Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto Princessa jest kremowe, czekoladowe i niesamowicie pyszne. Smakuje jak słynny wafelek, a jest niesamowicie proste w przygotowaniu.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Wymiary formy: 25x25 cm
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Desery
Babka na soku pomidorowym
Jeśli chcemy dodać coś nowego do menu świątecznego, to warto to wypróbować pr...
Odsłon: 471
8
9
Przepis dnia
45
Ostatnio komentowane przepisy
3
Desery
Babka na soku pomidorowym
Jeśli chcemy dodać coś nowego do menu świątecznego, to warto to wypróbować pr...
Odsłon: 471
8
9
Przepis dnia
45
REKLAMA
Ciasta
Ciasto Princessa
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto:
- 330 g mąki pszennej
- 190 g miękkiego masła
- 130 g cukru pudru
- 1 jajko
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka aromatu waniliowego
- 1 szczypta soli
Krem:
- 200 g miękkiego masła
- 170 g cukru
- 120 ml mleka
- 1 jajko
- 10 g kakao w proszku
- 1 łyżka rumu
- 1 łyżeczka aromatu waniliowego
Polewa czekoladowa:
- 50 g gorzkiej czekolady
- 30 g masła
Dodatkowo:
- orzeszki ziemne prażone niesolone do dekoracji
- mąka do obtoczenia ciasta
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj ciasto. W misce utrzyj masło z cukrem, wanilią i solą.
2
Dodaj jajko i wymieszaj do uzyskania jednolitej masy.
3
W osobnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia. Stopniowo dodawaj mieszankę mąki do masy jajeczno-maślanej. Szybko zagnieć do powstania jednolitego ciasta.
4
Podziel masę na 4 równe części i schładzaj je pod przykryciem przez 40 minut.
5
Następnie wyjmuj po jednym kawałku ciasta, obtocz je w mące i rozwałkuj cienko na papierze do pieczenia. Za pomocą formy o wymiarach 25x25 cm wytnij z ciasta kwadrat. Resztki włóż do lodówki, a wycięty spód nakłuj widelcem w kilku miejscach i wstaw go do piekarnika nastawionego na 210 st. Celsjusza na ok. 7 minut. Wyjmij i ostudź.
6
Powtórz procedurę dla pozostałych kawałków ciasta.
7
Pozostawione wcześniej resztki z wykrawania spodów połącz, rozwałkuj cienko i upiecz w całości w ten sam sposób. Następnie je drobno pokrusz.
8
Przygotuj krem. W garnuszku wymieszaj mleko, cukier i jajko. Doprowadź całość do wrzenia na średnim ogniu, cały czas mieszając i gotuj do zgęstnienia, przez ok. 2-3 minuty. Odstaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej, mieszając od czasu do czasu.
9
W misce utrzyj miękkie masło przez ok. 5 minut do uzyskania puszystej i kremowej konsystencji. Wlewaj powoli syrop mleczny, mieszając cały czas, aż powstanie jednolity krem. Odłóż ok. ¼ masy na bok, a do większej części dodaj kakao, ekstrakt waniliowy i rum. Wymieszaj.
10
Przygotuj polewę czekoladową. Rozpuść pokruszoną czekoladę z masłem w kąpieli wodnej. Odstaw do przestudzenia.
11
Złóż ciasto. Jeden spód ciasta włóż do formy o wymiarach 20x20 cm lub połóż na dużym talerzu. Posmaruj go cienką warstwą kremu kakaowego (1/3 masy) i przykryj drugim spodem. Powtarzaj czynności do wykończenia składników, pozostawiając na górze jeden ze spodów.
12
Na wierzchu ciasta wylej polewę czekoladową i wyrównaj.
13
Orzeszki ziemne drobno rozkrusz i wymieszaj z okruchami ciasta. Mieszanką oblep boki ciasta.
14
Biały krem przenieś do rękawa cukierniczego i udekoruj nim górę ciasta.
15
Ciasto Princessa wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny. Podawaj na zimno.