Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Szukasz pomysłu na smaczne ciasto na Trzech Króli? Przygotuj je z trzech mas – ciasta czekoladowego, ciasta waniliowego i masy kokosowej.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Forma 24x36 cm
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
13
10
Ostatnio komentowane przepisy
2
13
10
REKLAMA
Ciasta
Ciasto na Trzech Króli
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto:
- 6 jajek
- 230 g drobnego cukru
- 300 g masła
- 150 ml maślanki
- 400 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 150 g gorzkiej czekolady
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- szczypta soli
Masa kokosowa:
- 600 ml mleka
- 300 g wiórków kokosowych
- 80 g cukru trzcinowego
- 1 łyżka cukru wanilinowego
- 240 g miękkiego masła
Polewa czekoladowa:
- 150 g gorzkiej czekolady
- 150 g śmietany kremówki
- cukier trzcinowy (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj ciasto. Roztop w rondelku masło i przestudź. W osobnym rondelku rozpuść czekoladę i także odstaw do przestudzenia.
2
Utrzyj jajka z cukrem na jasną puszystą masę. Nie przerywając ucierania cienką strużką wlej do niej masło, a następnie maślankę. Nie przejmuj się, jeśli masa będzie wyglądał na zważoną.
3
Przesiej do masy mąkę pszenną, proszek do pieczenia, sodę i sól. Wymieszaj szpatułką do połączenia składników.
4
Podziel ciasto na dwie mniej więcej równe części. Do jednej z nich wmieszaj czekoladę, a do drugiej ekstrakt waniliowy.
5
Natłuść i oprósz bułką tartą formę o wymiarach 24x36 cm. Przelej do niej warstwami oba ciasta (według uznania, możesz np. zacząć od warstwy czekoladowej, wykorzystać tylko 2/3 tego ciasta, wylać warstwę ciasta jasnego, a na wierzchu jeszcze jedną, cienką warstwę ciasta czekoladowego).
6
Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 175°C. Piecz przez około 45 minut – do suchego patyczka.
7
Przygotuj masę kokosową. Zagotuj mleko z cukrem trzcinowym i waniliowym. Dodaj wiórki kokosowe. Gotuj na wolnym ogniu, aż wiórki wchłoną mleko. Po tym czasie wmieszaj do gorącej masy masło. Mieszaj do chwili, aż masło się rozpuści. Odstaw masę do wystudzenia.
8
Przełóż masę kokosową na upieczone ciasto. Schłodź je w lodówce.
9
Roztop w rondelku pokruszoną czekoladę ze śmietaną kremówką. Wymieszaj Odstaw do przestudzenia.
10
Rozprowadź polewę na masie kokosowej. Ponownie wstaw ciasto do lodówki. Jeśli chcesz, by ciasto wyglądało efektowniej, oprósz tężejącą polewę kryształkami cukru trzcinowego.