Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto balowe to ciekawa wariacja na temat włoskiego tiramisu. Niby znajdują się tu wszystkie składniki, które są i w klasycznym przepisie: mascarpone, biszkopty, kawa. Jednak ciasto zawdzięcza swoją nazwę czemuś więcej. Likier Bailey’s nadaje mu bardzo ciekawego i charakterystycznego smaku. Z pewnością deser ten świetnie sprawdzi się właśnie podczas balu czy ważnych wydarzeń rodzinnych, gdzie tak mocno nasączone alkoholem ciasto będzie po prostu idealne.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka z pieczonym brokułem
Sałatka z pieczonym brokułem i innymi warzywami to świetna propozycja dla osó...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 1844
5
Dania główne
Fasola po grecku
Fasola po grecku, czyli gigantes plaki, to rodzaj zapiekanki warzywnej. Trady...
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Pomidorowa
- Warzywa
- Fasolka
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Oregano
Odsłon: 761
3
Dodatki
placki ziemniaczane
Placki z surowych tartych ziemniaków oraz cebuli. Kiedyś częsty gość w naszyc...
Odsłon: 30
2
4
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 17783
37
Desery
Sernik cytrynowy
Polecam. Pasuje na Święta Wielkanocne.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Ciasta
- Serniki
- Dla zdrowia
Odsłon: 360
6
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka z pieczonym brokułem
Sałatka z pieczonym brokułem i innymi warzywami to świetna propozycja dla osó...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 1844
5
Dania główne
Fasola po grecku
Fasola po grecku, czyli gigantes plaki, to rodzaj zapiekanki warzywnej. Trady...
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Pomidorowa
- Warzywa
- Fasolka
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Oregano
Odsłon: 761
3
Dodatki
placki ziemniaczane
Placki z surowych tartych ziemniaków oraz cebuli. Kiedyś częsty gość w naszyc...
Odsłon: 30
2
4
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 17783
37
Desery
Sernik cytrynowy
Polecam. Pasuje na Święta Wielkanocne.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Ciasta
- Serniki
- Dla zdrowia
Odsłon: 360
6
REKLAMA
Ciasta
Ciasto balowe
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 350 ml mocnej kawy
- 250 ml likieru Bailey’s
- 400 g biszkoptów jasnych
- 2 duże jajka
- 75 g cukru pudru
- 500 g serka mascarpone
- kakao do posypania
Sposób przygotowania:
1
Wymieszaj w płaskiej misce zimną kawę z ¾ likieru. Przełóż do tej mieszanki biszkopty i pozwól im nasiąknąć płynem.
2
Formę o wymiarach 22x22 cm wyłóż ok. 1/3 biszkoptów. Nie przejmuj się, jeśli nie zachowały nieskazitelnego kształtu.
3
Oddziel żółtka od białek. Jedno białko możesz zachować do innego przepisu. Utrzyj ze sobą żółtka z cukrem na gęstą masę. Dodaj pozostały likier oraz serek mascarpone. Wymieszaj do uzyskania konsystencji musu.
4
W osobnej miseczce ubij jedno białko na sztywną pianę. Przełóż je do kremu i delikatnie wymieszaj. Na wyłożonych w formie herbatnikach rozsmaruj ok. ¼ kremu. Następnie ponownie ułóż 1/3 herbatników, ¼ kremu i pozostałe herbatniki oraz ¼ kremu. Pozostały krem przenieś do rękawa cukierniczego i uformuj na wierzchu ciasta miękkie szczyty.
5
Całe ciasto owiń szczelnie folią aluminiową i włóż do lodówki na całą noc. Ciasto balowe podawaj po bardzo dobrym schłodzeniu, posypane na wierzchu kakao.