Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Domowy torcik karmelowy z kremem śmietanowym nie musi być skomplikowanym wypiekiem wymagającym wielu składników i czasochłonnych przygotować. Przekonaj się o tym, robiąc proste ciasto Panna na wydaniu.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Tortownica 20 cm
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Dania główne
Pierogi z mięsem i kaszą gryczaną
Proponujemy dzisiaj wiejskie pierogi naszej babci Zosi. Prosty farsz z mięsa...
Odsłon: 1432
8
Ostatnio komentowane przepisy
1
Dania główne
Pierogi z mięsem i kaszą gryczaną
Proponujemy dzisiaj wiejskie pierogi naszej babci Zosi. Prosty farsz z mięsa...
Odsłon: 1432
8
REKLAMA
Ciasta
Ciasto Panna na wydaniu
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Składniki na ciasto karmelowe:
- 200 g cukru trzcinowego ( do oprószenia ciasta)
- 200 ml mleka
- 3 jajka
- 250 g mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 100 g płynnego masła
Składniki na poncz:
- 100 ml wody
- 50 ml rumu
- 1 łyżka cukru waniliowego
Składniki na masę śmietanową:
- 600 ml śmietany kremówki (36%)
- 2 łyżeczki żelatyny
- 50 ml wody
Sposób przygotowania:
1
Odmierz 100 g cukru trzcinowego i podgrzewaj rondelku, aż się roztopi. Wówczas wlej do rondelka mleko i zagotuj je, co pewien czas mieszając (tak, by karmel połączył się z mlekiem). Odstaw do przestudzenia.
2
Utrzyj jajka ze 100 g cukru na jasną, puszystą masę. W osobnym naczyniu wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia. Partiami przesiej do masy z jajek. Delikatnie mieszaj ciasto szpatułką – do połączenia składników. Na koniec wmieszaj płynne, przestudzone masło oraz mleko z karmelem.
3
Przelej ciasto do natłuszczonej, oprószonej mąką tortownicy o średnicy 20 cm. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C. Piecz przez około 40 minut – do suchego patyczka. Od razu wyjmij ciasto z piekarnika i odstaw do całkowitego wystudzenia.
4
Przestudzone ciasto przekrój na dwa blaty i nasącz ponczem przygotowanym z wody, rumu i cukru waniliowego.
5
Rozpuść żelatynę w gorącej wodzie. Ubij mocno schłodzoną śmietanę kremówkę. Wmieszaj w nią żelatynę tak, bo rozprowadzić ją równomiernie w objętości śmietany.
6
Przełóż śmietaną blaty ciasta. Resztą śmietany otynkuj je z wierzchu. Oprósz wierzch i boki cukrem trzcinowym. Wstaw ciasto na kilka godzin do lodówki.