Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Główną osobliwością ciasta pawie oczko jest to, że ma dwa kolory i smaki. Do wykonania ciemnej części ciasta możesz użyć czekolady w proszku lub kakao z dodatkiem odpowiedniej ilości cukru. Mankamentem tego typu ciast jest fakt, że lubią pękać w ostatnich minutach przed wyjęciem z piekarnika. Dlatego lepiej upiec pawie oczko w niższej temperaturze lub obniżyć ją na 10 minut przed końcem pieczenia.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Gołąbki tradycyjne
Gołąbki, które robiła nasza babcia i mama, czyli tradycyjne z mięsem mielonym...
Odsłon: 954
7
46
Dania główne
Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera
Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Gryczana
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Zapiekanki
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 13570
27
14
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Gołąbki tradycyjne
Gołąbki, które robiła nasza babcia i mama, czyli tradycyjne z mięsem mielonym...
Odsłon: 954
7
46
Dania główne
Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera
Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Gryczana
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Zapiekanki
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 13570
27
14
REKLAMA
Ciasta
Ciasto Pawie Oczko
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 5 jajek
- 200 g drobnego cukru
- 220 g mąki pszennej (odsyp 2 łyżki na później)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej
- 250 ml oleju
- 250 ml wody (może być gazowana)
- kilka kropli ekstraktu waniliowego lub 1 łyżka cukru waniliowego
- 3 łyżki czekolady w proszku lub 2 łyżki kakao i 1 łyżka cukru pudru
Sposób przygotowania:
1
Oddziel białka od żółtek. Wymieszaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i sodą, po czym odstaw. Białka ubij na sztywną pianę i stopniowo dosypuj cukier. Gdy masa przestanie chrzęścić, zacznij dodawać po jednym żółtku. Następnie dodaj mąkę na zmianę z olejem i wodą, po czym dokładnie wymieszaj. Podziel ciasto na dwie, równe części. Do jednej dosyp czekoladę w proszku lub kakao z cukrem pudrem, a do drugiej mąkę. Ponownie wymieszaj.
2
Tortownicę (średnica ok.22 cm) wyłóż papierem do pieczenia, a boki wysmaruj masłem. Na środku foremki wylej 3 łyżki ciasta ciemnego, następnie równo na nie 3 łyżki ciasta jasnego i ponownie ciemnego. Dolna warstwa powinna rozlewać się na boki. Wykonuj tę czynność naprzemiennie do pełnego wykończenia ciasta. W efekcie otrzymasz pierścienie dwukolorowego pawiego oczka. Wstaw foremkę do pieca nagrzanego do 170°C i piecz przez 50 minut. Jeśli ciasto w trakcie pieczenia uformowało dużą kopułę, na 10 minut przed końcem, zmniejsz temperaturę o 15°C, dzięki czemu wypiek nie pęknie. Następnie wyjmij ciasto z piekarnika, ostudź i podawaj.