Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przychodzę do Was dziś z przepisem na ciasto, które zdecydowanie jest na liście moich ulubionych. Jest to ciasto Kawowe Latte z pianką kawową, kremem serkowym i słonecznikiem.Smakuje po prostu obłędnie i nie jest trudne do zrobienia. Osobiście uwielbiam kawę i wszystko co z nią związane :) Zapraszam serdecznie
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Pieczywo
Domowe chrupkie pieczywo
Prosty przepis na smaczne i zdrowe domowe chrupkie pieczywo. Składa się jedyn...
Odsłon: 505
47
Dodatki
Domowy twarożek czosnkowy z kozieradką
Prosty, szybki i zdrowy twarożek z pieczonym czosnkiem i nasionami kozieradki...
Odsłon: 150
45
Ostatnio komentowane przepisy
Pieczywo
Domowe chrupkie pieczywo
Prosty przepis na smaczne i zdrowe domowe chrupkie pieczywo. Składa się jedyn...
Odsłon: 505
47
Dodatki
Domowy twarożek czosnkowy z kozieradką
Prosty, szybki i zdrowy twarożek z pieczonym czosnkiem i nasionami kozieradki...
Odsłon: 150
45
REKLAMA
Ciasta
Ciasto Kawowe Latte ze słonecznikiem-przepyszne i łatwe
smaki-katriny
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- *blaszka ok 25x35cm
- Używam szklanki 250ml
- BISZKOPT
- -4 jajka
- -0,5 szkl cukru
- -3/4 szkl mąki pszennej tortowej
- -2 łyżki kakao
- -1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- PIANKA KAWOWA
- -500ml śmietanki 36%
- -3/4 szkl cukru pudru
- -3 łyżki kawy rozpuszczalnej (użyłam kawy typu crema)
- -2 łyżki żelatyny
- -100ml wrzątku
- KREM SERKOWY
- -300g masła
- -900g serka homogenizowanego wanliowego
- -3/4 szkl cukru pudru
- SŁONECZNIK PRAŻONY
- można użyć kupnego słonecznika w karmelu 250g
- -ok 250g ziaren słonecznika
- -50g masła
- -2 kopiaste łyżki cukru pudru
- DODATKOWO
- -kawa do nasączenia biszkoptu
Sposób przygotowania:
1
BISZKOPT Żółtka oddzielamy od białek, białka ubijamy na sztywną pianę, wciąż miksując dodajemy stopniowo cukier. Następnie zmniejszamy obroty miksera i dodajemy żółtka-miksujemy. Przesiewamy kakao, mąkę i proszek do pieczenia i całość delikatnie mieszamy do połączenia. Przekładamy do blaszki wyłożone papierem do pieczenia i wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika grzanie góra-dół bez termoobiegu i pieczemy ok 20 minut. Studzimy i nasączamy lekko kawą.
2
PIANKA KAWOWA W kubeczku rozpuszczamy żelatynę w gorącej wodzie, dokładnie mieszamy i studzimy żeb była letnia. Śmietankę ubijamy z cukrem pudrem, dodajemy kawę i wszystko dokładnie miksujemy. Następnie dodajemy przestudzoną żelatynę i wszystko miksujemy na najwyższych obrotach-chwilkę. Wykładamy masę na biszkopt i wstawiamy do lodówki do stężenia na ok 1 godzinę.
3
SŁONECZNIK *udało mi się kupić pyszny słonecznik w karmelu, możecie użyć takiego, jeśli nie uda Wam się kupić można samemu zrobić słonecznik prażony. Na patelnię dajemy masło i cukier puder, podgrzewamy do połączenia, dodajemy ziarna słonecznika i prażymy na złoty kolor mieszając. Studzimy-słonecznik stwardnieje. Przekładamy go do worka lub ścierki i kruszymy np wałkiem.
4
KREM ***przed przygotowaniem kremu masło i serki wyciągamy z lodówki by nabrały temperatury pokojowej. Masło ucieramy z cukrem pudrem na puch, następnie stopniowo dodajemy serki. Krem wykładamy na piankę. On dzięki sporej zawartości masła pięknie stężeje. Ciasto posypujemy słonecznikiem i przekładamy do lodówki najlepiej na całą noc.