Smaker

Ciasto karczmarki

29.05.2022 Odsłon: 2706
5.0 (5 oceny)
Ciasto karczmarki
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Ciasto karczmarki to wariacja na temat szwajcarskiego ciasta orzechowego. Jest wyjątkowo kruche, z mocno słodkim, orzechowym nadzieniem. To ciekawa propozycja do niedzielnej kawy. Ciasto jest bardzo proste w przygotowaniu. Wystarczy tylko kilka składników!

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Gubana friulana
slodkisentyment
slodkisentyment
Desery

Gubana friulana

Desery Gubana friulana

Gubana friulana to nie tylko zabawny rym ;) Nazwa tego ciasta pochodzi od naz...

Odsłon: 74

>60 min
1
Sernik z twarogu w kostce
ugotujiprzetestuj
ugotujiprzetestuj
Desery

Sernik z twarogu w kostce

Desery Sernik z twarogu w kostce

To rodzaj cięższego sernika, bardziej zbitego, ale za to niesamowicie sycąceg...

Odsłon: 2206

15 min
6
Pałki z kurczaka pieczone na młodej kapuście z ziemniakami i pieczarkami
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Pałki z kurczaka pieczone na młodej kapuście z ziemniakami i pieczarkami

Dania główne Pałki z kurczaka pieczone na młodej kapuście z ziemniakami i pieczarkami

Smaczny obiad z dodatkiem młodej kapusty, ziemniaków oraz kurczaka.

Odsłon: 1122

30 min
2
Tort marchewkowy z bitą śmietaną i brzoskwiniami
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Tort marchewkowy z bitą śmietaną i brzoskwiniami

Ciasta Tort marchewkowy z bitą śmietaną i brzoskwiniami

Wilgotne, aromatyczne ciasto przepełnione nutą cynamonu, przełamane lekką, p...

Odsłon: 48

30 min
0
Szybkie ciasto bez pieczenia
Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki
Desery

Szybkie ciasto bez pieczenia

Desery Szybkie ciasto bez pieczenia

Dziś polecam szybkie ciasto bez pieczenia. Od jakiegoś czasu często u nas go...

Odsłon: 843

30 min
4
Hiszpański chłodnik – GAZPACHO
little_Chef
little_Chef
Zupy

Hiszpański chłodnik – GAZPACHO

Zupy Hiszpański chłodnik – GAZPACHO

Tradycyjny hiszpański chłodnik – gazpacho! Bez gotowania – tylko świeże warzy...

Odsłon: 196

15 min
1
Ciasta
Ciasto karczmarki
Ciasto karczmarki
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto
  • 260 g mąki pszennej
  • 150 g cukru
  • 300 g masła
  • 1 jajko
  • 1 szczypta soli
Nadzienie
  • 250 g cukru
  • 350 g orzechów włoskich mielonych
  • 180 g śmietany 36% lub tłustszej
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj ciasto. Przesiej mąkę i dodaj pokrojone w drobne kawałki masło. Dołóż resztę składników i wszystko wyrób na jednolitą masę. Zawiń masę w folię spożywczą i włóż do lodówki na godzinę. Podziel je na dwie części – 1/3 i 2/3.

2

Większą część ciasta rozwałkuj. Wyłóż nim spód okrągłej blachy o średnicy 20 cm.

3

Przygotuj nadzienie. W rondelku podgrzej cukier do brązowego koloru. Do karmelu dodaj orzechy włoskie i całość dobrze wymieszaj, najlepiej widelcem. Masa powinna mieć dość jednolitą strukturę, a wszystkie orzechy być dobrze oblepione karmelem. Do nadzienia dodaj śmietanę i całość zagotuj, cały czas mieszając widelcem. Zdejmij rondelek z ognia i lekko przestudź zawartość.

4

Nadzienie wylej na ciasto w blaszce. Rozwałkuj cienko pozostałą 1/3 część ciasta. Przykryj nim wylane w blaszce nadzienie i dotnij, by było dobrze dopasowane do rozmiaru blaszki. Piekarnik rozgrzej do temperatury 220 st. Celsjusza i piecz ciasto przez 10 minut. Następnie zmniejsz temperaturę do 180 st. i piecz przez kolejne 35 minut, do ładnego zrumienienia ciasta. Ciasto karczmarki świetnie pasuje do bitej śmietany i lodów.