Smaker
Najlepsze przepisy na cukinię

Ciasto kijowskie - legendarny smak, do którego chce się wracać

23.10.2022 Odsłon: 66646
5.0 (50 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Pięknie się prezentuje i smakuje równie dobrze. Ciasto kijowskie bez wątpienia na stałe wpisze się w wasz kulinarny repertuar, a każdy kto go spróbuje, z pewnością poprosi cię o dwie rzeczy: dokładkę i przepis.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

Futka
Futka
Dania główne

Makaron z kurkami

Dania główne Makaron z kurkami

Makaron z kurkami jest prosty i szybki w przygotowaniu, ale potrafi rozpieści...

Odsłon: 5630

15 min
24
KasiaSar
KasiaSar
Pieczywo

Chleb bez wyrabiania z ziarnami

Pieczywo Chleb bez wyrabiania z ziarnami

Dzisiaj szybki chleb bez wyrabiania z ziarnami. Piekłam ten chleb z podwójnej...

Odsłon: 29981

60 min
39
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Przetwory

Dżem ze śliwek z migdałami

Przetwory Dżem ze śliwek z migdałami

W tym roku wyjątkowo pięknie obrodziły nasze śliwki, przygotowałam więc pyszn...

Odsłon: 269

30 min
3
smaker
smaker
Ciasta

Fale Dunajca

Ciasta Fale Dunajca

Fale Dunajca to pysznie przeplatające się warstwy jasnego i czekoladowego cia...

Odsłon: 9852

60 min
13
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Porachunki Teściowej

Ciasta Ciasto Porachunki Teściowej

Ciasto Porachunki Teściowej to rezultat kulinarnej utarczki pomiędzy teściową...

Odsłon: 19735

30 min
29
agnes72
agnes72
Desery

Domowe pączki na mleku i śmietanie z drożdży suszonych

Desery Domowe pączki na mleku i śmietanie z drożdży suszonych

Dzień dobry wszystkim mam dla was przepis na pyszne pączki jak u mamy tak wie...

Odsłon: 1173

15 min
2
Ciasta
Ciasto kijowskie - legendarny smak, do którego chce się wracać
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • Bezy:
  • 8 białek
  • 400 g cukru
  • 2 łyżeczki soku z cytryny
  • 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej i 1 łyżka kakao
  • Krem do przełożenia bez:
  • 380 g serka mascarpone
  • 300 g śmietany 36%
  • 200 g kajmaku z puszki
  • 100 g orzechów włoskich
  • Do dekoracji:
  • cukier puder
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj 3 tortownice o średnicy 23 cm. Każdą z nich wyłóż papierem do pieczenia.

2

Białka ubij na sztywną pianę, a następnie zacznij stopniowo dodawać do nich cukier. Gdy piana będzie błyszcząca dodaj do niej przesianą przez sitko mąkę ziemniaczaną z kakao oraz sok z cytryny. Całość dokładnie zmiksuj, a następnie podziel równo pomiędzy 3 tortownice.

3

Blaszki wstaw do piekarnika nagrzanego do 160 stopni i piecz przez 90 minut (czasem pieczenie bez może zająć nieco więcej czasu - powinny być suche w dotyku, a w środku miękkie). Pozostaw je do wystygnięcia w piekarniku.

4

Przygotuj krem do przełożenia ciasta. W dużej misce utrzyj śmietankę, serek mascarpone oraz kajmak. Gdy powstanie gęsty i puszysty krem, dodaj do masy posiekane orzechy i całość delikatnie wymieszaj.

5

Złóż ciasto: na jeden z blatów bezowych wyłóż połowę kremu kajmakowego, na nim ułóż drugi blat i pozostały krem. Trzeci z blatów bezowych połam na mniejsze kawałki i udekoruj nimi wierzch ciasta. Całość oprósz cukrem pudrem.