Smaker
Sezon na bób

Biszkopt z owocami i bitą śmietaną

02.06.2026 Odsłon: 42440
5.0 (50 oceny)
Biszkopt z owocami i bitą śmietaną
60 min
>60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Biszkopt z owocami i bitą śmietaną to typowe domowe ciasto, które jest kolorowe, pyszne, a także szybkie do zrobienia.

Potrzebne przybory kuchenne

blaszka o wymiarach ok. 24 x 28 cm

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Ciasto pleśniak
szpileczkiibabeczkiblog
szpileczkiibabeczkiblog
Ciasta

Ciasto pleśniak

Ciasta Ciasto pleśniak

Zapraszam po przepis na tradycyjne ciasto pleśniak dodatkiem dżemu ze śliwek....

Odsłon: 95

30 min
2
Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi

Przekąski Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi

Bułeczki drożdżowe z drobiowymi kabanosami i warzywami, a'la pizza, ozdobione...

Odsłon: 277

60 min
10
Zalewajka wegetariańska
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zalewajka wegetariańska

Zupy Zalewajka wegetariańska

Taka babcina postna zupka. Smak i zapach najpiękniejszy na świecie. Z całą st...

Odsłon: 1406

60 min
7
Zapiekanka à la gyros
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekanka à la gyros

Dania główne Zapiekanka à la gyros

Lubisz street food? Przygotuj w domu danie à la gyros! Możesz użyć przy tym u...

Odsłon: 10409

30 min
14
Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa

Przetwory Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa

Każdego roku robię konserwy wakacyjne. Takie domowe są najlepsze. Wypływają...

Odsłon: 2310

30 min
12
Surówka Colesław
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Surówka Colesław

Sałatki Surówka Colesław

Klasyczna surówka Coleslaw to chrupiący dodatek do mięs, burgerów, grillowany...

Odsłon: 60

15 min
2
Ciasta
Biszkopt z owocami i bitą śmietaną
Biszkopt z owocami i bitą śmietaną
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Biszkopt:
  • 6 jajek
  • kilka łyżek gorącej wody
  • 160 g mąki pszennej typu 450
  • 30 g mąki ziemniaczanej
  • 150 g cukru
  • pół łyżeczki cukru waniliowego
  • pół łyżeczki soli
Krem:
  • 300 g śmietany 36%
  • 3 łyżki cukru pudru
  • odrobina amaretto (opcjonalnie)
  • 3 kiwi
  • 2 banany
Dodatkowo:
  • garść migdałów do dekoracji
  • dowolna posypka lub wiórki do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Przesiej mąkę pszenną i mąkę ziemniaczaną do miski i wymieszaj. Oddziel żółtka od białek.

2

Żółtka utrzyj z cukrami, dolewając kilka łyżek gorącej wody aż powstanie puszysta masa. Stopniowo dodawaj mąkę, cały czas mieszając.

3

Białka ubij z solą na sztywną pianę. Dodaj pianę do ciasta i delikatnie wymieszaj.

4

Ciasto przelej do blachy wyłożonej papierem do pieczenia o wielkości ok. 24 x 28 cm.

5

Piecz w temperaturze 180°C przez około 20-30 minut. Upieczony biszkopt wyjmij i pozostaw do wystudzenia, następnie przekrój na 3 równe blaty.

6

Mocno schłodzoną bitą śmietanę ubijaj z cukrem pudrem i amaretto przez 30 sekund na najniższych obrotach (najlepiej w zimnej metalowej misce), a potem zwiększaj obroty do najwyższych. Kontroluj pianę. Kiedy śmietana zrobi się sztywna, a końcówki będą zostawać ślady po miksowaniu, jest gotowa.

7

Kiwi obierz i pokrój w drobną kostkę. Banany obierz i pokrój w plasterki.

8

Pierwszy blat biszkoptu ułóż w blaszce. Posmaruj go częścią kremu i rozłóż owoce. Połóż drugi blat biszkoptu i ponownie rozsmaruj krem z owocami. Przykryj trzecim blatem i posmaruj wierzch pozostałym kremem. Udekoruj owocami.

9

Płatki migdałowe lekko upraż na suchej patelni. Posyp nimi wierzch ciasta i udekoruj posypką lub wiórkami.

10

Wstaw biszkopt z owocami i bitą śmietaną do lodówki na kilka godzin, aby dobrze się schłodziło i stężało.