Smaker
Sezon na cukinię

Ciasto czekoladowo truskawkowe z kremem-pyszne i łatwe

10.07.2023 Odsłon: 10021
5.0 (15 oceny)
Ciasto czekoladowo truskawkowe z kremem-pyszne i łatwe
>60 min
>6 os.
smaki-katriny
smaki-katriny

Tym razem to pyszne ciasto z kremem, pianką czekoladową, truskawkami i galaretką. jest łatwe, pięknie wygląda, nie za słodkie i leciutkie. Polecam i bardzo serdecznie zapraszam

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Leniwe pierogi.
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Leniwe pierogi.

Dania główne Leniwe pierogi.

Pamiętacie pierogi leniwe? dzisiaj naszło mnie na przygotowanie takich pierog...

Odsłon: 9

15 min
0
Schabowe z kością – smak prawdziwej babcinej kuchni
wałek
wałek
Dania główne

Schabowe z kością – smak prawdziwej babcinej kuchni

Dania główne Schabowe z kością – smak prawdziwej babcinej kuchni

Są takie obiady, których zapachu nie da się pomylić z żadnym innym. Gdy na pa...

Odsłon: 40

30 min
1
Kotleciki z cukinii i gotowanych ziemniaków. Sposób na wczorajsze kartofle
GotujemyJemy
GotujemyJemy
Dania główne

Kotleciki z cukinii i gotowanych ziemniaków. Sposób na wczorajsze kartofle

Dania główne Kotleciki z cukinii i gotowanych ziemniaków. Sposób na wczorajsze kartofle

Oto mój sprawdzony i ulubiony przepis na pyszne kotleciki z cukinii i ziemnia...

Odsłon: 40

15 min
0
Sernik z mlekiem skondensowanym na kruchym cieście
IleGotować
IleGotować
Ciasta

Sernik z mlekiem skondensowanym na kruchym cieście

Ciasta Sernik z mlekiem skondensowanym na kruchym cieście

Ten sernik z mlekiem skondensowanym na kruchym cieście to prawdziwy hit, któr...

Odsłon: 71

>60 min
1
Pomidory pod pierzynką
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Pomidory pod pierzynką

Sałatki Pomidory pod pierzynką

Pomidory pod czosnkową pierzynką to pyszna, prosta przekąska lub przystawka,...

Odsłon: 382

15 min
2
Młoda kapusta duszona z marchewką i koperkiem
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Młoda kapusta duszona z marchewką i koperkiem

Dania główne Młoda kapusta duszona z marchewką i koperkiem

Młoda kapusta duszona z marchewką to jedno z tych dań, które przywołują wspom...

Odsłon: 196

15 min
1
Ciasta
Ciasto czekoladowo truskawkowe z kremem-pyszne i łatwe
Ciasto czekoladowo truskawkowe z kremem-pyszne i łatwe
Autor:
smaki-katriny
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • *blaszka ok 25x35cm (może być większa bo ciasto wychodzi wysokie)
  • *używam szklanki 250ml
  • BISZKOPT
  • -4 jajka
  • -0,5 szkl cukru
  • -3/4 szkl mąki pszennej tortowej
  • -łyżeczka proszku do pieczenia
  • KREM
  • -1 litr mleka
  • -3 budynie śmietankowe bez cukru po 40g sztuka
  • -3/4 szkl cukru
  • -200g masła
  • PIANKA
  • -500ml śmietanki 30%
  • -300g serka homogenizowanego waniliowego lub naturalnego
  • -0,5 szkl cukru pudru
  • -1,5 łyżki zelatyny
  • -100ml wrzątku
  • -150g czekolady mlecznej
  • DODATKOWO
  • -2 galaretki truskawkowe
  • -ok 800ml wrzątku
  • -ok 400g truskawek
Sposób przygotowania:
1

Na początek robimy bazę kremu-litr mleka, cukier, budynie mieszamy i gotujemy Powstały budyń studzimy.

2

BISZKOPT Białka oddzielamy od żółtek, ubijamy je, dodajemy stopniowo cukier wciąż miksując. Zmniejszamy obroty i dodajemy żółtka. Przesiewamy mąkę i proszek do pieczenia-delikatnie wszystko mieszamy Przekładamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia, wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika grzanie góra-dół bez termoobiegu i pieczemy ok 15 minut na środkowej półce Studzimy.

3

KREM Masło w temp pokojowej ucieramy na puch, następnie dodajemy budyń też w temp pokojowej. Krem wykładamy na biszkopt-wstawiamy całość do lodówki na czas przygotowania pianki czekoladowej.

4

PIANKA CZEKOLADOWA Żelatynę rozpuszczamy we wrzątku, dokładnie mieszamy i studzimy. Śmietankę ubijamy z cukrem pudrem, do ubitej dodajemy serek homogenizowany waniliowy lub naturalny. Czekoladę rozpuszczamy nad kąpielą wodną lub w mikrofali i dodajemy do śmietanki, miksujemy i równocześnie dodajemy przestudzoną żelatynę-wszystko miksujemy krótko i energicznie.Masa czekoladowa jest luźna ale w lodówce się stężeje na piankę Wykładamy ją na krem i wstawiamy do lodówki do stężenia na ok 1 godzinkę

5

Galaretki rozpuszczamy w 800ml wrzątku i studzimy. Truskawki kroimy na mniejsze kawałki i wykładamy na stężałą piankę. Zalewamy tężejącą galaretką. Ciasto wstawiamy do lodówki najlepiej na całą noc.