Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jedno z lepszych ciast marchewkowych jakie jadłam. Wilgotne, chrupiące, aromatyczne i…sycące! Można je jeść bez wyrzutów sumienia, bo w jego składzie są przecież same zdrowe i wartościowe składniki. Idealne dla bezglutenowców, ale i nie tylko.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Fit deser z chia
Prosty i szybki w wykonaniu fit deser z chia z dowolnymi owocami to moja prop...
Odsłon: 1226
5
Ciasta
Sernik puszysty z mlekiem w proszku.
Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...
Odsłon: 457816
1245
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 1484
6
Przekąski
Śledź w oleju wigilijny
Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...
Odsłon: 2292
6
13
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 594
17
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Fit deser z chia
Prosty i szybki w wykonaniu fit deser z chia z dowolnymi owocami to moja prop...
Odsłon: 1226
5
Ciasta
Sernik puszysty z mlekiem w proszku.
Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...
Odsłon: 457816
1245
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 1484
6
Przekąski
Śledź w oleju wigilijny
Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...
Odsłon: 2292
6
13
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 594
17
REKLAMA
Ciasta
Ciasto marchewkowe NIgelli bez grama mąki!
jakszef
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2-3 średnie marchewki
- 250 g zmielonych migdałów
- 3 jaja
- 150 g cukru
- 125 ml oliwy
- 75 g rodzynek
- 60 ml rumu (ja użyłam i łyżeczki rumu i gorącej wody)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (lub czegoś z wanilią)
- szczypta gałki muszkatułowej
- skórka starta z 1 cytryny i sok z połowy cytryny
- 3 łyżki orzeszków pini (Bez tego dodatku ciasto też wyjdzie pyszne. Ja dodałam mniej, bo to tylko na posypanie ciasta)
- 250 g serka mascarpone
- 2 łyżeczki cukru pudru
- 2 łyżki rumu lub soku z cytryny
Sposób przygotowania:
1
Rozgrzać piekarnik do 180 stopni i przygotować keksówkę (12x24 cm).
2
Obrać i zetrzeć marchewkę na grubych oczkach.
3
Namoczyć rodzynki w rumie lub gorącej wodze.
4
Nigella radzi uprażyć na suchej patelni orzeszki pini. Ja pominęłam ten krok bo i tak orzeszki same się uprażą w piekarniku. Ale każdy niech robi jak woli.
5
Cukier ubić z oliwą, aż do powstania lekko kremowej konsystencji.
6
Caly czas miksując dodawać jajka i wanilię, a gdy masa będzie już jednolita - mielone migdały, gałkę muszkatułową, marchewkę, rodzynki z zalewą oraz skórkę i sok z cytryny. Porządnie wymieszać.
7
Ciasto przełożyć do foremki i posypać orzeszkami pini.
8
Piec przez 30-40 min. (zależy od piekarnika). Żeby sprawdzić czy ciasto jest gotowe, można włożyć do niego patyczek do szaszłyków. Powinien być lekko wilgotny.
9
Po tym czasie wyciągnąć ciasto z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia.
10
W międzyczasie przygotować krem mieszając/miksując serek mascarpone z cukrem pudrem i rumem/sokiem z cytryny.