Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto jabłkowe z kremem i słodkim słonecznikiem +FILM
08.02.2025
Odsłon:
24317
Ciasto wygląda bardzo elegancko, jest przepyszne, idealnie nada się na każdą okazję. Nie jest trudne choć jego przygotowanie wymaga trochę czasu. Bardzo polecam.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
mikser, garnek, patelnia, tłuczek, tarka
Etapy przygotowania
Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
12
Dania główne
Karczek w sosie pomidorowym z oliwkami
Mój mąż nie cierpi chrzanu, ale karczek i owszem, uwielbia. Kiedy więc reszta...
Odsłon: 1701
58
4
Ciasta
Angielska dama
Angielska dama to ciekawa wariancja na temat popularnego miodownika. Łączy w...
Odsłon: 2308
6
Desery
Sernik bez pieczenia z borówką amerykańską i niebieską galaretką.
Ten sernik bez pieczenia to tak zwany sernik na zimno. Przepis prosty i łatwy...
Odsłon: 2335
3
Ostatnio komentowane przepisy
12
Dania główne
Karczek w sosie pomidorowym z oliwkami
Mój mąż nie cierpi chrzanu, ale karczek i owszem, uwielbia. Kiedy więc reszta...
Odsłon: 1701
58
4
Ciasta
Angielska dama
Angielska dama to ciekawa wariancja na temat popularnego miodownika. Łączy w...
Odsłon: 2308
6
Desery
Sernik bez pieczenia z borówką amerykańską i niebieską galaretką.
Ten sernik bez pieczenia to tak zwany sernik na zimno. Przepis prosty i łatwy...
Odsłon: 2335
3
REKLAMA
Ciasta
Ciasto jabłkowe z kremem i słodkim słonecznikiem +FILM
smaki-katriny
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Blaszka 25x35cm
- używam szklanki 250ml
- BISZKOPT KAKAOWY
- -6 jajek
- -3/4 szkl cukru
- -3/4 szkl mąki pszennej tortowej
- -2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- -2 łyżki kakao
- KREM
- -1000 ml mleka
- - 3 budynie śmietankowe bez cukru po 40g sztuka
- -szkl cukru ok 220g
- -250g masła
- SŁONECZNIK
- -250g słonecznika
- -50g masła
- -3 łyżki cukru pudru
- -2 łyżki mleka
- JABŁKA
- -1,5 kg startych jabłek (waga po starciu)
- -1 galaretka cytrynowa
Sposób przygotowania:
1
BISZKOPT
2
Białka ubijamy, do ubitych dodajemy stopniowo cukier-chwilę miksujemy. Zmniejszamy obroty i dodajemy żółtka. Przesiewamy suche składniki czyli mąkę, kakao i proszek i delikatnie mieszamy.
3
Ciasto przekładamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika grzanie góra-dół bez termoobiegu i pieczemy ok 25 min
4
Studzimy i kroimy na dwa spody
5
JABŁKA
6
Jabłka obieramy, trzemy na tarce o grubych oczkach. Prażymy do uzyskania konsystencji musu. Ściągamy z ognia, chwile studzimy, dodajemy galaretkę, dokładnie mieszamy
7
i wykładamy jabłka na pierwszy spód biszkoptowy, studzimy i wstawiamy do lodówki do stężenia
8
***jeśli jabłka są kwaśne możecie je posłodzić do smaku, ja użyłam jabłek Ligol.
9
SŁONECZNIK
10
na patelnie dajemy mleko, masło, cukier puder-rozpuszczamy i mieszamy, dodajemy ziarna słonecznika i prażymy na złoty kolor.
11
Studzimy. Po wystudzeniu słonecznik będzie posklejany, przekładamy go do woreczka i uderzamy np tłuczkiem żeby był sypki
12
KREM
13
budynie i cukier miksujemy w 250ml mleka, resztę czyli 750ml gotujemy. Na gotujące się mleko wylewamy budynie z cukrem i wszystko gotujemy do zgęstnienia Powstały budyń studzimy do temp pokojowej
14
Masło w temp pokojowej ucieramy na puch, i stopniowo dodajemy budyń
15
2/3 kremu wykładamy na jabłka, przykrywamy drugim spodem biszkoptowym i smarujemy resztą kremu-posypujemy słonecznikiem
16
Ciasto wstawiamy do lodówki najlepiej na całą noc tak by wszystko się stężało a smaki przegryzły.
17
I gotowe :) Ciasto pięknie się kroi, bardzo elegancko wygląda. jest przepyszne. Idealnie nada się na każdą okazję