Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tym razem to pyszne ciasto z kremem, pianką czekoladową, truskawkami i galaretką. jest łatwe, pięknie wygląda, nie za słodkie i leciutkie. Polecam i bardzo serdecznie zapraszam
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Wątróbka wieprzowa z cebulą
W naszej babcinej kuchni nic się nie marnowało — podroby były zawsze na porzą...
Odsłon: 418
5
18
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Wątróbka wieprzowa z cebulą
W naszej babcinej kuchni nic się nie marnowało — podroby były zawsze na porzą...
Odsłon: 418
5
18
REKLAMA
Ciasta
Ciasto czekoladowo truskawkowe z kremem-pyszne i łatwe
smaki-katriny
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- *blaszka ok 25x35cm (może być większa bo ciasto wychodzi wysokie)
- *używam szklanki 250ml
- BISZKOPT
- -4 jajka
- -0,5 szkl cukru
- -3/4 szkl mąki pszennej tortowej
- -łyżeczka proszku do pieczenia
- KREM
- -1 litr mleka
- -3 budynie śmietankowe bez cukru po 40g sztuka
- -3/4 szkl cukru
- -200g masła
- PIANKA
- -500ml śmietanki 30%
- -300g serka homogenizowanego waniliowego lub naturalnego
- -0,5 szkl cukru pudru
- -1,5 łyżki zelatyny
- -100ml wrzątku
- -150g czekolady mlecznej
- DODATKOWO
- -2 galaretki truskawkowe
- -ok 800ml wrzątku
- -ok 400g truskawek
Sposób przygotowania:
1
Na początek robimy bazę kremu-litr mleka, cukier, budynie mieszamy i gotujemy Powstały budyń studzimy.
2
BISZKOPT Białka oddzielamy od żółtek, ubijamy je, dodajemy stopniowo cukier wciąż miksując. Zmniejszamy obroty i dodajemy żółtka. Przesiewamy mąkę i proszek do pieczenia-delikatnie wszystko mieszamy Przekładamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia, wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika grzanie góra-dół bez termoobiegu i pieczemy ok 15 minut na środkowej półce Studzimy.
3
KREM Masło w temp pokojowej ucieramy na puch, następnie dodajemy budyń też w temp pokojowej. Krem wykładamy na biszkopt-wstawiamy całość do lodówki na czas przygotowania pianki czekoladowej.
4
PIANKA CZEKOLADOWA Żelatynę rozpuszczamy we wrzątku, dokładnie mieszamy i studzimy. Śmietankę ubijamy z cukrem pudrem, do ubitej dodajemy serek homogenizowany waniliowy lub naturalny. Czekoladę rozpuszczamy nad kąpielą wodną lub w mikrofali i dodajemy do śmietanki, miksujemy i równocześnie dodajemy przestudzoną żelatynę-wszystko miksujemy krótko i energicznie.Masa czekoladowa jest luźna ale w lodówce się stężeje na piankę Wykładamy ją na krem i wstawiamy do lodówki do stężenia na ok 1 godzinkę
5
Galaretki rozpuszczamy w 800ml wrzątku i studzimy. Truskawki kroimy na mniejsze kawałki i wykładamy na stężałą piankę. Zalewamy tężejącą galaretką. Ciasto wstawiamy do lodówki najlepiej na całą noc.