Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto Diablica to pyszne ciasto czekoladowe z warstwą wiśni i kremu biszkoptowego. Całość prezentuje się przepięknie i wyjątkowo!
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
wymiary formy: 20x30 cm
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Paszteciki krucho-drożdżowe
Paszteciki krucho-drożdżowe w tym przepisie inspirowane są smakami i tradycyj...
Odsłon: 112930
199
Zupy
Zupa wiśniowa
Zupa z wiśni zerwanych prosto z drzewa, świeżych i dorodnych to smak naszego...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Kremy
- Makaron
- Owoce
- Wiśnie
- Mięso
- Przyprawy
- Cynamon
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 254
3
Dania główne
Kremowe risotto z bobem
Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...
Odsłon: 542
6
Dania główne
Marynata do karkówki - szaszłyki grillowane
Sprawdzony przepis na zaprawę do karkówki. Mięso, które w niej poleży jest so...
Odsłon: 478
4
Dania główne
placek jarosza
Placek jarosza to znakomita propozycja na lekki lunch. Puszyste ciasto z doda...
Odsłon: 850
4
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Paszteciki krucho-drożdżowe
Paszteciki krucho-drożdżowe w tym przepisie inspirowane są smakami i tradycyj...
Odsłon: 112930
199
Zupy
Zupa wiśniowa
Zupa z wiśni zerwanych prosto z drzewa, świeżych i dorodnych to smak naszego...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Kremy
- Makaron
- Owoce
- Wiśnie
- Mięso
- Przyprawy
- Cynamon
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 254
3
Dania główne
Kremowe risotto z bobem
Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...
Odsłon: 542
6
Dania główne
Marynata do karkówki - szaszłyki grillowane
Sprawdzony przepis na zaprawę do karkówki. Mięso, które w niej poleży jest so...
Odsłon: 478
4
Dania główne
placek jarosza
Placek jarosza to znakomita propozycja na lekki lunch. Puszyste ciasto z doda...
Odsłon: 850
4
REKLAMA
Ciasta
Ciasto Diablica
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Biszkopt:
- 100 g cukru
- 80 g mąki pszennej
- 4 jajka
- 20 g kakao w proszku
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Warstwa wiśniowa:
- 500 g wiśni drelowanych
- 3 łyżki cukru
- 2 łyżki likieru wiśniowego
- 1 łyżka soku z cytryny
- 2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej
- 2 łyżki wody
Krem:
- 250 ml śmietanki 36%
- 250 g serka mascarpone
- 200 g biszkoptów
- 4 łyżki cukru pudru
- 2 łyżeczki żelatyny
- 5 łyżek wody
Syrop:
- 100 ml wody
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka likieru wiśniowego
Dodatkowo:
- kakao do posypania
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj ciasto. Oddziel białka od żółtek. Białka ubij na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier i cały czas mieszając. Następnie dodawaj po jednym żółtku, dobrze mieszając po każdym z nich.
2
W osobnej misce przesiej mąkę z kakao i proszkiem do pieczenia. Delikatnie wmieszaj suche składniki do mokrych.
3
Przelej ciasto do formy do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym o wymiarach 20x30 cm. Wstaw całość do piekarnika rozgrzanego do 170 st. Celsjusza i piecz przez 25-30 minut, do suchego patyczka.
4
Przygotuj warstwę wiśniową. Wiśnie umieść w garnku. Dodaj cukier i sok z cytryny. Gotuj całość na średnim ogniu do miękkości i puszczenia soku.
5
Skrobię rozprowadź w wodzie i wlej do gotujących się wiśni, ciągle mieszając. Zdejmij z ognia i wlej likier. Wymieszaj i odstaw do całkowitego ostygnięcia.
6
Przygotuj syrop. Wymieszaj ze sobą wszystkie składniki w miseczce, do uzyskania jednolitej konsystencji i rozpuszczenia cukru.
7
Przygotuj krem. Żelatynę zalej gorącą wodą. Wymieszaj do rozpuszczenia i odstaw do ostygnięcia.
8
W misce ubij schłodzoną śmietanę na sztywno. Dodaj pod koniec cukier puder.
9
W osobnej misce utrzyj mascarpone z dodatkiem ekstraktu waniliowego. Dołóż ubitą śmietankę, a następnie delikatnie wmieszaj żelatynę.
10
Biszkopty bardzo drobno pokrusz ręcznie, tłuczkiem lub robotem kuchennym. Dodaj je do kremu i całość dokładnie wymieszaj.
11
Złóż ciasto. Do formy włóż ciasto czekoladowe i nasącz je mocno syropem. Następnie rozłóż wiśnie, a potem krem z biszkoptami.
12
Weź patyczek od szaszłyków i wbij go do środka, do warstwy wiśniowej. Delikatnie i powoli przekręcając patyczek, wyciągnij go. Powtórz czynność w wielu miejscach, tworząc dekoracyjne płomienie wewnątrz.
13
Posyp wierzch kakao i wstaw całość do lodówki na co najmniej 3 godziny.
14
Ciasto Diablica podawaj na zimno.