Smaker
Sezon na dynię

Ciasto biszkoptowe z mleczną masą, delicjami, galaretką i truskawkami

15.04.2021 Odsłon: 12462
5.0 (13 oceny)
>60 min
5-6 os.
SmakowiteDania
SmakowiteDania

Ciasto biszkoptowe z mleczną masą, delicjami, galaretką i truskawkami to znakomity pomysł na wyjątkowe okazje, stanowi również pyszny smakołyk na deser lub podwieczorek do popołudniowej kawy. Jest to ciasto, którego warstwy świetnie się ze sobą komponują tworząc doskonałą całość.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 10168

30 min
13
smaker
smaker
Dania główne

Tonkatsu kotlet

Dania główne Tonkatsu kotlet

Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...

Odsłon: 3896

15 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 42423

30 min
39
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 458

>60 min
5
W.Gabriela
W.Gabriela
Ciasta

Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Ciasta Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...

Odsłon: 281

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 407

>60 min
5
Ciasta
Ciasto biszkoptowe z mleczną masą, delicjami, galaretką i truskawkami
Autor:
SmakowiteDania
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 3 jajka
  • 1/3 szklanki cukru kryształu ( szklanka 250 ml )
  • 1/2 szklanki mąki pszennej ( szklanka 250 ml )
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 100 ml ciepłej wody
  • 1 cytryna
  • 200 g masła
  • opcjonalnie 1-3 łyżek cukru pudru
  • 300 g serka homogenizowanego waniliowego ( typu danio )
  • 2 szklanki mleka w proszku ( nie granulowanego)
  • 300 g ciastek typu delicje
  • 500 g truskawek
  • 2 galaretki truskawkowe
  • 800 ml gorącej wody
Sposób przygotowania:
1

Do miski przekładamy oddzielone od żółtek, białka i ubijamy je na sztywną pianę, pod koniec ubijania wsypujemy cukier. Następnie do ubitej piany dodajemy żółtka, wsypujemy mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną oraz proszek do pieczenia i wszystko delikatnie mieszamy łyżką. Ciasto na biszkopt przekładamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia i dokładnie rozprowadzamy. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temp. 180 st.C około 25 minut, po upieczeniu dokładnie studzimy. Wystudzony biszkopt odwracamy do góry dnem i wkładamy z powrotem do tortownicy.

2

Do małej miseczki wlewamy ciepłą wodę, dodajemy wyciśnięty sok z cytryny i wszystko razem łączymy. Tak przygotowanym płynem nasączamy biszkopt.

3

Do miski wlewamy gorącą wodę, wsypujemy galaretki truskawkowe, całość rozpuszczamy, dokładnie mieszając i pozostawiamy do wystudzenia. Wystudzoną galaretkę wstawiamy do lodówki aby lekko stężała.

4

Umyte i obrane z szypułek truskawki kroimy na mniejsze części ale nie zbyt małe. Pokrojone truskawki wrzucamy do lekko tężejącej galaretki.

5

W misce umieszczamy miękkie masło i ucieramy je na puszystą masę. Do masła opcjolnalnie dodajemy cukier puder, można pominąć tą czynność. Następnie dodajemy serek homogenizowany, wsypujemy mleko w proszku i całość miksujemy do połączenia się składników. Na biszkopt przekładamy mleczną masę i dokładnie ją rozsmarowujemy. Na masie układamy ciastka delicje. Na wierzch ciasta wlewamy chłodną, lekko tężejącą galaretkę z truskawkami a następnie ciasto wstawiamy do lodówki na całą noc.