Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto kokosowe to delikatny biszkopt przełożony kremem kokosowym i przełamany kwaskowatością dżemu porzeczkowego.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
wymiary formy: 24x24 cm
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Wiosenna terrina
Lekka, wiosenna terrina z dużą iloscią szczypiorku i pietruszki.
Odsłon: 3581
33
13
36
Dania główne
Uda kurczaka gotowane, panierowane i smażone.
Uda kurczaka, które dzisiaj proponuję są soczyste, pełne smaku warzyw . Z zew...
Odsłon: 1000
5
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Wiosenna terrina
Lekka, wiosenna terrina z dużą iloscią szczypiorku i pietruszki.
Odsłon: 3581
33
13
36
Dania główne
Uda kurczaka gotowane, panierowane i smażone.
Uda kurczaka, które dzisiaj proponuję są soczyste, pełne smaku warzyw . Z zew...
Odsłon: 1000
5
REKLAMA
Ciasta
Ciasto kokosowe
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto:
- 150 g cukru
- 100 g mąki pszennej
- 5 jajek
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Krem kokosowy:
- 500 ml śmietanki kremówki 36%
- 250 g serka mascarpone
- 100 g białej czekolady
- 100 g wiórków kokosowych
- 2 łyżki cukru pudru
Dodatkowo:
- wiórki kokosowe do posypania
- 200 g dżemu z czarnej porzeczki
- rafaello do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj ciasto. Ubij białka na sztywno, dodając cukier łyżka po łyżce. Następnie dodaj żółtka i krótko zmiksuj.
2
Delikatnie wmieszaj przesiane mąki z proszkiem do pieczenia. Przelej masę do formy o wymiarach 24x24 cm wyłożonej papierem do pieczenia.
3
Piecz biszkopt w temperaturze 180 st. Celsjusza przez ok. 25-30 minut lub do suchego patyczka. Wyjmij i wystudź. Przekrój ciasto na trzy równe blaty.
4
Przygotuj krem. Białą czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej i ostudź.
5
Ubij śmietankę z mascarpone na sztywny krem. Powoli wlej płynną czekoladę, cały czas miksując na małych obrotach. Wsyp wiórki kokosowe i wymieszaj szpatułką.
6
Złóż ciasto.
7
Pierwszy blat włóż do formy i wyłóż cienką warstwę dżemu porzeczkowego. Następnie rozsmaruj 1/3 kremu kokosowego. Kolejny blat posmaruj z obu stron dżemem porzeczkowym i połóż go na wierzchu. Wyłóż ponownie krem i znowu biszkopt posmarowany z obu stron dżemem.
8
Na wierzchu wyłóż ostatnią część kremu. Posyp całość wiórkami kokosowymi. Ciasto kokosowe udekoruj pralinkami rafaello. Wstaw całość do lodówki na co najmniej 3-4 godziny.
9
Podawaj deser na zimno.