Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto "Cygańskie ścieżki". Zrobi wrażenie nawet na teściowej
19.04.2022
Odsłon:
34468
Kolorowe i pyszne – takie jest ciasto cygańskie ścieżki. Nazwa odnosi się do kolorowych galaretek, które dekorują masę śmietanową.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Do tego przepis potrzebujesz okrągłej formy o średnicy ok. 25 cm.
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
zapiekanka kalafiorowa na ostro
Jednym z kolejnym dobrodziejstw wiosny jest bogaty w witaminy i błonnik kalaf...
Odsłon: 328
4
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 362
4
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 366
4
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 792
4
3
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
zapiekanka kalafiorowa na ostro
Jednym z kolejnym dobrodziejstw wiosny jest bogaty w witaminy i błonnik kalaf...
Odsłon: 328
4
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 362
4
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 366
4
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 792
4
3
REKLAMA
Ciasta
Ciasto "Cygańskie ścieżki". Zrobi wrażenie nawet na teściowej
smaker
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
Na ciasto
- 250 g mąki pszennej,
- 200 g cukru,
- 200 ml oleju,
- 8 białek,
- 4 żółtka,
- 2-3 łyżki suchego maku,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Na masę:
- 800 g śmietany 30%
- 150 g cukru pudru,
- 5 łyżeczek żelatyny,
- 100 ml letniej wody,
Dodatkowo:
- 3 galaretki w różnym kolorze
Sposób przygotowania:
1
Rozpocznij od przygotowania galaretek. Każdą z nich zrób według instrukcji na opakowaniu. Wylej do trzech różnych naczyń i wstaw do lodówki do stężenia.
2
W tym czasie przygotuj ciasto. Białka ubij na sztywno, dodawaj porcjami cukier i miksuj na wysokich obrotach, aby całość zrobiła się gęsta i błyszcząca. Dodaj teraz mąkę i proszek do pieczenia oraz delikatnie wlej olej. Całość delikatnie wymieszaj. Dodaj mak i lekko połącz wszystkie składniki.
3
Przełóż ciasto do formy nasmarowanej tłuszczem. Piecz około 40-45 minut w 180 stopniach bez termoobiegu, z włączoną grzałką górną i dolną. Odstaw ciasto do przestygnięcia.
4
Kiedy galaretki będą już całkowicie zastygnięte, pokrój je w paski. Nie muszą być to równe kawałki. Przygotuj masę śmietanową. Rozpuść żelatynę w wodzie i odstaw do napęcznienia. Ubij mocno schłodzoną śmietanę w taki sposób, aby była sztywna. Na koniec dodaj cukier puder i miksuj krótko.
5
Połącz masę śmietanową z żelatyną. Dodaj wcześniej pokrojone galaretki. Delikatnie wymieszaj, tylko do połączenia składników. Wystudzone ciasto pokrój na kilka cienkich blatów. Na każdy z nich nałóż masę śmietanową z galaretkami. Szczelnie owiń ciasto i włóż do lodówki najlepiej na całą noc.