Smaker
Ankieta - książka kucharska

Ciasto kruche ze śliwkami i bezą siostry Anastazji

06.12.2023 Odsłon: 92116
5.0 (177 oceny)
>60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Przepisy siostry Anastazji królują w wielu polskich domach. To dopracowane receptury w każdym szczególe. Na bazie przepisu na tradycyjne kruche ciasto siostry Anastazji, stworzyliśmy wyjątkowy wypiek ze śliwkami i bezą.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik zagrodowy

Desery Sernik zagrodowy

Sernik zawsze dobry. Polecam.

Odsłon: 1042

30 min
7
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik z mąki żytniej bez masła

Ciasta Piernik z mąki żytniej bez masła

Polecam wypróbowanie tego przepisu jeszcze przed Świętami. To jest ulubiony...

Odsłon: 966

>60 min
25

Przepis dnia

Gabciak
Gabciak
Śniadania

Pizza z serków wiejskich

Śniadania Pizza z serków wiejskich

Coś smacznego, zdrowego.

Odsłon: 4281

15 min
8
Kawa-z-mlekiem
Kawa-z-mlekiem
Ciasta

Ciasto z kremem śmietankowym i słonecznikiem "Ciasto cioci Basi"

Ciasta Ciasto z kremem śmietankowym i słonecznikiem "Ciasto cioci Basi"

Proponuję dziś przepis mojej cioci Basi na pyszne ciasto biszkoptowe przełożo...

Odsłon: 12862

>60 min
16
smaker
smaker
Sałatki

Surówka z topinambura

Sałatki Surówka z topinambura

Surówka z topinambura to wyjątkowe połączenie świeżości, słodyczy i chrupkośc...

Odsłon: 65617

15 min
41
Matematyczka
Matematyczka
Desery

Babka marmurkowa

Desery Babka marmurkowa

Pyszna, mięciutka tradycyjna babka marmurkowa, rozpływająca się w ustach . Id...

Odsłon: 111234

>60 min
212
Ciasta
Ciasto kruche ze śliwkami i bezą siostry Anastazji
Autor:
smaker
> 60 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto kruche:
  • 350 g mąki pszennej
  • 200 g margaryny
  • 150 g cukru
  • 4 żółtka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • odrobina soli
Beza:
  • 4 białka
  • 200 g cukru
  • odrobina soli
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
Dodatkowo:
  • 300 g śliwek
Sposób przygotowania:
1

Mąkę przesiej na stolnicę wraz z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. Dodaj posiekaną, zimną margarynę oraz żółtka. Zagnieć energicznie ciasto na jedną masę. Schłodź w lodówce przez około godzinę.

2

Wyłóż ciasto z lodówki. Rozwałkuj i wyłóż nią spód blachy oprószonej wcześniej mąką. Włóż do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza na 15 minut.

3

W tym czasie ubij białka z odrobiną soli. Kiedy zrobią się gęste, partiami dodawaj cukier. Na koniec masa powinna być sztywna i błyszcząca. Wtedy przerwij miksowanie.

4

Śliwki umyj, pozbądź się pestek. Podziel na mniejsze części.

5

Na podpieczone ciasto wyłóż śliwki, a następnie przygotowaną pianę na bezę.

6

Włóż do piekarnika jeszcze na około 35 minut. Po tym czasie zmniejsz temperaturę do 160 stopni Celsjusza i zostaw jeszcze na 15 minut. Źródło: siostra-anastazja.pl