Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jesienne ciasto pełne smaku.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
2
7
1164
2
5
Ostatnio komentowane przepisy
2
7
1164
2
5
REKLAMA
Ciasta
Ciasto Czekośliwka
KORAL
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- Ciasto : mąka pszenna 270 g
- zimne masło 135 g
- cukier puder 112 g
- 1 żółtko
- 1 średnie jajko
- Mus : śliwki węgierki 800 g
- cukier 30 g
- kakao 2 płaskie łyżki
- szczypta kardamonu
- gorzka czekolada 80 % 30 g
- cynamon 1/2 łyżeczki
- Mąka kukurydziana 1 łyżka
- 6 goździków
Sposób przygotowania:
1
Blaszka 22 cm. wysmarowana tłuszczem i posypana bułką. Śliwki przekrawamy na pół wyjmujemy pestki, lekko blendujemy. Potem podgrzewamy z cukrem, goździkami i kakao około 10 minut pod przykryciem. Zdejmujemy pokrywkę, wyjmujemy goździki, dodajemy kardamon, cynamon i gotujemy na wolnym ogniu około 10-15 minut. Na koniec dodajemy czekoladę, mąkę kukurydzianą i dusimy jeszcze kilka minut. Masę studzimy. Ciasto. Wszystkie składniki miksujemy, lub zagniatamy ręcznie. Białka zostawiamy do smarowania ciasta. Większość ciasta wykładamy do blaszki, rozklepujemy na spód i boki na wysokość około 2-3 cm. Resztę ciasta zawijamy w folię i razem z ciastem w blaszce chowamy do lodówki. Piekarnik nagrzewamy do 180 C. Wyjmujemy ciasto w blaszce nakłuwamy spód, przykrywamy folią aluminiową z obciążeniem i podpiekamy około 20 minut do lekkiego przyrumienienia. Zdejmujemy folię i możemy jeszcze 5 minut podpiec środek. Ciasto studzimy. Z reszty ciasta wycinamy listki. Na wystudzony spód wykładamy masę czekośliwkę , dekorujemy listkami, które smarujemy roztrzepanym białkiem. Pieczemy Pieczemy w 180 C około 30 minut.