Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis wart wypróbowania: "Budyń z wątróbek po lwowsku"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
85
18
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3948
26
Ciasta
Sernik puszysty z mlekiem w proszku.
Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...
Odsłon: 415347
1129
6
Dania główne
Wigilijna kapusta z łazankami
Kapusta należy do potraw wigilijnych obowiązkowych w wielu regionach Polski....
Odsłon: 2533
14
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
85
18
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3948
26
Ciasta
Sernik puszysty z mlekiem w proszku.
Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...
Odsłon: 415347
1129
6
Dania główne
Wigilijna kapusta z łazankami
Kapusta należy do potraw wigilijnych obowiązkowych w wielu regionach Polski....
Odsłon: 2533
14
REKLAMA
Ciasta
Budyń z wątróbek po lwowsku
Tina
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 25 dag wątróbek drobiowych
- 15 dag pieczarek
- 1 czubata łyżka masła
- 2 jajka ugotowane na twardo
- 4 jajka surowe
- sól
- mielony czarny pieprz
- tłuszcz i bułka tarta do formy
- konfitura żurawinowa do mięs jako dodatek
Sposób przygotowania:
1
Wątróbki oczyść, dokładnie wymocz, kilkakrotnie zmieniając wodę, dobrze je osącz.
2
Pieczarki oczyść, drobno pokrój, smaż na maśle przez 1–2 minuty. Do pieczarek dodaj wątróbki i smaż jeszcze 5–6 minut, stale mieszając.
3
Przestudź, następnie dwukrotnie zmiel razem z jajkami ugotowanymi na twardo. Dodatkowo zmiksuj w blenderze, by masa była gładka.
4
Surowe jajka rozbij, oddziel żółtka od białek. Żółtka dodaj do zmielonej masy, a białka ubij na sztywno. Pianę z białek połącz z masą pasztetową. Dopraw do smaku.
5
Przełóż do formy wysmarowanej tłuszczem i oprószonej bułką tartą. Szczelnie owiń folią aluminiową. Włóż do większego naczynia z wrzątkiem, gotuj w kąpieli wodnej 55 minut. Podawaj z konfiturą z żurawin.
6
Czas przygotowania: 75 minut. 1 porcja: 180 kcal. Cena porcji: 1,05 złŹródło: Tina