Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto Pawełek to dwukolorowy biszkopt przełożony kremem z kultowych batoników czekoladowych.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
2 formy 20x30 cm
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
5
Przekąski
Domowe zapiekanki z frytkownicy beztłuszczowej.
Od kilku dni chodziły za mną zapiekanki z pieczarkami, więc postanowiłam sobi...
Odsłon: 57
2
Przetwory
Dżem figowy z pomarańczą
Sezon na owoce trwa. Dziś postawiłam na figi. Pyszne , słodkie o oryginalnym...
Odsłon: 147
1
Ciasta
Śmietanowiec czarno-biały
Pyszny śmietanowiec z czarną galaretką. Robi się go bez użycia miksera. Pol...
Odsłon: 294
1
1
Ostatnio komentowane przepisy
5
Przekąski
Domowe zapiekanki z frytkownicy beztłuszczowej.
Od kilku dni chodziły za mną zapiekanki z pieczarkami, więc postanowiłam sobi...
Odsłon: 57
2
Przetwory
Dżem figowy z pomarańczą
Sezon na owoce trwa. Dziś postawiłam na figi. Pyszne , słodkie o oryginalnym...
Odsłon: 147
1
Ciasta
Śmietanowiec czarno-biały
Pyszny śmietanowiec z czarną galaretką. Robi się go bez użycia miksera. Pol...
Odsłon: 294
1
1
REKLAMA
Ciasta
Ciasto Pawełek
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto:
- 6 jajek
- 180 g cukru
- 2 łyżki oleju
- 150 g mąki pszennej
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 30 g kakao
- szczypta soli
Krem:
- 250 ml śmietany kremówki (36%)
- 250 g serka mascarpone
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 łyżka kawy rozpuszczalnej
- 4 batoniki Pawełek (o ulubionym smaku)
Polewa:
- 150 g czekolady mlecznej
- 150 g śmietany kremówki (36%)
Sposób przygotowania:
1
Schłodź batoniki, śmietanę i mascarpone w lodówce. Jajka ogrzej o temperatury pokojowej.
2
Oddziel białka jaj od żółtek. Białka ubij na pianę ze szczyptą soli. Nie przerywając ubijania, stopniowo dodaj cukier. Gdy piana stanie się sztywna i lśniąca, zmniejsz obroty miksera. Dodaj po jednym żółtku, a na koniec – olej.
3
Przesiej obie mąki i proszek do pieczenia. Delikatnie wmieszaj do piany. Mieszaj szpatułką do połączenia składników.
4
Podziel ciasto na dwie części w proporcji 2:1. Do większej wmieszaj kakao.
5
Wyłóż papierem do pieczenia dwie formy o wymiarach 20x30 cm każda. Do jednej przelej jasne ciasto, a do drugiej ciemne. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 170°C. Piecz przez około 25 minut – do suchego patyczka. Po upieczeniu ciasto kakaowe przekrój na dwa blaty.
6
Posiekaj drobno batoniki. Przełóż do misy miksera śmietanę i mascarpone. Dodaj cukier puder i kawę. Ubij składniki na gęstą, puszystą masę. Wmieszaj w nią batoniki.
7
Przełóż kremem blaty biszkoptu tak, by jasny znalazł się pomiędzy ciemnymi. Włóż ciasto do lodówki.
8
Roztop w rondelku pokruszoną czekoladę ze śmietaną kremówką. Wymieszaj na jednolitą polewę. Gdy zacznie tężeć, oblej nią ciasto. Możesz dodatkowo udekorować polewę sosem czekoladowym.