Smaker
Wielkanoc na słodko

Ciasto migdałowe

29.11.2023 Odsłon: 24657
5.0 (25 oceny)
Ciasto migdałowe
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Ciasto migdałowe to prawdziwa gratka dla miłośników chrupiących deserów. Na puszystym spodzie znalazła się pianka z dużą ilością tych pysznych nasion. Oczywiście nie mogło zabraknąć także posypki z płatków, delikatnie podpieczonych, dzięki czemu wyczuwalna jest charakterystyczna, nieco gorzkawo-słodka nuta. Deser ten jest idealny zarówno na co dzień, jak i od święta. Jego dużą zaletą jest nie tylko prostota przygotowania, ale także szybkość.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Babka gotowana
ewaeu
ewaeu
Desery

Babka gotowana

Desery Babka gotowana

Polecam :)

Odsłon: 1619

30 min
28
Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 3797

15 min
12
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 1092

30 min
2
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6622

>60 min
25
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 12793

15 min
43
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
ann_
ann_
Dania główne

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...

Odsłon: 3124

30 min
7
Ciasta
Ciasto migdałowe
Ciasto migdałowe
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Jasna warstwa:
  • 200 g miękkiego masła
  • 150 g cukru
  • 3 duże jajka
  • 200 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • skórka otarta z 1 cytryny
Ciemniejsza warstwa:
  • 100 g zmielonych migdałów
  • 2 białka jaj
  • 50 g płatków migdałowych
  • 50 g brązowego cukru
Dodatkowo:
  • 50 g płatków migdałowych do posypania
  • cukier puder do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj jasną warstwę. Utrzyj masło z cukrem na jasną i puszystą masę. Pojedynczo dodawaj jajka, dobrze miksując po każdym z nich. Dodaj skórkę z cytryny. Do innej miski przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i solą. Delikatnie wmieszaj suche składniki do mokrych. Ciasto wyłóż na dno przygotowanej formy o wymiarach 20x30 cm wyłożonej papierem do pieczenia.

2

Przygotuj ciemniejszą warstwę. Białka ubij na sztywną pianę. Stopniowo dodawaj cukier, aż powstanie błyszcząca i gęsta masa. Delikatnie wmieszaj mielone migdały i płatki migdałowe. Rozsmaruj masę na warstwie jasnego ciasta.

3

Wstaw formę do piekarnika nastawionego na 180 st. Celsjusza. Piecz ciasto migdałowe przez 20 minut. Po tym czasie ciasto posyp dodatkowymi płatkami migdałów na wierzchu. Kontynuuj pieczenie przez kolejne 20-30 minut, do zezłocenia powierzchni. Po upieczeniu ciasto wyjmij i całkowicie ostudź przed krojeniem. Podawaj posypane cukrem pudrem.