Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczne, chociaż kaloryczne i bardzo słodkie. Ale od święta chyba nikomu nie powinno zaszkodzić.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
łyżki, szklanki, łyżeczki, mikser, piekarnik, miska, forma do pieczenia, patyczek do szaszłyków
Etapy przygotowania
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Ryż z indykiem
danie szybkie, proste i pyszne czyli takie jakie lubimy najbardziej
Odsłon: 33
1
Desery
mrożony deser czekoladowy
Wspaniały deser składający się z połączenia czekolady, jajek, bitej śmietany...
Odsłon: 31
1
Ciasta
Seromakowiec
Ciasto idealne na święta i karnawał. Zawiera w sobie najsmaczniejsze tradycyj...
Odsłon: 2576
15
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Ryż z indykiem
danie szybkie, proste i pyszne czyli takie jakie lubimy najbardziej
Odsłon: 33
1
Desery
mrożony deser czekoladowy
Wspaniały deser składający się z połączenia czekolady, jajek, bitej śmietany...
Odsłon: 31
1
Ciasta
Seromakowiec
Ciasto idealne na święta i karnawał. Zawiera w sobie najsmaczniejsze tradycyj...
Odsłon: 2576
15
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Ciasto orzechowo- kajmakowe
jan z wjk
> 60 min
> 6 osób
Składniki
Biszkopt:
- 6 jajek,
- 6 łyżek oleju,
- 1 szklanka cukru,
- 1 szklanka mąki,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- 3 łyżki kakao
Beza:
- 5 białek,
- 3/4 szklanki cukru,
- 1 łyżka miodu,
- 1 łyżka mąki,
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- 1 szklanka orzechów włoskich drobno pokrojonych
Masa kajmakowa:
- kupujemy gotową masę kajmakową
Masa kawowa:
- 2 jajka,
- 80 g cukru,
- 1 kostka masła (200g),
- 5 łyżeczek kawy rozpuszczalnej,
- 1/4 szklanki wrzątku
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj biszkopt : Ubijamy białka z cukrem na sztywną pianę, następnie nie przerywając miksowania dodajemy żółtka ( po jednym). Zmniejszamy obroty miksera i dodajemy mąkę, również stopniowo, oraz kakao i proszek do pieczenia. Na końcu dodajemy olej. Przelewamy ciasto na formę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy w temp. 180 st. C, program „góra- dół” do „ suchego patyczka” (około 30 minut). Ostudzony biszkopt przekrawamy na pół.
2
Przygotuj bezę: Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy cukier, mąkę, miód, proszek do pieczenia. Na samym końcu dodajemy orzechy. Dokładnie mieszamy całość. Przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy w temperaturze 180 st. C. Przez około 20 minut.
3
Przygotuj masę kawową: Kawę rozpuszczamy we wrzątku i studzimy. Na parze ubijamy jajka z cukrem na puch. Nie spieszymy się z tym. Masa jajeczna powinna mocno zyskać na objętości. Miksujemy masło na puch, nie przerywając miksowania, dodajemy po łyżce masy jajecznej, a następnie po łyżeczce kawy. Wersja dla dorosłych zawiera solidną łyżkę spirytusu.
4
Przełożenie ciasta: 1/2 biszkoptu- masa kawowa- beza- kajmak- 1/2 biszkoptu.
5
Dekoracja dowolna. Ja zostawiłem łyżkę masy kawowej, posmarowałem ciasto z wierzchu i posypałem tartymi orzechami włoskimi.
6
Z przygotowania ciasta zostają żółtka. Polecam zrobić z nich chałkę.