Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Cantuccini to włoskie ciasteczka migdałowe. Piecze się je 2 razy, aby były odpowiednio kruche. Można jeść je samodzielnie, lub maczając w winie albo kawie.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
3
2
4
Dania główne
Makaron z brokułem, pesto i burratą
Pyszne danie do zrobienia w pół godziny. Mocno ziołowy smak bazyliowego pesto...
Odsłon: 25
3
Ostatnio komentowane przepisy
3
2
4
Dania główne
Makaron z brokułem, pesto i burratą
Pyszne danie do zrobienia w pół godziny. Mocno ziołowy smak bazyliowego pesto...
Odsłon: 25
3
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Cantuccini z morelami
SprytnaChochla
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- Mąka pszenna - 180g
- Mąka migdałowa (mielone migdały) - 70g
- Migdały całe - 100g
- Morele suszone - 50g
- Masło roztopione - 30g
- Jajka - 2szt
- Cukier - 50g
- Cukier waniliowy - 2 łyżeczki
- Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
Sposób przygotowania:
1
Do wykonania ciasteczek możemy użyć migdałów w skórkach lub obranych - obie opcje występują w tradycyjnych przepisach. Ja wolę migdały ze skórką za specyficzny smak, te bez skórki będą delikatniejsze. Migdały kroimy - małe na pół, duże na 3 części. Morele suszone kroimy w drobną kostkę. Wszystkie składniki ciastek mieszamy i zagniatamy do uzyskania dobrze trzymającej się masy. Dzielimy na 3 części i z każdej z niej formujemy wałek. U mnie miał ok 3,5 cm średnicy. Wałki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w 200 stopniach przez 15 minut. Ciastka wyciągamy i kroimy wałki po skosie, podobnie jak kopytka. Potrzebny jest do tego ostry nóż. Uwaga, ciasto jest gorące. Ciasteczka dopiekamy w 180 stopniach przez 10 minut. Pilnujemy, aby się nie przypaliły. Cantuccini zostawiamy do ostudzenia. Najlepsze są następnego dnia.