Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Adelajda to książęce ciasto kojarzące się z delikatnością i puszystą konsystencją. Podstawą jest krem budyniowy oraz biała czekolada.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto z wiśniami i migdałową kruszonką
To wyjątkowo proste i pyszne ciasto ucierane z dodatkiem maślanki. Jest pusz...
Odsłon: 82
0
1
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto z wiśniami i migdałową kruszonką
To wyjątkowo proste i pyszne ciasto ucierane z dodatkiem maślanki. Jest pusz...
Odsłon: 82
0
1
REKLAMA
Ciasta
Ciasto Adelajda
smaker
> 60 min
5-6 osób
Składniki
Do przełożenia:
- 100 g czekolady mlecznej
- 100 g białej czekolady
- 150 g herbatników maślanych
- 150 g herbatników czekoladowych
Krem budyniowy:
- 2 budynie śmietankowe
- 800 ml mleka
- 100 g cukru
- 200 g masła
Krem śmietanowy:
- 500 g śmietanki kremówki
- 200 g mascarpone
- 100 g białej czekolady
Sposób przygotowania:
1
Wlej połowę szklanki mleka, resztę przelej do rondelka. Zagotuj wraz z cukrem, podgrzewaj tak długo aż składniki się połączą. W szklance rozpuść zawartość dwóch paczek budyniu śmietankowego. Wlewaj cienkim strumieniem do gotującego się mleka i energicznie mieszaj. Budyń powinien być gęsty, ale nie może mieć grudek. Odstaw do wystudzenia. Masło wyciągnij z lodówki, aby miało temperaturę pokojową. Kiedy budyń się ostudzi, zacznij go miksować i dodawaj po łyżce miękkiego masła.
2
Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej, dodając pół szklanki śmietany. Odstaw do wystudzenia. Resztę śmietany, wyciągniętej prosto z lodówki, ubij na wysokich obrotach. Kiedy zacznie gęstnieć, dodawaj partiami mascarpone. Na koniec dodaj przestudzoną czekoladę i wymieszaj do połączenia składników.
3
Na spód tortownicy wyłóż herbatniki czekoladowe, a na niej umieść masę budyniową. Ułóż teraz herbatniki maślane i przykryj je kremem śmietanowym. Na wierzch zetrzyj czekolady: białą i mleczną. Umieść w lodówce na kilka godzin.