Smaker
Dania jednogarnkowe

Ciasto marchewkowe NIgelli bez grama mąki!

08.05.2017 Odsłon: 13146
5.0 (10 oceny)
60 min
3-4 os.
jakszef
jakszef

Jedno z lepszych ciast marchewkowych jakie jadłam. Wilgotne, chrupiące, aromatyczne i…sycące! Można je jeść bez wyrzutów sumienia, bo w jego składzie są przecież same zdrowe i wartościowe składniki. Idealne dla bezglutenowców, ale i nie tylko.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Sałatki

Carpaccio z buraka

Sałatki Carpaccio z buraka

Carpaccio z buraka to bardzo prosta i smaczna sałatka, która również pięknie...

Odsłon: 2011

15 min
7
ewaeu
ewaeu
Desery

Bakaliowiec

Desery Bakaliowiec

Polecam. Doskonale pasuje na święta, na rodzinne spotkanie.

Odsłon: 209

30 min
2
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Pieczeń , kasza i surówka.

Dania główne Pieczeń , kasza i surówka.

Pieczeń podana z kaszą i surówką z kapusty pekińskiej.

Odsłon: 389

>60 min
5
KORAL
KORAL
Desery

Ciasteczka pistacjowe

Desery Ciasteczka pistacjowe

Delikatnie chrupiące ciasteczka idealne do niedzielnej kawki.

Odsłon: 237

15 min
7
wałek
wałek
Desery

Ciasteczka owsiane korzenne

Desery Ciasteczka owsiane korzenne

Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...

Odsłon: 810

30 min
12
bozena1960
bozena1960
Zupy

Zupa ogórkowa z ryżem na żołądkach indyczych

Zupy Zupa ogórkowa z ryżem na żołądkach indyczych

Zupa ogórkowa tym razem z ryżem i na pysznych żołądkach indyczych. Zupka deli...

Odsłon: 132

30 min
3
Ciasta
Ciasto marchewkowe NIgelli bez grama mąki!
Autor:
jakszef
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2-3 średnie marchewki
  • 250 g zmielonych migdałów
  • 3 jaja
  • 150 g cukru
  • 125 ml oliwy
  • 75 g rodzynek
  • 60 ml rumu (ja użyłam i łyżeczki rumu i gorącej wody)
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (lub czegoś z wanilią)
  • szczypta gałki muszkatułowej
  • skórka starta z 1 cytryny i sok z połowy cytryny
  • 3 łyżki orzeszków pini (Bez tego dodatku ciasto też wyjdzie pyszne. Ja dodałam mniej, bo to tylko na posypanie ciasta)
  • 250 g serka mascarpone
  • 2 łyżeczki cukru pudru
  • 2 łyżki rumu lub soku z cytryny
Sposób przygotowania:
1

Rozgrzać piekarnik do 180 stopni i przygotować keksówkę (12x24 cm).

2

Obrać i zetrzeć marchewkę na grubych oczkach.

3

Namoczyć rodzynki w rumie lub gorącej wodze.

4

Nigella radzi uprażyć na suchej patelni orzeszki pini. Ja pominęłam ten krok bo i tak orzeszki same się uprażą w piekarniku. Ale każdy niech robi jak woli.

5

Cukier ubić z oliwą, aż do powstania lekko kremowej konsystencji.

6

Caly czas miksując dodawać jajka i wanilię, a gdy masa będzie już jednolita - mielone migdały, gałkę muszkatułową, marchewkę, rodzynki z zalewą oraz skórkę i sok z cytryny. Porządnie wymieszać.

7

Ciasto przełożyć do foremki i posypać orzeszkami pini.

8

Piec przez 30-40 min. (zależy od piekarnika). Żeby sprawdzić czy ciasto jest gotowe, można włożyć do niego patyczek do szaszłyków. Powinien być lekko wilgotny.

9

Po tym czasie wyciągnąć ciasto z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia.

10

W międzyczasie przygotować krem mieszając/miksując serek mascarpone z cukrem pudrem i rumem/sokiem z cytryny.