Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto Kalejdoskop jest kolorowe, radosne i idealnie słodkie. Będzie świetną propozycją dla najmłodszych na przyjęcia urodzinowe lub inne wydarzenia.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
średnica formy: 26 cm
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
5
4
Przepis dnia
Dania główne
Schabowy podwójnie panierowany z pieczarkami
Kotlety schabowe czasami przyrządzamy jak w domu rodzinnym, czyli najbardziej...
Odsłon: 4997
12
Ciasta
Krem śmietankowy do tortu
Krem śmietankowy do tortu jest jednym z najprostszych, jeśli chodzi o liczbę...
Odsłon: 11640
18
Ostatnio komentowane przepisy
5
4
Przepis dnia
Dania główne
Schabowy podwójnie panierowany z pieczarkami
Kotlety schabowe czasami przyrządzamy jak w domu rodzinnym, czyli najbardziej...
Odsłon: 4997
12
Ciasta
Krem śmietankowy do tortu
Krem śmietankowy do tortu jest jednym z najprostszych, jeśli chodzi o liczbę...
Odsłon: 11640
18
REKLAMA
Ciasta
Ciasto Kalejdoskop
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Biszkopt:
- 4 jajka w rozmiarze L lub XL
- 100 g cukru
- 60 g mąki pszennej
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Krem:
- 500 ml śmietanki 36%
- 250 g serka mascarpone
- 3 łyżki cukru pudru
- 2 łyżeczki żelatyny
- 50 ml gorącej wody
Galaretki:
- 3 opakowania galaretek w różnych kolorach
- 1200 ml gorącej wody
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj galaretki. Każdy kolor galaretki rozpuść w 400 ml gorącej wody, a następnie wylej je do płaskich naczyń. Odstaw do całkowitego stężenia.
2
Przygotuj biszkopt. Białka oddziel od żółtek i ubij je na sztywną pianę. Pod koniec dodaj cukier.
3
Dodawaj po jednym żółtku, cały czas miksując. Delikatnie wmieszaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, używając drewnianej lub silikonowej szpatułki.
4
Przelej masę do tortownicy o średnicy 26 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw ciasto do piekarnika rozgrzanego do 180 st. Celsjusza i piecz przez 20-25 minut, do suchego patyczka. Wyjmij i ostudź, a następnie przedziel na dwa blaty.
5
Przygotuj krem. Żelatynę wymieszaj z wodą i pozostaw do napęcznienia. Następnie podgrzej ją i wymieszaj.
6
Ubij zimną śmietankę z cukrem pudrem, pod koniec dodając po łyżce mascarpone. Pod koniec wlej żelatynę i całość dobrze wymieszaj.
7
Złóż ciasto. Galaretki pokrój w kwadraty o małej lub średniej wielkości.
8
Na jednym blacie ciasta wyłóż 1/3 kremu i porozkładaj kostki z galaretek, tworząc mozaikę. Rozsmaruj kolejną 1/3 kremu i przykryj całość drugim blatem. Lekko dociśnij, by krem wszedł we wszystkie zakamarki.
9
Na wierzchu ciasta rozsmaruj pozostały krem. Ułóż dekorację z pozostałych galaretek na wierzchu.
10
Ciasto Kalejdoskop wstaw do lodówki na co najmniej 3 godziny. Podawaj na zimno.