Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto Gaja to czekoladowo-kremowy przysmak do porannej kawy. Z powodzeniem jednak możesz zaserwować je w charakterze urodzinowego tortu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Placki ziemniaczane z młodych ziemniaków z dodatkiem marchewki.
Placki z młodych ziemniaków przygotowałam na smaczny obiad. Do masy dodałam d...
Odsłon: 32
0
Desery
Szybki deserek z mango z bezikami.
Deserek powstał z pozostałości po cieście. Zostało trochę biszkoptu, dżem z b...
Odsłon: 24
0
Sałatki
Sałatka z arbuza.
Letnia sałatka z arbuza, idealna na gorące dni.
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Owoce
- Arbuz
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Mięta
- Dla zdrowia
Odsłon: 33
0
Sałatki
Szybka sałatka z pomidorów i sera feta – gotowa w 5 minut!
Szukasz prostego i pysznego przepisu? Ta sałatka z pomidorów i sera feta (lub...
Odsłon: 3892
6
Dania główne
Makaron z bobem, fetą i koperkiem
Makaron z bobem i fetą to prosty, sezonowy obiad pełen letnich smaków. Delika...
- Impreza
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Bób
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 225
1
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Placki ziemniaczane z młodych ziemniaków z dodatkiem marchewki.
Placki z młodych ziemniaków przygotowałam na smaczny obiad. Do masy dodałam d...
Odsłon: 32
0
Desery
Szybki deserek z mango z bezikami.
Deserek powstał z pozostałości po cieście. Zostało trochę biszkoptu, dżem z b...
Odsłon: 24
0
Sałatki
Sałatka z arbuza.
Letnia sałatka z arbuza, idealna na gorące dni.
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Owoce
- Arbuz
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Mięta
- Dla zdrowia
Odsłon: 33
0
Sałatki
Szybka sałatka z pomidorów i sera feta – gotowa w 5 minut!
Szukasz prostego i pysznego przepisu? Ta sałatka z pomidorów i sera feta (lub...
Odsłon: 3892
6
Dania główne
Makaron z bobem, fetą i koperkiem
Makaron z bobem i fetą to prosty, sezonowy obiad pełen letnich smaków. Delika...
- Impreza
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Bób
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 225
1
REKLAMA
Ciasta
Ciasto Gaja
smaker
do 60 min
> 6 osób
Składniki
Ciasto czekoladowe
- 200 g gorzkiej czekolady
- 30 ml mleka
- 250 g masła
- 5 jajek (w temperaturze pokojowej)
- 200 g drobnego cukru
- 300 g mąki tortowej
- 30 g kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
Krem
- 500 g serka mascarpone
- 500 g śmietany kremówki (36%)
- 3-4 łyżki cukru pudru
- 1-2 łyżki żelatyny (opcjonalnie)
- 50 ml mleka (opcjonalnie)
Dodatkowo
- 100 g białej czekolady
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj tortownicę o średnicy około 26 cm. Natłuść i oprósz mąką.
2
W rondelku na niskiej mocy palnika podgrzej mleko (nie powinno się zagotować) i rozpuść w nim masło. Dodaj pokruszoną czekoladę i mieszaj rózgą cukierniczą, aż całkiem się rozpuści. Odstaw do przestudzenia.
3
Jajka utrzyj z cukrem na puszystą masę (na wysokich obrotach miksera). Połącz z zawartością rondelka i dokładnie wymieszaj.
4
Wymieszaj w misce mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sodę. Połącz z pozostałymi składnikami na jednolitą masę.
5
Przelej ciast do tortownicy i wstaw do piekarnika nagrzanego do 175°C. Piecz przez około 40-50 minut (do suchego patyczka). Po upieczeniu poczekaj, aż ciasto wystygnie, i przekrój je na trzy blaty.
6
Mocno schłodzoną śmietanę ubij „na sztywno” na wysokich obrotach miksera. Pod koniec dodawaj stopniowo cukier puder. Ubitą śmietanę połącz delikatnie z serkiem mascarpone na jednolity krem. Jeśli wyda ci się zbyt rzadki (wiele zależy od jakości śmietany), dodaj 1-2 łyżki żelatyny rozpuszczonej w ciepłym mleku.
7
Przełóż kremem blaty ciasta. Możesz też otynkować jego brzegi. Czekoladę zetrzyj na grubych oczkach tarki i udekoruj nią wierzch ciasta. Przechowuj w lodówce.