Smaker
Najlepsze przepisy na dania ze śliwek
Odsłon: 2455 26.08.2021

Biszkopt z masą śmietanowo-jagodową

5.0 (4 oceny)
60 min
>6 os.
dorotaw
dorotaw

Delikatny biszkopt z masą śmietanowo-jagodową. Do masy oprócz jagód dodana jest pokrojona galaretka o smaku jagodowym. Ładne, kolorowe, lekkie ciasto idealne na letni poczęstunek.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Przetwory

Pomidory w słoikach na zimę

Przetwory Pomidory w słoikach na zimę

Polecam.

Odsłon: 2880

30 min
23
ewaeu
ewaeu
Zupy

Krupniczek z kurkami

Zupy Krupniczek z kurkami

Pożywna, gęsta zupa. Może zastąpić cały obiad. Kurki są szlachetnym dodatki...

Odsłon: 218

30 min
6
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Zapiekanki kebab - gyros

Przekąski Zapiekanki kebab - gyros

Eksperyment z zapiekankami udany. Pyszne i proste w przygotowaniu zapiekanki...

Odsłon: 184

30 min
9
DomowaPiwniczka
DomowaPiwniczka
Dania główne

Alternatywa do mielonego z mizerią

Dania główne Alternatywa do mielonego z mizerią

Obiad z klasycznymi majroskladnikami w zdrowym wydaniu. 2 porcje

Odsłon: 190

15 min
4
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Moja adżika

Przetwory Moja adżika

Pyszny sos. Polecam.

Odsłon: 610

30 min
16
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Wieprzowina w sosie własnym

Dania główne Wieprzowina w sosie własnym

Dzisiaj szynka wieprzowa w sosie własnym, pyszne , kruche mięsko. Przepis pro...

Odsłon: 578

30 min
4
Ciasta

Biszkopt z masą śmietanowo-jagodową

Autor:
dorotaw
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 5 dużych jajek
  • 120 g cukru
  • 1 płaska łyżka proszku do pieczenia
  • 2 łyżki oleju
  • 120 g mąki pszennej
  • 2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej
  • pół szklanki przegotowanej i ostudzonej wody do nasączenia
  • 500 ml śmietanki kremówki 30%
  • 3 czubate łyżki cukru
  • 1 opakowanie żelatyny (na 1 litr)
  • pół szklanki wody (120 ml)
  • 2 galaretki jagodowe
  • 1 szklanka jagód

Sposób przygotowania:

1

Białka ubić z cukrem i proszkiem do pieczenia na sztywną pianę. Żółtka krótko ubić z żółtkami, wlać do piany z białek, delikatnie wymieszać łyżką. Wsypać mąkę pszenną i ziemniaczaną, jeszcze raz delikatnie wymieszać (można bardzo krótko mikserem na wolnych obrotach). Ciasto wylać do dwóch form o wymiarach 32x22 cm, wyrównać. wstawić do piekarnika nagrzanego do 180C, piec 20-25 minut, do lekkiego zezłocenia się wierzchu. Ostudzić. Jeden blat nasączyć połową wody.

2

Do garnka wlać 300 ml wody, doprowadzić do wrzenia, zdjęć z palnika, wsypać 1 galaretkę, wymieszać do jej rozpuszczenia. Przelać do szerokiej miski, wstawić do lodówki by całkowicie stężała (można zrobić do dzień wcześniej). Żelatynę przez ok. 5 minut namoczyć w połowie szklanki zimnej wody. Lekko podgrzać (nie gotować!), wymieszać do rozpuszczenia, lekko ostudzić. Śmietanę ubić z cukrem na sztywną masę, ubijając wlać rozpuszczoną żelatynę, krótko zmiksować. Odłożyć ok. 6-7 łyżek. Do reszty wsypać jagody i pokrojoną w kostkę galaretkę, krótko wymieszać łyżką..

3

Na nasączony biszkopt wyłożyć całą masę z jagodami, wyrównać. Przyłożyć drugim biszkoptem, lekko docisnąć Nasączyć resztą wody. Na wierzchu rozprowadzić odłożoną masę śmietanową, wyrównać. Wstawić do lodówki do zastygnięcia. Drugą galaretkę rozpuścić w 300 ml gorącej wody, odstawić do wystudzenia. Lekko tężejącą galaretkę wylać na wierzch ciasta. Wstawić do lodówki do zastygnięcia.