Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto Dalmatyńczyk swoją nazwę zawdzięcza kolorystyce – przenikaniu się białych i ciemnych plam. Nazwa jest równie oryginalna, jak sam przepis. To pyszne ciasto czekoladowe z kokosowym kremem błyskawicznie znika ze stołu!
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Forma 20x30 cm
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
38
Przepis dnia
Desery
Deser kakaowy z chia
Deser kakaowy z chia jest oczywiście daniem deserowym, ale nadaje się też na...
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Owoce
- Banany
- Mleko
- Dla zdrowia
Odsłon: 3994
6
Ostatnio komentowane przepisy
38
Przepis dnia
Desery
Deser kakaowy z chia
Deser kakaowy z chia jest oczywiście daniem deserowym, ale nadaje się też na...
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Owoce
- Banany
- Mleko
- Dla zdrowia
Odsłon: 3994
6
REKLAMA
Ciasta
Ciasto Dalamatyńczyk
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Składniki na ciasto:
- 6 jajek
- 220 g cukru
- 200 g mąki pszennej
- 20 g skrobi ziemniaczanej
- 3 łyżki kakao
Składniki na krem:
- 600 ml śmietany kremówki (36%)
- 500 g serka mascarpone
- 3 łyżki cukru pudru
- 100 g wiórków kokosowych
Składniki na poncz:
- 150 ml likieru kokosowego
- 150 ml wody
Składniki na dekorację:
- 350 g wiśni drylowanych (ze słoika)
- 60 g gorzkiej czekolady
- 60 g białej czekolady
- 100 ml śmietany kremówki (36%)
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj biszkopt. Oddziel białka jaj od żółtek. Ubij białka na pianę. Nie przerywając ubijania, stopniowo dodaj cukier, a następnie po jednym żółtku. Przesiej do piany mąkę pszenną, skrobię ziemniaczaną i kakao. Delikatnie wymieszaj ciasto łopatką – do połączenia składników.
2
Wyłóż papierem do pieczenia dno formy o wymiarach 20x30 cm. Przelej do niej ciasto. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około 30-40 minut (do suchego patyczka). Przełóż do wystudzenia na kratkę.
3
Przekrój ciasto na 2 blaty. Oba nasącz ponczem przygotowanym z likieru kokosowego i wody. Jeden z blatów pokrój na kawałki.
4
Przygotuj krem. Połącz mocno schłodzoną śmietanę kremówkę z zimnym serkiem mascarpone. Ubij z cukrem pudrem na gęsty krem. Delikatnie wmieszaj do niego wiórki kokosowe. Następnie wmieszaj do kremu kawałki pokrojonego blatu ciasta. Przełóż masę na cały blat ciasta. Powtykaj w masę wiśnie. Wstaw ciasto do lodówki na 2 godziny.
5
Roztop białą i gorzką czekoladę – każdą z osobna. Obie czekolady połącz z połową śmietany kremówki i wymieszaj na jednolitą polewę. Odstaw do wystudzenia. Po kolei przełóż tężejące sosy do szprycy z cienką końcówką. Udekoruj ciasto i wstaw jeszcze na godzinę do lodówki.