Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis na pyszne ciasto „japońskie”. Delikatne jak same płatki kwitnącej wiśni ;).To ciasto to rozkosz dla podniebienia, pyszne czekoladowe ciasto, delikatny sernik i słodko – kwaśna frużelina wiśniowa. POLECAM OGROMNIE!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (11)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (11)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Sos wieprzowy z makaronem penne.
Makaron penne podany z sosem wieprzowym z łopatki.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Makarony
- Ciasta
- Makaronowe
Odsłon: 9
2
2
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Sos wieprzowy z makaronem penne.
Makaron penne podany z sosem wieprzowym z łopatki.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Makarony
- Ciasta
- Makaronowe
Odsłon: 9
2
2
4
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Ciasto japońskie
PaniMkuchniasmakowita
do 30 min
> 6 osób
Składniki
- Ciasto czekoladowe:
- 1 SZKLANKA CUKRU
- 150 G MAKI PSZENNEJ
- PARE KROPLI EKSTRAKTU WANILIOWEGO LUB ŁYŻECZKA CUKRU Z WANILIA
- 150 G MASŁA
- :3 JAJKA
- 2 PŁASKIE ŁYŻECZKI PROSZKU DO PIECZENIA
- 2 ŁYŻKI KAKAO,
- 1 ŁYŻECZKA KAWY ROZPUSZCZALNEJ
- 100 ML WRZĄCEJ WODY
- Frużelina wiśniowa:
- 700 G WIŚNI (MOGĄ BYĆ MROŻONE)
- 1/2 SZKLANKI CUKRU
- 2 ŁYŻECZKI MAKI ZIEMNIACZANEJ LUB KUKURYDZIANEJ
- 100 ML WODY. JEŚLI WIŚNIE SA BARDZO SOCZYSTE TO POMINĄĆ WODĘ MAKE ROZPUŚCIĆ W SOKU,
- Masa serowa:
- 1 KG SERA Z WIADERKA
- 500 ML ŚMIETANY 30 % ( JEŚLI MIESZKASZ W UK, TO PROPONUJE WHIPPED CREAM. CIASTO JEST BARDZIEJ LEKKIE)
- 1 SZKLANKA CUKRU PUDRU
- PARE KROPLI EKSTRAKTU WANILIOWEGO
- 25 G ŻELATYNY
- 1/3 SZKLANKI ZIMNEJ WODY
Sposób przygotowania:
1
CIASTO: W GARNUSZKU ROZPUŚCIĆ MASŁO. KAWĘ ROZPUŚCIĆ W 100 ML WRZĄCEJ WODY. ROZPUSZCZONE MASŁO I KAWĘ ODSTAWIĆ DO OSTYGNIĘCIA. DO MISKI WBIĆ JAJKA I UBIĆ JE MIKSEREM DODAJĄC DO NICH CUKIER I CUKIER WANILIOWY. KIEDY MASA BĘDZIE KREMOWA I LEKKO ZBIELEJE, PRZESIAĆ DO NIEJ MAKE, KAKAO I PROSZEK DO PIECZENIA. CALOSC DOBRZE WYMIESZAĆ SZPATUŁKĄ. NASTĘPNIE DO CIASTA WLAĆ ROZPUSZCZONE MASŁO ORAZ KAWĘ I PONOWNIE WYMIESZAĆ.
2
DNO TORTOWNICY (ŚREDNICA 24 CM) WYŁOŻYĆ PAPIEREM DO PIECZENIA I PRZELAĆ DO NIEJ PRZYGOTOWANE CIASTO. PIEC W NAGRZANYM PIEKARNIKU, W TEMPERATURZE 180 ST. C. DO SUCHEGO PATYCZKA. OKOŁO 30 MINUT. CIASTO WYSTUDZIC W FORMIE NA KRATCE.
3
NASTĘPNIE ZROBIĆ FRUŻELINĘ WIŚNIOWĄ: W GARNUSZKU ZAGOTOWAĆ WYDRYLOWANE WIŚNIE, WRAZ Z CUKREM. WIŚNIE GOTUJEMY DO MOMENTU AZ ROZPUŚCI SIĘ CUKIER. MAKE ZIEMNACZANA WYMIESZAĆ Z WODA. JEŚLI WIŚNIE SA BARDZO SOCZYSTE TO POMINĄĆ WODĘ, MAKE ROZPUŚCIĆ W SOKU. TAK PRZYGOTOWANA MAKE ZIEMNIACZANA WLAĆ DO GARNKA Z WIŚNIAMI. CAŁOŚĆ CHWILE POGOTOWAĆ CAŁY CZAS MIESZAJĄC. KIEDY FRUŻELINA TROCHĘ ZGĘSTNIEJE, ZDJĄĆ JA Z GRZANIA I ODSTAWIĆ DO OSTYGNIĘCIA.
4
PRZYGOTOWAĆ MASĘ SEROWĄ: ŻELATYNĘ WYMIESZAĆ Z WODA I ZOSTAWIĆ DO NAPĘCZNIENIA. PO 10 -15 MINUTACH, NAPĘCZNIAŁĄ ŻELATYNĘ PRZEŁOŻYĆ DO GARNUSZKA I ROZPUŚCIĆ JA PODGRZEWAJĄC NA MAŁYM GRZANIU. ŻELATYNY NIE ZAGOTOWYWAĆ. W MISCE ZA POMOCĄ MIKSERA UBIĆ ŚMIETANĘ. DO ŚMIETANY MOŻNA, PODCZAS UBIJANIA, DODAĆ CUKIER LUB EKSTRAKT WANILIOWY. W OSOBNEJ MISCE ZMIKSOWAĆ SER Z WIADERKA DODAJĄC DO NIEGO CUKIER PUDER. KIEDY SER ŁADNIE SIĘ UTRZE NA GŁADKĄ MASĘ DODAĆ DO NIEGO KOLEJNO PRZESTUDZONA ŻELATYNĘ I UBITA ŚMIETANĘ. CALOSC DOKŁADNIE WYMIESZAĆ.
5
NA WYSTUDZONE CIASTO WYŁOŻYĆ SZYBKO MASĘ SEROWA, A NA NIEJ UŁOŻYĆ WARSTWĘ FRUŻELINY. CIASTO POWINNO BYĆ CIĄGLE W FORMIE DO PIECZENIA, LUB PRZEŁOŻYĆ JE NA TALERZ I OTOCZYĆ WYSOKIM RANTEM. FRUŻELINĘ MOŻNA ZA POMOCĄ PATYCZKA LUB NOŻA LEKKO WYMIESZAĆ Z GÓRNĄ PARTIĄ MASY SEROWEJ. PATRZ FILM. TAK PRZYGOTOWANE CIASTO WSTAWIĆ DO LODÓWKI NA PARĘ GODZIN, NAJLEPIEJ NA NOC.