Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zachęcona smakowitością cytrynowej babki postanowiłam znów upiec coś słodkiego z dodatkiem warzyw – ciasto czekoladowe z cukinią. Zapowiedzieli się goście z wizytą, więc późnym wieczorem machnęłam dwa ciasta na bazie cukinii – tę wypróbowaną wcześniej babkę i ciemne, wilgotne ciasto. Oba okazały się pyszne i przypadły wszystkim do gustu. I nikt się nie domyślił, że te słodkości są z dodatkiem cukinii.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
4
1237
9
Ostatnio komentowane przepisy
4
1237
9
REKLAMA
Ciasta
Ciasto czekoladowe z cukinią
hajduczek-naturalnie
do 15 min
> 6 osób
Składniki
Składniki suche
- 400 g (2,5 szklanki) białej mąki orkiszowej lub pszennej
- 1/3 szklanki (około 50 g) ciemnego, gorzkiego kakao
- ćwierć łyżeczki soli (kamiennej kłodawskiej, jak zawsze)
- 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Składniki mokre
- 100 g miękkiego masła
- 1 szklanka (200 g) drobnego cukru do wypieków
- 2 jajka
- kubek (150 g, pół szklanki) gęstego jogurtu naturalnego
- pół szklanki oleju o neutralnym smaku
- 400 g cukinii (2 niewielkie sztuki), startej na małych oczkach tarki
Dodatkowo
- cukier puder do posypania lub
- polewa czekoladowa
Sposób przygotowania:
1
Włącz piekarnik na 180 stopni, grzanie góra/dół. Dno tortownicy 24-26 cm wyłóż krążkiem papieru do pieczenia.
2
Wszystkie składniki suche przesiej do miski przez sitko, a następnie wymieszaj w miarę dokładnie.
3
W większej misce utrzyj miękkie masło z cukrem na pianę.
4
Po chwili dodaj całe jajka i miksuj dalej.
5
Dodaj też jogurt, a następnie olej i ucieraj jeszcze przez chwilę.
6
Na koniec dodaj startą cukinię (bez odciskania soku) i wymieszaj krótko mikserem.
7
Do miski z utartymi składnikami mokrymi dodaj wszystkie suche i najpierw wymieszaj łyżką, a następnie krótko mikserem, tylko do połączenia składników. Wylej ciasto do przygotowanej wcześniej tortownicy i wstaw do piekarnika na 45-55 minut. Pod koniec dla pewności sprawdź patyczkiem, czy ciasto dobrze się upiekło.
8
Po wyjęciu z piekarnika i przestudzeniu w formie wyjmij z tortownicy i odklej papier, który przykleił się do spodu. Połóż ciasto czekoladowe z cukinią na dużym talerzu, a następnie oprósz cukrem pudrem albo oblej polewą.
9
Podziel ciasto na 12-16 porcji, a następnie podaj gościom. Na pewno będzie im smakować!
10
Bo to ciasto jest wilgotne i aromatyczne, bardzo smaczne. Można puścić wodze fantazji i podać je z bitą śmietaną, kulką lodów, dowolnymi świeżymi owocami albo z konfiturą lub słodkim, waniliowym sosem.
11
Nie jestem wielką fanką ciast czekoladowych, ale smakowało mi, więc z czystym sumieniem mogę je każdemu polecić. Smacznego!