Smaker

Ciasto bakaliowe

22.12.2017 Odsłon: 1829
5.0 (15 oceny)
>60 min
>6 os.
Pobitegarybarbary
Pobitegarybarbary

Pyszne bakaliowe ciasto z masą pomarańczową. Wymaga trochę zachodu, ale smak wynagradza wszystko.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Dania główne Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Krokiety z mięsem z rosołu, idealne połączenie smaku i filozofii nie marnowan...

Odsłon: 5382

60 min
8
AnetaJR
AnetaJR
Zupy

Barszcz z fasolą

Zupy Barszcz z fasolą

To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...

Odsłon: 1731

60 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety schabowe po parysku

Dania główne Kotlety schabowe po parysku

Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przy...

Odsłon: 5277

60 min
6
wałek
wałek
Zupy

Meksykański kociołek

Zupy Meksykański kociołek

Wielki kociołek pikantnej zupy gulaszowej w stylu meksykańskim, w sam raz na...

Odsłon: 1227

60 min
4
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Apetyczne pierogi

Dania główne Apetyczne pierogi

Aromatyczna kapusta, pyszne pieczarki oraz suszone pomidory ,tworzą delikatny...

Odsłon: 2368

30 min
4
wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...

Odsłon: 1777

60 min
16
Ciasta
Ciasto bakaliowe
Autor:
Pobitegarybarbary
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • ciasto kruche (25x34):
  • mąka pszenna- 40 dag
  • Cukier- 1 szklanka
  • żółtko jaja kurzego- 4 szt.
  • Masło- 15 dag
  • Śmietana kwaśna- 3 łyżki
  • proszek do pieczenia- 1 łyżeczka
  • Kakao- 1 łyżka
  • dodatki do jasnego ciasta:
  • Powidła śliwkowe- 1 słoik
  • Cukier- 1/2 szklanki
  • białko jaja kurzego - 4 szt.
  • czekolada gorzka 64%- 1 tabliczka
  • Orzechy włoskie- 1 szklanka
  • Rodzynki- 10 dag
  • masa budyniowa:
  • Mleko- 1/2 l.
  • Budyń waniliowy- 2 opakowania
  • Masło- 25 dag
  • cukier- 3 łyżki
  • masa pomarańczowa:
  • Masło- 1 kostka
  • kisiel pomarańczowy- 2 opakowania
  • Sok pomarańczowy- 2 szklanki
  • galaretka pomarańczowa- 1 opakowanie
  • ponadto:
  • biszkopty- 20 dag
  • Czekolada deserowa- 1/2 szt.
  • Masło- 2 łyżki
Sposób przygotowania:
1

Z podanych składników zagnieć ciasto. Podziel je na dwie części. Do jednej z nich dodaj kakao. Ciemne ciasto wyłóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz przez 30 minut w 180 stopniach C. Jasne ciasto wyłóż na blaszkę. Posmaruj powidłami. Ubij na sztywno białka, dodaj cukier. Dołóż startą na tarce czekoladę, sparzone wrzątkiem rodzynki i posiekane orzechy. Delikatnie wymieszaj. Piecz przez 45 minut w 180 stopniach C. Przygotuj krem. Z mleka odlej pół szklanki. Dodaj proszek budyniowy, wymieszaj. Resztę mleka zagotuj z cukrem. Wlej mleko z budynie i gotuj aż zgęstnieje. Utrzyj masło. Dodawaj powoli przestudzony budyń. Podgrzej masło. Kisiele rozprowadź w soku (1/2 szklanki). Resztę doku podgrzej, dodaj kisiele i rozpuszczoną galaretkę (w 1/2 szklanki wody). Wymieszaj. Chwilę gotuj. Dodaj masło i wymieszaj. Czekoladę rozpuść z masłem. Przełożenie ciasta: ciasto z bakaliami, masa budyniowa, ciemnie ciasto, masa pomarańczowa, biszkopty, polewa.