki 30 %
  • 50 g. czekolady mlecznej
Dodatkowo
  • 30 g czekolady mlecznej utartej na tarce
  • borówki i listki mięty do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Śmietankę podgrzać, dodać połamaną na kawałki czekoladę i mieszać, aż czekolada się rozpuści. Trzeba uważać żeby nie zagotować. Tak przygotowaną śmietankę zostawić do wystudzenia. Kiedy wystygnie wstawić na kilka godzin do lodówki. Chłodziłam 5 godzin. W czasie kiedy śmietanka się chłodzi przygotować biszkopt. Białka ubić, dodając stopniowo cukier. Dodać żółtka, ubijać jeszcze przez chwilę dodając olej. Następnie przesiać obie mąki, kakao i proszek do pieczenia. Wymieszać wszystko łyżką, delikatnie, ale dokładnie. Gotowe ciasto przełożyć do tortownicy, wyłożonej na spodzie papierem do pieczenia. Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 175 stopni i piec 25-30 minut.

2

Schłodzoną śmietankę z czekoladą przelać do miski. Chwilę ubijać następnie dodać serek mascarpone i ubijać, aż powstanie gęsty krem.

3

Wodę wymieszać z sokiem z czarnej porzeczki. Nasączyć wystudzone ciasto. Na tak przygotowany biszkopt, wyłożyć krem śmietankowy, wyrównać powierzchnię. Wierzch posypać utartą czekoladą.

4

Ciasto schłodzić w lodówce. Najlepiej przez całą noc. Przed podaniem udekorować borówkami i listkami mięty.