Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Domowy torcik karmelowy z kremem śmietanowym nie musi być skomplikowanym wypiekiem wymagającym wielu składników i czasochłonnych przygotować. Przekonaj się o tym, robiąc proste ciasto Panna na wydaniu.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Tortownica 20 cm
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5606
6
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1096
13
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 12193
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5160
24
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1525
5
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5606
6
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1096
13
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 12193
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5160
24
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1525
5
REKLAMA
Ciasta
Ciasto Panna na wydaniu
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Składniki na ciasto karmelowe:
- 200 g cukru trzcinowego ( do oprószenia ciasta)
- 200 ml mleka
- 3 jajka
- 250 g mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 100 g płynnego masła
Składniki na poncz:
- 100 ml wody
- 50 ml rumu
- 1 łyżka cukru waniliowego
Składniki na masę śmietanową:
- 600 ml śmietany kremówki (36%)
- 2 łyżeczki żelatyny
- 50 ml wody
Sposób przygotowania:
1
Odmierz 100 g cukru trzcinowego i podgrzewaj rondelku, aż się roztopi. Wówczas wlej do rondelka mleko i zagotuj je, co pewien czas mieszając (tak, by karmel połączył się z mlekiem). Odstaw do przestudzenia.
2
Utrzyj jajka ze 100 g cukru na jasną, puszystą masę. W osobnym naczyniu wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia. Partiami przesiej do masy z jajek. Delikatnie mieszaj ciasto szpatułką – do połączenia składników. Na koniec wmieszaj płynne, przestudzone masło oraz mleko z karmelem.
3
Przelej ciasto do natłuszczonej, oprószonej mąką tortownicy o średnicy 20 cm. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C. Piecz przez około 40 minut – do suchego patyczka. Od razu wyjmij ciasto z piekarnika i odstaw do całkowitego wystudzenia.
4
Przestudzone ciasto przekrój na dwa blaty i nasącz ponczem przygotowanym z wody, rumu i cukru waniliowego.
5
Rozpuść żelatynę w gorącej wodzie. Ubij mocno schłodzoną śmietanę kremówkę. Wmieszaj w nią żelatynę tak, bo rozprowadzić ją równomiernie w objętości śmietany.
6
Przełóż śmietaną blaty ciasta. Resztą śmietany otynkuj je z wierzchu. Oprósz wierzch i boki cukrem trzcinowym. Wstaw ciasto na kilka godzin do lodówki.