Smaker
Tłusty Czwartek

Ciasto cytrynowe

02.05.2023 Odsłon: 1804
5.0 (5 oceny)
>60 min
>6 os.
Katrinaa
Katrinaa

Biszkopt z masą budyniowo - cytrynową i pianką śmietanowo - cytrynową

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Dodatki

Syrop tymiankowy DIY

Dodatki Syrop tymiankowy DIY

Pod koniec stycznia dopadła mnie grypa z gorączką i kaszlem, ale nie miałam w...

Odsłon: 265

15 min
2
zmaminegozeszytu
zmaminegozeszytu
Ciasta

Ciasto amerykańskie

Ciasta Ciasto amerykańskie

Skąd taka nazwa? Nie mam pojęcia... Jadałam już podobne ciasta, które nazywan...

Odsłon: 96438

>60 min
120
smaker
smaker
Sałatki

Sałata ze śmietaną

Sałatki Sałata ze śmietaną

Sałata ze śmietaną to popularny dodatek do wielu dań obiadowych, takich jak p...

Odsłon: 25829

15 min
18
agnes72
agnes72
Ciasta

Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Ciasta Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...

Odsłon: 4411

15 min
6
smaker
smaker
Dania główne

Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Dania główne Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Chłopska zapiekanka ziemniakami i kiełbasą zawdzięcza swoja nazwę prostocie p...

Odsłon: 148885

30 min
169
smaker
smaker
Przetwory

Karkówka w słoikach

Przetwory Karkówka w słoikach

Przygotowując domowe przetwory, warto pamiętać również o tych mięsnych. Domow...

Odsłon: 49315

60 min
92
Ciasta
Ciasto cytrynowe
Autor:
Katrinaa
> 60 min
> 6 osób

Składniki

BISZKOPT
  • mąka pszenna tortowa 60g
  • mąka ziemniaczana 60g
  • 3 jajka
  • pół szklanki cukru
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżka wody
MASA BUDYNIOWO - CYTRYNOWA
  • 2 opakowania budyniu śmietankowego
  • 125 ml soku z cytryny
  • 1 szklanka cukru
  • 100g masła
PIANKA
  • 400ml śmietany 30%
  • 1 opakowanie galaretki cytrynowej
  • 2 płakie łyżki cukru pudru
PONCZ
  • ok 0,5 szklanki wody
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżeczka cukru
DODATKOWO
  • kilka kostek białej czekolady (do posypania ciasta)
Sposób przygotowania:
1

BISZKOPT: Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę. Ciągle mieszając dodać cukier, a na końcu po jednym żółtku. W osobnej miseczce przesiać obydwie mąki z proszkiem do pieczenia. Przesiać do masy i delikatnie wymieszać. Dodać wodę i jeszcze raz wymieszać. Formę wyłożyć papierem do pieczenia, przełożyć ciasto i piec w temp. 180st ok 25 min

2

MASA BUDYNIOWA: Sok z cytryny zagotować z 1 szklanką wody i cukrem. Pół szklanki wody wymieszać z budyniami i dodać do gotującej się wody cytrynowej. Szybko mieszać i gotować do momentu zgęstnienia. Przestudzić. Miękkie masło utrzeć na puszystą masę i dodawać stopniowo zimny budyń, ciągle mieszając.

3

PONCZ: Wodę wymieszać z sokiem z cytryny i cukrem. Nasączyć nim przestudzony biszkopt. Następnie wylać przygotowaną masę budyniową i włożyć do lodówki.

4

PIANKA CYTRYNOWA: Galaretkę rozpuścić w 1,5 szklanki gorącej wody i zostawić do ostygnięcia. Śmietanę ubić, pod koniec ubijania dodać cukier puder. Ciągle miksując dodawać stopniowo tężejącą galaretkę. Gotową piankę wylać na masę budyniową. Posypać startą białą czekoladą. Schłodzić w lodówce.