Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ulubione ciasteczka mojej mamy. Często goszczą w moim domu. Są bardzo proste do zrobienia, a większość składników do ich przygotowania z pewnością znajdziesz w swojej kuchni. Kruche, małe ciasteczka wypełnione karmelowym nadzieniem z pewnością skuszą niejednego łasucha. Masę karmelową w tym przepisie możecie zastąpić również domową marmoladą lub kawałkami czekolady.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5256
6
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 825
12
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11674
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5044
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1288
5
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5256
6
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 825
12
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11674
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5044
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1288
5
REKLAMA
Ciasta
Ciasteczka karmelowe
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Na ciasteczka:
- 300 g mąki pszennej (najlepiej typu 450)
- 150 g masła
- 80 g cukru pudru
- 1 jajko
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- 2 łyżeczki cynamonu
- szczypta soli
- pół łyżeczki proszku do pieczenia
Na sos karmelowy:
- 150 g cukru
- 100 ml śmietanki 30%
- 60 g masła
- odrobina soli
Sposób przygotowania:
1
Mąkę pszenną przesiej na stolnicę wraz z cynamonem i solą. Delikatnie wymieszaj. Dodaj zimne masło pokrojone w kostkę. Zacznij wyrabiać ciasto i wbij wtedy jajko. Dodaj też cukier puder i waniliowy. Wyrabiaj energicznie i krótko ciasto. Uformuj kulę i przełóż do lodówki na około godzinę.
2
Po tym czasie wyłóż ciasto na blat. Odrywaj małe kawałki, formuj kulki i przekładaj na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. W każdym ciastku zrób wgłębienie (np. łyżką albo małym kieliszkiem).
3
Upiecz ciasteczka w 180 stopniach Celsjusza przez około 15-20 minut aż zrobią się złote.
4
W tym czasie zrób karmel. Na szerokiej patelni albo w garnku z szerokim dnem umieść cukier. Powinien być on rozsypany równomiernie. Podgrzewaj na średnim, mieszaj i poczekaj aż się roztopi. Kiedy będzie miał bursztynowy kolor, zmniejsz moc grzania do minimum, aby cukier się nie przypalił. Dodaj śmietankę i masło. Mieszaj około 2 minut, aż karmel zrobi się jednolity.
5
Wyłóż ciasteczka, a w każdym wgłębieniu umieść karmel. Poczekaj aż ostygną.