Smaker
Wielkanoc na słodko

Ciasto jabłkowe z kremem i słodkim słonecznikiem +FILM

08.02.2025 Odsłon: 24187
5.0 (42 oceny)
Ciasto jabłkowe z kremem i słodkim słonecznikiem +FILM
>60 min
30 min
>6 os.
smaki-katriny
smaki-katriny

Ciasto wygląda bardzo elegancko, jest przepyszne, idealnie nada się na każdą okazję. Nie jest trudne choć jego przygotowanie wymaga trochę czasu. Bardzo polecam.

Potrzebne przybory kuchenne

mikser, garnek, patelnia, tłuczek, tarka

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 725

30 min
2
Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 3087

15 min
9
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6256

>60 min
19
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 11537

15 min
36
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
ann_
ann_
Dania główne

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...

Odsłon: 2771

30 min
7
Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Przepis dnia

Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Dania główne Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne gołąbki w stylu bałkańskim z pysz...

Odsłon: 27871

15 min
33
Ciasta
Ciasto jabłkowe z kremem i słodkim słonecznikiem +FILM
Ciasto jabłkowe z kremem i słodkim słonecznikiem +FILM
Autor:
smaki-katriny
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Blaszka 25x35cm
  • używam szklanki 250ml
  • BISZKOPT KAKAOWY
  • -6 jajek
  • -3/4 szkl cukru
  • -3/4 szkl mąki pszennej tortowej
  • -2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • -2 łyżki kakao
  • KREM
  • -1000 ml mleka
  • - 3 budynie śmietankowe bez cukru po 40g sztuka
  • -szkl cukru ok 220g
  • -250g masła
  • SŁONECZNIK
  • -250g słonecznika
  • -50g masła
  • -3 łyżki cukru pudru
  • -2 łyżki mleka
  • JABŁKA
  • -1,5 kg startych jabłek (waga po starciu)
  • -1 galaretka cytrynowa
Sposób przygotowania:
1

BISZKOPT

2

Białka ubijamy, do ubitych dodajemy stopniowo cukier-chwilę miksujemy. Zmniejszamy obroty i dodajemy żółtka. Przesiewamy suche składniki czyli mąkę, kakao i proszek i delikatnie mieszamy.

3

Ciasto przekładamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika grzanie góra-dół bez termoobiegu i pieczemy ok 25 min

4

Studzimy i kroimy na dwa spody

5

JABŁKA

6

Jabłka obieramy, trzemy na tarce o grubych oczkach. Prażymy do uzyskania konsystencji musu. Ściągamy z ognia, chwile studzimy, dodajemy galaretkę, dokładnie mieszamy

7

i wykładamy jabłka na pierwszy spód biszkoptowy, studzimy i wstawiamy do lodówki do stężenia

8

***jeśli jabłka są kwaśne możecie je posłodzić do smaku, ja użyłam jabłek Ligol.

9

SŁONECZNIK

10

na patelnie dajemy mleko, masło, cukier puder-rozpuszczamy i mieszamy, dodajemy ziarna słonecznika i prażymy na złoty kolor.

11

Studzimy. Po wystudzeniu słonecznik będzie posklejany, przekładamy go do woreczka i uderzamy np tłuczkiem żeby był sypki

12

KREM

13

budynie i cukier miksujemy w 250ml mleka, resztę czyli 750ml gotujemy. Na gotujące się mleko wylewamy budynie z cukrem i wszystko gotujemy do zgęstnienia Powstały budyń studzimy do temp pokojowej

14

Masło w temp pokojowej ucieramy na puch, i stopniowo dodajemy budyń

15

2/3 kremu wykładamy na jabłka, przykrywamy drugim spodem biszkoptowym i smarujemy resztą kremu-posypujemy słonecznikiem

16

Ciasto wstawiamy do lodówki najlepiej na całą noc tak by wszystko się stężało a smaki przegryzły.

17

I gotowe :) Ciasto pięknie się kroi, bardzo elegancko wygląda. jest przepyszne. Idealnie nada się na każdą okazję