Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa, która może konkurować z klasycznymi piernikami.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Forma do pieczenia 20x30 cm
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 927
6
Przekąski
Śledź w oleju wigilijny
Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...
Odsłon: 1968
6
13
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 454
17
23
11
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 927
6
Przekąski
Śledź w oleju wigilijny
Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...
Odsłon: 1968
6
13
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 454
17
23
11
REKLAMA
Ciasta
Pychotka bożonarodzeniowa
smaker
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto:
- 200 g masła
- 200 g cukru
- 120 g miodu
- 2 łyżki kakao
- 2 łyżki przyprawy do piernika
- 330 ml maślanki
- 4 jajka
- 400 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Krem:
- 300 g zmielonych orzechów włoskich
- 190 ml mleka
- 300 g miękkiego masła
- 180 g cukru pudru
- Składniki na polewę:
- 200 g cukru
- 60 ml wody
- 85 g masła
- 100 ml śmietany kremówki
Dodatkowo:
- 250 g powideł śliwkowych
Sposób przygotowania:
1
Do osobnego naczynia przesiej mąkę i proszek do pieczenia. Partiami dodaj do masy. Mieszaj szpatułką, tylko do połączenia składników.
2
Przełóż ciasto do formy o wymiarach około 20x30 cm. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez 25-30 minut (do suchego patyczka).
3
Gdy ciasto całkowicie wystygnie, przekrój je na dwa blaty i przełóż powidłami.
4
Przygotuj krem. Umieść zmielone orzechy w rondelku i zalej mlekiem. Podgrzej na wolnym ogniu, cały czas mieszając. Gdy mleko się zagotuje, zdejmij rondelek z palnika. Przestudź masę.
5
Utrzyj masło z cukrem pudrem na jasną, kremową masę. Partiami dodaj do niej przestudzone orzechy (cały czas miksując). Przełóż krem orzechowy na wierzchni blat ciasta i równomiernie rozprowadź. Wstaw ciasto do lodówki.
6
Przygotuj polewę. Wsyp cukier do rondelka i podgrzej na wolnym ogniu. Gdy cukier się rozpuści, dodaj do niego wodę. Podgrzewaj na średniej mocy palnika, cały czas mieszając – aż cukier zbrązowieje. Wówczas dodaj do niego masło. Wymieszaj. Gdy masło połączy się z cukrem, dodaj do polewy śmietanę i wymieszaj do połączenia składników.
7
Przestudź polewę. Gdy zacznie tężeć, rozprowadź ją na warstwie kremu i ponownie wstaw ciasto do lodówki.
8
Przed podaniem udekoruj ciasto wedle uznania, np. żurawiną i gałązkami jodły.