Smaker
Przedwiosenna odnowa - najlepsze przepisy

Ciasto japońskie

12.04.2021 Odsłon: 18792
5.0 (45 oceny)
30 min
>6 os.
PaniMkuchniasmakowita
PaniMkuchniasmakowita

Przepis na pyszne ciasto „japońskie”. Delikatne jak same płatki kwitnącej wiśni ;).To ciasto to rozkosz dla podniebienia, pyszne czekoladowe ciasto, delikatny sernik i słodko – kwaśna frużelina wiśniowa. POLECAM OGROMNIE!

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (11)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (11)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Ciasta

Sernik gotowany Leśny Mech

Ciasta Sernik gotowany Leśny Mech

Sernik gotowany o malinowym smaku, na szpinakowym biszkopcie to nasza propozy...

Odsłon: 12959

60 min
27
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Szarlotka uboga

Ciasta Szarlotka uboga

Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...

Odsłon: 1302

30 min
32
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Schab na kanapki

Wędliny Schab na kanapki

Domowa wędlina najlepsza.

Odsłon: 36659

15 min
93
smaker
smaker
Dania główne

Sos boloński

Dania główne Sos boloński

Sos boloński to klasyk włoskiej kuchni, więc – jak to z klasykami bywa – w ka...

Odsłon: 3723

30 min
5
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Przekąski

Te zapiekanki z pieczarkami to prawdziwy sztos, musisz ich spróbować!

Przekąski Te zapiekanki z pieczarkami to prawdziwy sztos, musisz ich spróbować!

Zapiekanki z pieczarkami to prosty, a zarazem pyszny sposób na szybki posiłek...

Odsłon: 547

30 min
3
smaker
smaker
Dania główne

Pizza neapolitańska

Dania główne Pizza neapolitańska

Pizza neapolitańska to chrupiące ciasto z niewielką ilością aromatycznych dod...

Odsłon: 2941

>60 min
9
Ciasta
Ciasto japońskie
Autor:
PaniMkuchniasmakowita
do 30 min
> 6 osób

Składniki

  • Ciasto czekoladowe:
  • 1 SZKLANKA CUKRU
  • 150 G MAKI PSZENNEJ
  • PARE KROPLI EKSTRAKTU WANILIOWEGO LUB ŁYŻECZKA CUKRU Z WANILIA
  • 150 G MASŁA
  • :3 JAJKA
  • 2 PŁASKIE ŁYŻECZKI PROSZKU DO PIECZENIA
  • 2 ŁYŻKI KAKAO,
  • 1 ŁYŻECZKA KAWY ROZPUSZCZALNEJ
  • 100 ML WRZĄCEJ WODY
  • Frużelina wiśniowa:
  • 700 G WIŚNI (MOGĄ BYĆ MROŻONE)
  • 1/2 SZKLANKI CUKRU
  • 2 ŁYŻECZKI MAKI ZIEMNIACZANEJ LUB KUKURYDZIANEJ
  • 100 ML WODY. JEŚLI WIŚNIE SA BARDZO SOCZYSTE TO POMINĄĆ WODĘ MAKE ROZPUŚCIĆ W SOKU,
  • Masa serowa:
  • 1 KG SERA Z WIADERKA
  • 500 ML ŚMIETANY 30 % ( JEŚLI MIESZKASZ W UK, TO PROPONUJE WHIPPED CREAM. CIASTO JEST BARDZIEJ LEKKIE)
  • 1 SZKLANKA CUKRU PUDRU
  • PARE KROPLI EKSTRAKTU WANILIOWEGO
  • 25 G ŻELATYNY
  • 1/3 SZKLANKI ZIMNEJ WODY
Sposób przygotowania:
1

CIASTO: W GARNUSZKU ROZPUŚCIĆ MASŁO. KAWĘ ROZPUŚCIĆ W 100 ML WRZĄCEJ WODY. ROZPUSZCZONE MASŁO I KAWĘ ODSTAWIĆ DO OSTYGNIĘCIA. DO MISKI WBIĆ JAJKA I UBIĆ JE MIKSEREM DODAJĄC DO NICH CUKIER I CUKIER WANILIOWY. KIEDY MASA BĘDZIE KREMOWA I LEKKO ZBIELEJE, PRZESIAĆ DO NIEJ MAKE, KAKAO I PROSZEK DO PIECZENIA. CALOSC DOBRZE WYMIESZAĆ SZPATUŁKĄ. NASTĘPNIE DO CIASTA WLAĆ ROZPUSZCZONE MASŁO ORAZ KAWĘ I PONOWNIE WYMIESZAĆ.

2

DNO TORTOWNICY (ŚREDNICA 24 CM) WYŁOŻYĆ PAPIEREM DO PIECZENIA I PRZELAĆ DO NIEJ PRZYGOTOWANE CIASTO. PIEC W NAGRZANYM PIEKARNIKU, W TEMPERATURZE 180 ST. C. DO SUCHEGO PATYCZKA. OKOŁO 30 MINUT. CIASTO WYSTUDZIC W FORMIE NA KRATCE.

3

NASTĘPNIE ZROBIĆ FRUŻELINĘ WIŚNIOWĄ: W GARNUSZKU ZAGOTOWAĆ WYDRYLOWANE WIŚNIE, WRAZ Z CUKREM. WIŚNIE GOTUJEMY DO MOMENTU AZ ROZPUŚCI SIĘ CUKIER. MAKE ZIEMNACZANA WYMIESZAĆ Z WODA. JEŚLI WIŚNIE SA BARDZO SOCZYSTE TO POMINĄĆ WODĘ, MAKE ROZPUŚCIĆ W SOKU. TAK PRZYGOTOWANA MAKE ZIEMNIACZANA WLAĆ DO GARNKA Z WIŚNIAMI. CAŁOŚĆ CHWILE POGOTOWAĆ CAŁY CZAS MIESZAJĄC. KIEDY FRUŻELINA TROCHĘ ZGĘSTNIEJE, ZDJĄĆ JA Z GRZANIA I ODSTAWIĆ DO OSTYGNIĘCIA.

4

PRZYGOTOWAĆ MASĘ SEROWĄ: ŻELATYNĘ WYMIESZAĆ Z WODA I ZOSTAWIĆ DO NAPĘCZNIENIA. PO 10 -15 MINUTACH, NAPĘCZNIAŁĄ ŻELATYNĘ PRZEŁOŻYĆ DO GARNUSZKA I ROZPUŚCIĆ JA PODGRZEWAJĄC NA MAŁYM GRZANIU. ŻELATYNY NIE ZAGOTOWYWAĆ. W MISCE ZA POMOCĄ MIKSERA UBIĆ ŚMIETANĘ. DO ŚMIETANY MOŻNA, PODCZAS UBIJANIA, DODAĆ CUKIER LUB EKSTRAKT WANILIOWY. W OSOBNEJ MISCE ZMIKSOWAĆ SER Z WIADERKA DODAJĄC DO NIEGO CUKIER PUDER. KIEDY SER ŁADNIE SIĘ UTRZE NA GŁADKĄ MASĘ DODAĆ DO NIEGO KOLEJNO PRZESTUDZONA ŻELATYNĘ I UBITA ŚMIETANĘ. CALOSC DOKŁADNIE WYMIESZAĆ.

5

NA WYSTUDZONE CIASTO WYŁOŻYĆ SZYBKO MASĘ SEROWA, A NA NIEJ UŁOŻYĆ WARSTWĘ FRUŻELINY. CIASTO POWINNO BYĆ CIĄGLE W FORMIE DO PIECZENIA, LUB PRZEŁOŻYĆ JE NA TALERZ I OTOCZYĆ WYSOKIM RANTEM. FRUŻELINĘ MOŻNA ZA POMOCĄ PATYCZKA LUB NOŻA LEKKO WYMIESZAĆ Z GÓRNĄ PARTIĄ MASY SEROWEJ. PATRZ FILM. TAK PRZYGOTOWANE CIASTO WSTAWIĆ DO LODÓWKI NA PARĘ GODZIN, NAJLEPIEJ NA NOC.