Smaker

Ciasto Ambasador

11.12.2024 Odsłon: 58944
5.0 (144 oceny)
60 min
30 min
>6 os.
bozena1960
bozena1960

Moje dzisiejsze ciasto Ambasador zostało wzbogacone o masę kajmakową. Ciasto proste , łatwe i b. smaczne. Polecam

Potrzebne przybory kuchenne

blaszka, papier do pieczenia, mikser, łyżka drewniana, miska, nóż, ręcznik papierowy,

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (14)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (14)

Ostatnio komentowane przepisy

Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki
Ciasta

Biszkopt z brzoskwiniami i kremem mascarpone

Ciasta Biszkopt z brzoskwiniami i kremem mascarpone

Zachciało mi się ciasta z kremem. Zrobiłam najprostsze z możliwych. Biszkopt...

Odsłon: 40695

60 min
113
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Desery

Tiramisu w pucharkach

Desery Tiramisu w pucharkach

Przepis na klasyczne tiramisu, bez zbędnych dodatków, ale podane w wygodnych...

Odsłon: 1080

15 min
10
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Tort kakaowy

Ciasta Tort kakaowy

Polecam.

Odsłon: 774

>60 min
4
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Miecznik z azjatycką nutką smaku

Dania główne Miecznik z azjatycką nutką smaku

Gulasz z miecznika z warzywami.

Odsłon: 263

15 min
7
ewaeu
ewaeu
Desery

Deser semifreddo

Desery Deser semifreddo

Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.

Odsłon: 3421

30 min
13
wałek
wałek
Dania główne

Bigosik z młodej kapusty

Dania główne Bigosik z młodej kapusty

Młoda kapusta duszona z ulubioną kiełbasą, boczkiem wędzonym i pieczarkami to...

Odsłon: 1712

30 min
6
Ciasta
Ciasto Ambasador
Autor:
bozena1960
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Składniki na biszkopt czekoladowy;
  • jajek 5,
  • szczypta soli,
  • cukier 5 łyżek,
  • mąka ziemniaczana 2 łyżki
  • mąka pszenna 5 łyżek
  • kakao ciemne 2 łyżki,
  • proszek do pieczenia 1,5 łyżeczki,
  • Składniki na krem;
  • mocno schłodzona śmietana 30 % 600 ml,
  • serek mascarpone 250 g,
  • kilka połówek odsączonych brzoskwiń z syropu,
  • opcjonalnie;
  • śmietan fix 1 op,
  • cukier puder 2 łyżki,
  • Dodatkowo;
  • czekolada deserowa + mleczna według uznania ( starta na tarce lub posiekana )
  • Opcjonalnie ;
  • masa kajmakowa 1/2 puszki,
Sposób przygotowania:
1

Blaszka wielkości 18/ 28 cm. wyłożona papierem do pieczenia. Składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy z szczypta soli na puszystą masę. Pod koniec ubijania - miksując dodajemy na przemian żółtka i cukier. Do ubitej masy jajecznej już nie miksując przesiewamy obie mąki wymieszane z kakao i proszkiem do pieczenia, mieszamy łyżką drewnianą zabierając masę od spodu tworząc ruchy koliste. Gotową masę przełożyć do przygotowanej blaszki i piec do 30 minut w temperaturze 180 stopni a najlepiej do suchego patyczka ( dlatego gdyz każdy piekarnik jest inny). Krem do ciasta - oto link do przepisu na krem; https;//smaker.pl/przepisy/przepis-krem-smietankowy-z-mascarpone-i-brzoskwinia,2030550,bozena1960.html Część kremu jeszcze przed dodaniem brzoskwiń odłożyć do udekorowania góry - wierzchu ciasta. Składanie ciasta; Biszkopt kroimy na placki cieńszy i grubszy. Grubszy czyli spód biszkoptu wkładamy do blaszki już bez papieru, rozsmarowujemy masę kajmakową, rozkładamy przygotowany krem z brzoskwiniami. nakładamy drugi placek dociskając delikatnie. Wierzch smarujemy odłożonym kremem bez brzoskwiń i posypujemy obficie startą lub posiekaną czekoladą. Schładzamy w lodówce. Smacznego Rada; Ciasta nie trzeba smarować kajmakiem, u mnie zalegała masa kajmakowa z ostatniego pieczenia więc ją wykorzystałam. Krem można przygotować budyniowy z dodatkiem brzoskwiń równie dobrze smakuje.

2

Ciasto w przekroju.

3

Na biszkopt nałożona masa kajmakowa oraz krem z brzoskwiniami.

4

Krem rozłożony po całości.

5

Nałożenie drugiego placka, posmarowanie kremem bez brzoskwiń i posypanie starta lub posiekana czekoladą.