Smaker
Boże Narodzenie na słono

Ciasto jabłkowe z kremem i słodkim słonecznikiem +FILM

08.02.2025 Odsłon: 23901
5.0 (41 oceny)
>60 min
30 min
>6 os.
smaki-katriny
smaki-katriny

Ciasto wygląda bardzo elegancko, jest przepyszne, idealnie nada się na każdą okazję. Nie jest trudne choć jego przygotowanie wymaga trochę czasu. Bardzo polecam.

Potrzebne przybory kuchenne

mikser, garnek, patelnia, tłuczek, tarka

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzie po litewsku

Przekąski Śledzie po litewsku

Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...

Odsłon: 9586

60 min
8
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 1101

>60 min
15
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4440

>60 min
16
wałek
wałek
Zupy

Zupa grzybowa z kaszą gryczaną- wigilijna

Zupy Zupa grzybowa z kaszą gryczaną- wigilijna

Nasza babcia Ksenia gotowała na wigilię zupę grzybową z kaszą gryczaną. Jedli...

Odsłon: 208

30 min
3
wałek
wałek
Sałatki

Modra kapusta z jabłkiem i żurawiną

Sałatki Modra kapusta z jabłkiem i żurawiną

Czerwona kapusta na ciepło z jabłkami i żurawiną jest doskonałym dodatkiem d...

Odsłon: 296

30 min
3
smaker
smaker
Ciasta

Przepis na pierniczki toruńskie

Ciasta Przepis na pierniczki toruńskie

Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...

Odsłon: 20880

60 min
24
Ciasta
Ciasto jabłkowe z kremem i słodkim słonecznikiem +FILM
Autor:
smaki-katriny
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Blaszka 25x35cm
  • używam szklanki 250ml
  • BISZKOPT KAKAOWY
  • -6 jajek
  • -3/4 szkl cukru
  • -3/4 szkl mąki pszennej tortowej
  • -2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • -2 łyżki kakao
  • KREM
  • -1000 ml mleka
  • - 3 budynie śmietankowe bez cukru po 40g sztuka
  • -szkl cukru ok 220g
  • -250g masła
  • SŁONECZNIK
  • -250g słonecznika
  • -50g masła
  • -3 łyżki cukru pudru
  • -2 łyżki mleka
  • JABŁKA
  • -1,5 kg startych jabłek (waga po starciu)
  • -1 galaretka cytrynowa
Sposób przygotowania:
1

BISZKOPT

2

Białka ubijamy, do ubitych dodajemy stopniowo cukier-chwilę miksujemy. Zmniejszamy obroty i dodajemy żółtka. Przesiewamy suche składniki czyli mąkę, kakao i proszek i delikatnie mieszamy.

3

Ciasto przekładamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika grzanie góra-dół bez termoobiegu i pieczemy ok 25 min

4

Studzimy i kroimy na dwa spody

5

JABŁKA

6

Jabłka obieramy, trzemy na tarce o grubych oczkach. Prażymy do uzyskania konsystencji musu. Ściągamy z ognia, chwile studzimy, dodajemy galaretkę, dokładnie mieszamy

7

i wykładamy jabłka na pierwszy spód biszkoptowy, studzimy i wstawiamy do lodówki do stężenia

8

***jeśli jabłka są kwaśne możecie je posłodzić do smaku, ja użyłam jabłek Ligol.

9

SŁONECZNIK

10

na patelnie dajemy mleko, masło, cukier puder-rozpuszczamy i mieszamy, dodajemy ziarna słonecznika i prażymy na złoty kolor.

11

Studzimy. Po wystudzeniu słonecznik będzie posklejany, przekładamy go do woreczka i uderzamy np tłuczkiem żeby był sypki

12

KREM

13

budynie i cukier miksujemy w 250ml mleka, resztę czyli 750ml gotujemy. Na gotujące się mleko wylewamy budynie z cukrem i wszystko gotujemy do zgęstnienia Powstały budyń studzimy do temp pokojowej

14

Masło w temp pokojowej ucieramy na puch, i stopniowo dodajemy budyń

15

2/3 kremu wykładamy na jabłka, przykrywamy drugim spodem biszkoptowym i smarujemy resztą kremu-posypujemy słonecznikiem

16

Ciasto wstawiamy do lodówki najlepiej na całą noc tak by wszystko się stężało a smaki przegryzły.

17

I gotowe :) Ciasto pięknie się kroi, bardzo elegancko wygląda. jest przepyszne. Idealnie nada się na każdą okazję