Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Krakowskie przedmieście to najbardziej czekoladowo-orzechowe ciasto, jakie tylko można sobie wymarzyć.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (5)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
48
Dania główne
Karkówka w czerwonej kapuście
Pyszne danie obiadowe na każdą okazje. Uwielbiam czerwona kapustę, jest smacz...
Odsłon: 10195
14
Dania główne
Filet drobiowy w porach
Bardzo łatwe danie. Tylko trzy składniki, a pychoty cały talerz.
Odsłon: 9246
14
5
Dania główne
Ziemniaki biedaka - patatas a lo pobre
Ziemniaki biedaka to bardzo prosty i tani przepis na pożywne danie. Tak przyg...
Odsłon: 6604
4
Ostatnio komentowane przepisy
48
Dania główne
Karkówka w czerwonej kapuście
Pyszne danie obiadowe na każdą okazje. Uwielbiam czerwona kapustę, jest smacz...
Odsłon: 10195
14
Dania główne
Filet drobiowy w porach
Bardzo łatwe danie. Tylko trzy składniki, a pychoty cały talerz.
Odsłon: 9246
14
5
Dania główne
Ziemniaki biedaka - patatas a lo pobre
Ziemniaki biedaka to bardzo prosty i tani przepis na pożywne danie. Tak przyg...
Odsłon: 6604
4
REKLAMA
Ciasta
Ciasto Krakowskie Przedmieście
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Warstwa orzechowa:
- 200 g orzechów nerkowca lub laskowych
- 100 g masła
- 50 g cukru
Warstwa z masła orzechowego:
- 250 g serka mascarpone
- 100 ml śmietanki kremówki
- 4 łyżki masła orzechowego
- 60 g cukru pudru
- 2 łyżeczki żelatyny
- 2 łyżeczki wody
Warstwa herbatnikowa:
- 200 g herbatników
- 100 g masła
- 3 łyżki kakao
Warstwa kawowa:
- 200 g mascarpone
- 100 ml śmietanki kremówki
- 3 łyżki kawy rozpuszczalnej
- 80 g cukru pudru
- 2 łyżeczki żelatyny
- 2 łyżeczki wody
Polewa czekoladowa:
- 300 g gorzkiej czekolady
- 100 ml śmietanki kremówki
Dodatkowo:
- orzechy do dekoracji
- kawałki czekolady do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj warstwę orzechową. Orzechy połam na mniejsze kawałki. Powinny zostać jednak dalej dość duże i wyraźne. Wymieszaj je z roztopionym masłem i cukrem. Wylep orzechami spód formy o wymiarach 20x20 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw formę do lodówki.
2
Przygotuj warstwę herbatnikową. Herbatniki zmiel blenderem na proszek. Wymieszaj je z roztopionym masłem i kakao. Masę nałóż na orzechy i dociśnij, by dobrze związała. Wstaw formę ponownie do lodówki.
3
Przygotuj warstwę z masła orzechowego. Żelatynę zalej zimną wodą i odstaw, aby napęczniała. W misce wymieszaj mascarpone, śmietankę, masło orzechowe i cukier puder. Żelatynę podgrzej i dodaj do masy. Wylej ją na masę herbatnikowo-czekoladową. Wstaw ciasto do lodówki na co najmniej 2 godziny.
4
Przygotuj warstwę kawową. Żelatynę zalej zimną wodą i odstaw, aby napęczniała. W misce wymieszaj mascarpone, śmietankę, kawę i cukier puder. Podgrzej żelatynę i także dodaj ją do masy. Wylej ją na zastygłą warstwę masła orzechowego. Ponownie wstaw całość do lodówki na co najmniej 2 godziny.
5
Przygotuj polewę czekoladową. Śmietankę podgrzej, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Zdejmij ją z ognia i dodaj pokruszoną czekoladę. Mieszaj do powstania gładkiej masy. Wylej polewę na wierzch ciasta.
6
Ciasto Krakowskie Przedmieście wstaw do lodówki, najlepiej na całą noc. Podawaj udekorowane orzechami i kawałkami czekolady.