Smaker
Sezon na bób

Ciasto norweskie

26.10.2025 Odsłon: 64166
5.0 (83 oceny)
Ciasto norweskie
60 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Ciasto norweskie z warstwą bezową i rozpływającym się w ustach kremem jest nazywane najlepszym na świecie!

Potrzebne przybory kuchenne

wymiary formy: 35 x 25 cm

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Letnia kapusta z kabanosami
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Letnia kapusta z kabanosami

Dania główne Letnia kapusta z kabanosami

Polecam.

Odsłon: 600

30 min
3
Pierogi z bobem
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pierogi z bobem

Dania główne Pierogi z bobem

Polecam.

Odsłon: 379

60 min
17
Ogórki kiszone dwa dni
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Ogórki kiszone dwa dni

Przetwory Ogórki kiszone dwa dni

Sezonowy przysmak.

Odsłon: 2140

15 min
23
Ciekawa surówka do obiadu
smaker
smaker
Sałatki

Ciekawa surówka do obiadu

Sałatki Ciekawa surówka do obiadu

Ta ciekawa surówka do obiadu ma jeden sekretny i niezapomniany składnik dodat...

Odsłon: 11053

30 min
13
Surówka z białej kapusty z papryką i koperkiem
Wiesia-S
Wiesia-S
Dodatki

Surówka z białej kapusty z papryką i koperkiem

Dodatki Surówka z białej kapusty z papryką i koperkiem

Kolejna odsłona surówki z białej kapusty na obiad lub do grilla. Smaczna, pro...

Odsłon: 52

15 min
0
Racuchy serowe o waniliowym smaku
wałek
wałek
Desery

Racuchy serowe o waniliowym smaku

Desery Racuchy serowe o waniliowym smaku

Puszyste, delikatne i przyjemnie słodkie racuchy z serka waniliowego to dosko...

Odsłon: 915

15 min
1
Ciasta
Ciasto norweskie
Ciasto norweskie
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto:
  • 150 g masła
  • 150 g mąki pszennej
  • 130 g cukru pudru
  • 100 ml pełnego mleka
  • 5 żółtek
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
Warstwa bezowa:
  • 5 białek jaj
  • 250 g cukru pudru
  • 75 g płatków migdałowych
Krem:
  • 250 ml pełnego mleka
  • 150 ml śmietanki kremówki 36%
  • 50 gramów drobnego cukru
  • 2 łyżki g mąki kukurydzianej
  • 1 laska wanilii
  • 1 żółtko
  • 1 łyżka masła
  • 1 szczypta soli
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj ciasto. Utrzyj masło z cukrem, aż masa będzie jasna i puszysta. Dodawaj po jednym żółtku, ubijając do połączenia.

2

Przesiej mąkę, proszek do pieczenia i cukier waniliowy do utartych jajek. Delikatnie wymieszaj.

3

Na koniec dodaj mleko i ponownie wymieszaj, aż do całkowitego połączenia. Przełóż masę do formy o wymiarach 35x25 cm wyłożonej papierem do pieczenia i wyrównaj.

4

Przygotuj bezę. W całkowicie czystej misce ubij białka na sztywną pianę.

5

Dodawaj cukier bardzo powoli, po jednej łyżce, ubijając na wysokich obrotach, aż piana ponownie zesztywnieje.

6

Rozsmaruj bezę na wierzchu ciasta i posyp ją płatkami migdałów.

7

Piecz ciasto przez 35-40 minut w temperaturze 160 st. Celsjusza. Wyjmij i całkowicie ostudź, a następnie przedziel je na dwie połowy.

8

Przygotuj krem. W garnku podgrzej mleko z wydrążonymi ziarenkami wanilii. W osobnej misce ubij żółtko z cukrem i dodaj mąkę kukurydzianą. Mieszaj, aż składniki dobrze się połączą.

9

Gdy mleko zagotuje się, zdejmij je z ognia i wlej 2 łyżki mleka do mieszanki jajecznej, ciągle mieszając trzepaczką. Po ubiciu przelej całość z powrotem do garnka i ostrożnie doprowadź do wrzenia. Mieszaj trzepaczką przez minutę, aż mieszanka zgęstnieje.

10

Zdejmij krem z ognia i wmieszaj sól oraz masło.

11

Przelej krem do zimnej miski i przykryj folią spożywczą, aby nie utworzył się kożuch. Schłodź wszystko w lodówce.

12

Śmietankę kremówkę ubij na sztywno i wymieszaj z pozostałym kremem na jednolitą masę.

13

Przygotowany krem rozsmaruj między dwoma blatami ciasta.

14

Ciasto norweskie wstaw do lodówki na co najmniej godzinę. Podawaj na zimno.