Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Moje dzisiejsze ciasto Ambasador zostało wzbogacone o masę kajmakową. Ciasto proste , łatwe i b. smaczne. Polecam
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
blaszka, papier do pieczenia, mikser, łyżka drewniana, miska, nóż, ręcznik papierowy,
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (14)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (14)
Ostatnio komentowane przepisy
3
5
3
1
Dania główne
Pierogi ruskie
Pierogi ruskie uwielbiam od najmłodszych lat, a smak na nie miałam już od daw...
Odsłon: 7415
19
4
Ostatnio komentowane przepisy
3
5
3
1
Dania główne
Pierogi ruskie
Pierogi ruskie uwielbiam od najmłodszych lat, a smak na nie miałam już od daw...
Odsłon: 7415
19
4
REKLAMA
Ciasta
Ciasto Ambasador
bozena1960
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- Składniki na biszkopt czekoladowy;
- jajek 5,
- szczypta soli,
- cukier 5 łyżek,
- mąka ziemniaczana 2 łyżki
- mąka pszenna 5 łyżek
- kakao ciemne 2 łyżki,
- proszek do pieczenia 1,5 łyżeczki,
- Składniki na krem;
- mocno schłodzona śmietana 30 % 600 ml,
- serek mascarpone 250 g,
- kilka połówek odsączonych brzoskwiń z syropu,
- opcjonalnie;
- śmietan fix 1 op,
- cukier puder 2 łyżki,
- Dodatkowo;
- czekolada deserowa + mleczna według uznania ( starta na tarce lub posiekana )
- Opcjonalnie ;
- masa kajmakowa 1/2 puszki,
Sposób przygotowania:
1
Blaszka wielkości 18/ 28 cm. wyłożona papierem do pieczenia. Składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy z szczypta soli na puszystą masę. Pod koniec ubijania - miksując dodajemy na przemian żółtka i cukier. Do ubitej masy jajecznej już nie miksując przesiewamy obie mąki wymieszane z kakao i proszkiem do pieczenia, mieszamy łyżką drewnianą zabierając masę od spodu tworząc ruchy koliste. Gotową masę przełożyć do przygotowanej blaszki i piec do 30 minut w temperaturze 180 stopni a najlepiej do suchego patyczka ( dlatego gdyz każdy piekarnik jest inny). Krem do ciasta - oto link do przepisu na krem; https;//smaker.pl/przepisy/przepis-krem-smietankowy-z-mascarpone-i-brzoskwinia,2030550,bozena1960.html Część kremu jeszcze przed dodaniem brzoskwiń odłożyć do udekorowania góry - wierzchu ciasta. Składanie ciasta; Biszkopt kroimy na placki cieńszy i grubszy. Grubszy czyli spód biszkoptu wkładamy do blaszki już bez papieru, rozsmarowujemy masę kajmakową, rozkładamy przygotowany krem z brzoskwiniami. nakładamy drugi placek dociskając delikatnie. Wierzch smarujemy odłożonym kremem bez brzoskwiń i posypujemy obficie startą lub posiekaną czekoladą. Schładzamy w lodówce. Smacznego Rada; Ciasta nie trzeba smarować kajmakiem, u mnie zalegała masa kajmakowa z ostatniego pieczenia więc ją wykorzystałam. Krem można przygotować budyniowy z dodatkiem brzoskwiń równie dobrze smakuje.
2
Ciasto w przekroju.
3
Na biszkopt nałożona masa kajmakowa oraz krem z brzoskwiniami.
4
Krem rozłożony po całości.
5
Nałożenie drugiego placka, posmarowanie kremem bez brzoskwiń i posypanie starta lub posiekana czekoladą.