Smaker
Boże Narodzenie na słono

Ciasto miodowe - mazurek

12.04.2017 Odsłon: 6044
5.0 (7 oceny)
>60 min
>6 os.
Wanilia88
Wanilia88

Przepis ten dostałam od koleżanki na studiach. Ciasto robię zazwyczaj na Święta Wielkanocne, bo jest dosyć proste i bardzo smaczne :)

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Futka
Futka
Desery

Ciasteczka owsiane z jabłkiem i cynamonem

Desery Ciasteczka owsiane z jabłkiem i cynamonem

Przepis na pyszne, pożywne i aromatyczne ciasteczka owsiane z jabłkiem i cyna...

Odsłon: 5439

15 min
22
IleGotować
IleGotować
Dodatki

Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka

Dodatki Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka

Uszka z grzybami to jedna z obowiązkowych pozycji na wigilijnym stole. W wiel...

Odsłon: 1299

15 min
3
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Nasz ulubiony piernik

Ciasta Nasz ulubiony piernik

Polecam. Piernik miodem i przyprawami korzennymi stoi i ten taki jest.

Odsłon: 2926

30 min
41
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Świąteczne pulpeciki rybne

Dania główne Świąteczne pulpeciki rybne

Polecam. Troszkę pracochłonne, ale warto zrobić.

Odsłon: 1019

>60 min
6
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Szarlotka uboga

Ciasta Szarlotka uboga

Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...

Odsłon: 1787

30 min
33
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Karp smażony i podpieczony

Dania główne Karp smażony i podpieczony

Polecam. Bardzo smaczna rybka.

Odsłon: 638

30 min
6
Ciasta
Ciasto miodowe - mazurek
Autor:
Wanilia88
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • CIASTO:
  • 0,5 kg mąki tortowej
  • 20 dag cukru pudru
  • 0,5 kostki masła
  • 3 jajka
  • 1 łyżeczka sody, 1 łyżka miodu, 1 łyżka kakao
  • paczka cukru waniliowego
  • MASA:
  • 1,5 kostki masła
  • 4 łyżki mąki tortowej
  • 0,5 litra mleka
  • paczka cukru waniliowego
  • szklanka cukru (drobny kryształ)
  • powidła śliwkowe
  • POLEWA:
  • 12 dag cukru pudru
  • 8 dag masła
  • 3 łyzki kakao
  • 2 łyżki wody
Sposób przygotowania:
1

Wszystkie składniki na ciasto zagnieść, podzielić na 3 części, do jednej porcji dodać kakao, odłożyć do lodówki na ok. 30 minut. Po tym czasie wyłożyć ciastem blaszkę przykrytą papierem do pieczenia. Ciasto piec ok. 15-20 minut w temp. 160 stopni C. Zostawić do przestygnięcia, potem placki nakryć wilgotną ściereczką, wtedy nie będą zbyt twarde.

2

Do masy najpierw trzeba zrobić zasmażkę. 0,5 kostki masła należy rozpuścić na wolnym ogniu i dodać 4 łyżki mąki tortowej. Całość mieszać, aż do uzyskania gładkiej, gęstej masy, należy uważać, aby nie przypalić masy. Ostudzić.

3

0,5 litra mleka mocno podgrzać i dodać cukier waniliowy. Do gorącego płynu dodać ostudzoną zasmażkę, całość mieszać na wolnym ogniu do uzyskania gęstej, jednolitej masy, o konsystencji gęstego budyniu, nie przypalać! Ostudzić. Następnie kostkę masła utrzeć ze szklanką cukru i dodać ostudzony budyń. Placki miodowe nasączyć, np.: mocną herbatą z dodatkiem rumu. Na dolny, jasny placek nakładamy powidła śliwkowe, następnie masę, placek ciemny (nasączyć), powidła, masa, jasny placek (nasączyć). Polać przygotowaną polewą kakaową: masło rozpuścić, dodać cukier, kakao i wodę (opcjonalnie można dodać rum lub wódkę), wszystkie składniki wymieszać na małym ogniu na gładką, dosyć gęstą polewę, od razu wylać na ciasto, gdyż szybko zastyga. Ciasto jest najlepsze na drugi dzień, kiedy placki nawilgną. Smacznego!!!