Smaker

Ciasto Kawowe Latte ze słonecznikiem-przepyszne i łatwe

19.07.2023 Odsłon: 28134
5.0 (63 oceny)
60 min
>6 os.
smaki-katriny
smaki-katriny

Przychodzę do Was dziś z przepisem na ciasto, które zdecydowanie jest na liście moich ulubionych. Jest to ciasto Kawowe Latte z pianką kawową, kremem serkowym i słonecznikiem.Smakuje po prostu obłędnie i nie jest trudne do zrobienia. Osobiście uwielbiam kawę i wszystko co z nią związane :) Zapraszam serdecznie

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mielone indycze z jagłą i śliwką

Dania główne Mielone indycze z jagłą i śliwką

W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...

Odsłon: 2334

30 min
12
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 3479

60 min
29
kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Desery

Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Desery Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...

Odsłon: 4227

60 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Sernik Michałek

Ciasta Sernik Michałek

Sernik Michałek to bogaty w smaku, pieczony sernik inspirowany popularnymi i...

Odsłon: 74195

60 min
75
Daniel-Coceancig
Daniel-Coceancig
Śniadania

Pancakes

Śniadania Pancakes

Leciutkie i puszyste pancakes, czyli amerykańska wersja naszych naleśników. I...

Odsłon: 29433

30 min
63
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Zupy

Orientalna zupa z pieczarkami, porem, tofu i kolendrą

Zupy Orientalna zupa z pieczarkami, porem, tofu i kolendrą

Pyszna, rozgrzewająca zupa na mleku kokosowym z pastą tom yum. Zupa jest bard...

Odsłon: 577

15 min
9
Ciasta
Ciasto Kawowe Latte ze słonecznikiem-przepyszne i łatwe
Autor:
smaki-katriny
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • *blaszka ok 25x35cm
  • Używam szklanki 250ml
  • BISZKOPT
  • -4 jajka
  • -0,5 szkl cukru
  • -3/4 szkl mąki pszennej tortowej
  • -2 łyżki kakao
  • -1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • PIANKA KAWOWA
  • -500ml śmietanki 36%
  • -3/4 szkl cukru pudru
  • -3 łyżki kawy rozpuszczalnej (użyłam kawy typu crema)
  • -2 łyżki żelatyny
  • -100ml wrzątku
  • KREM SERKOWY
  • -300g masła
  • -900g serka homogenizowanego wanliowego
  • -3/4 szkl cukru pudru
  • SŁONECZNIK PRAŻONY
  • można użyć kupnego słonecznika w karmelu 250g
  • -ok 250g ziaren słonecznika
  • -50g masła
  • -2 kopiaste łyżki cukru pudru
  • DODATKOWO
  • -kawa do nasączenia biszkoptu
Sposób przygotowania:
1

BISZKOPT Żółtka oddzielamy od białek, białka ubijamy na sztywną pianę, wciąż miksując dodajemy stopniowo cukier. Następnie zmniejszamy obroty miksera i dodajemy żółtka-miksujemy. Przesiewamy kakao, mąkę i proszek do pieczenia i całość delikatnie mieszamy do połączenia. Przekładamy do blaszki wyłożone papierem do pieczenia i wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika grzanie góra-dół bez termoobiegu i pieczemy ok 20 minut. Studzimy i nasączamy lekko kawą.

2

PIANKA KAWOWA W kubeczku rozpuszczamy żelatynę w gorącej wodzie, dokładnie mieszamy i studzimy żeb była letnia. Śmietankę ubijamy z cukrem pudrem, dodajemy kawę i wszystko dokładnie miksujemy. Następnie dodajemy przestudzoną żelatynę i wszystko miksujemy na najwyższych obrotach-chwilkę. Wykładamy masę na biszkopt i wstawiamy do lodówki do stężenia na ok 1 godzinę.

3

SŁONECZNIK *udało mi się kupić pyszny słonecznik w karmelu, możecie użyć takiego, jeśli nie uda Wam się kupić można samemu zrobić słonecznik prażony. Na patelnię dajemy masło i cukier puder, podgrzewamy do połączenia, dodajemy ziarna słonecznika i prażymy na złoty kolor mieszając. Studzimy-słonecznik stwardnieje. Przekładamy go do worka lub ścierki i kruszymy np wałkiem.

4

KREM ***przed przygotowaniem kremu masło i serki wyciągamy z lodówki by nabrały temperatury pokojowej. Masło ucieramy z cukrem pudrem na puch, następnie stopniowo dodajemy serki. Krem wykładamy na piankę. On dzięki sporej zawartości masła pięknie stężeje. Ciasto posypujemy słonecznikiem i przekładamy do lodówki najlepiej na całą noc.