Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto norweskie z warstwą bezową i rozpływającym się w ustach kremem jest nazywane najlepszym na świecie!
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
wymiary formy: 35 x 25 cm
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
6
Ciasta
Babeczki z jabłkiem
Szybkie i proste babeczki z tartym jabłkiem bez użycia miksera.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Cynamon
- Babeczki
- Jajka
Odsłon: 645
5
Dania główne
Karminadle
Karminadle to nic innego jak zwyczajowa nazwa kotletów mielonych kuchni śląsk...
Odsłon: 20479
18
4
4
2
Ostatnio komentowane przepisy
6
Ciasta
Babeczki z jabłkiem
Szybkie i proste babeczki z tartym jabłkiem bez użycia miksera.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Cynamon
- Babeczki
- Jajka
Odsłon: 645
5
Dania główne
Karminadle
Karminadle to nic innego jak zwyczajowa nazwa kotletów mielonych kuchni śląsk...
Odsłon: 20479
18
4
4
2
REKLAMA
Ciasta
Ciasto norweskie
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto:
- 150 g masła
- 150 g mąki pszennej
- 130 g cukru pudru
- 100 ml pełnego mleka
- 5 żółtek
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
Warstwa bezowa:
- 5 białek jaj
- 250 g cukru pudru
- 75 g płatków migdałowych
Krem:
- 250 ml pełnego mleka
- 150 ml śmietanki kremówki 36%
- 50 gramów drobnego cukru
- 2 łyżki g mąki kukurydzianej
- 1 laska wanilii
- 1 żółtko
- 1 łyżka masła
- 1 szczypta soli
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj ciasto. Utrzyj masło z cukrem, aż masa będzie jasna i puszysta. Dodawaj po jednym żółtku, ubijając do połączenia.
2
Przesiej mąkę, proszek do pieczenia i cukier waniliowy do utartych jajek. Delikatnie wymieszaj.
3
Na koniec dodaj mleko i ponownie wymieszaj, aż do całkowitego połączenia. Przełóż masę do formy o wymiarach 35x25 cm wyłożonej papierem do pieczenia i wyrównaj.
4
Przygotuj bezę. W całkowicie czystej misce ubij białka na sztywną pianę.
5
Dodawaj cukier bardzo powoli, po jednej łyżce, ubijając na wysokich obrotach, aż piana ponownie zesztywnieje.
6
Rozsmaruj bezę na wierzchu ciasta i posyp ją płatkami migdałów.
7
Piecz ciasto przez 35-40 minut w temperaturze 160 st. Celsjusza. Wyjmij i całkowicie ostudź, a następnie przedziel je na dwie połowy.
8
Przygotuj krem. W garnku podgrzej mleko z wydrążonymi ziarenkami wanilii. W osobnej misce ubij żółtko z cukrem i dodaj mąkę kukurydzianą. Mieszaj, aż składniki dobrze się połączą.
9
Gdy mleko zagotuje się, zdejmij je z ognia i wlej 2 łyżki mleka do mieszanki jajecznej, ciągle mieszając trzepaczką. Po ubiciu przelej całość z powrotem do garnka i ostrożnie doprowadź do wrzenia. Mieszaj trzepaczką przez minutę, aż mieszanka zgęstnieje.
10
Zdejmij krem z ognia i wmieszaj sól oraz masło.
11
Przelej krem do zimnej miski i przykryj folią spożywczą, aby nie utworzył się kożuch. Schłodź wszystko w lodówce.
12
Śmietankę kremówkę ubij na sztywno i wymieszaj z pozostałym kremem na jednolitą masę.
13
Przygotowany krem rozsmaruj między dwoma blatami ciasta.
14
Ciasto norweskie wstaw do lodówki na co najmniej godzinę. Podawaj na zimno.