Smaker

Ciasto "Przysmak Dziedziczki"

11.10.2022 Odsłon: 48963
5.0 (48 oceny)
Ciasto "Przysmak Dziedziczki"
60 min
>6 os.
smaker
smaker

Sięgnij po przepis na ciasto makowe z morelami, gdy potrzebujesz szybkiego, efektownego deseru dla swoich gości. Wypiek wychodzi puszysty i miękki, a dojrzałe, soczyste morele i kruszonka nadają całości charakteru. Do wykonania ciasta użyj świeżych moreli lub owoców z syropu czy kompotu. Morele możesz z powodzeniem zastąpić brzoskwiniami, gruszkami lub wiśniami. Ważne, aby układać owoce blisko siebie. Nie musisz ich wciskać do środka, ponieważ ciasto podczas pieczenia i tak wchłonie owoce. Do wykonania ciasta użyj cukru trzcinowego, który ma lekką nutkę karmelu i wspaniale komponuje się z pozostałymi składnikami.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Prosty deserek z jogurtów.
bozena1960
bozena1960
Desery

Prosty deserek z jogurtów.

Desery Prosty deserek z jogurtów.

Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...

Odsłon: 23230

>60 min
31
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Wędliny Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...

Odsłon: 3054

15 min
11
Placki ziemniaczane wzbogacone płatkami owsianymi
wałek
wałek
Dania główne

Placki ziemniaczane wzbogacone płatkami owsianymi

Dania główne Placki ziemniaczane wzbogacone płatkami owsianymi

Nasze ulubione placki ziemniaczane, które wzbogacamy o płatki owsiane błyskaw...

Odsłon: 297

30 min
2
Pączki z airfryera (frytkownicy beztłuszczowej)
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Desery

Pączki z airfryera (frytkownicy beztłuszczowej)

Desery Pączki z airfryera (frytkownicy beztłuszczowej)

Zdecydowanie bardziej dietetyczna wersja tłustoczwartkowych smakołyków. Pączk...

Odsłon: 86781

>60 min
78
Lana szarlotka
smaker
smaker
Ciasta

Lana szarlotka

Ciasta Lana szarlotka

Mianem lana szarlotka określa się ciasto biszkoptowe z jabłkami. Tradycyjnie...

Odsłon: 6041

30 min
10
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
wałek
wałek
Dania główne

Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami

Dania główne Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami

Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...

Odsłon: 1345

30 min
5
Ciasta
Ciasto "Przysmak Dziedziczki"
Ciasto "Przysmak Dziedziczki"
Autor:
smaker
do 60 min
> 6 osób

Składniki

Ciasto makowe
  • 4 jajka
  • 200 g mąki pszennej lub orkiszowej
  • 200 g cukru (najlepiej trzcinowego)
  • 100 ml oleju
  • 200 ml mleka
  • szczypta soli
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 150 g maku
  • 500 g dojrzałych moreli
Kruszonka
  • 50 g mąki (tej samej co do ciasta)
  • 50 g cukru (tego samego co do ciasta)
  • 70 g masło
Sposób przygotowania:
1

Zacznij pracę od kruszonki. Na blat lub stolnicę wysyp mąkę i cukier, potnij zimne masło i palcami mieszaj składniki, aż powstaną grudki. Kruszonkę zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki. Przygotuj tortownicę (ok. 25 × 25 cm) i wyłóż ją papierem do pieczenia lub natłuść i wysyp bułką tartą. Umyj morele, osusz, przekrój na pół i usuń pestki.

2

Zmieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia oraz suchym makiem*. Rozbij jajka i oddziel białka od żółtek. W misce utrzyj żółtka z cukrem na gładką, puszystą masę. Następnie dodawaj naprzemiennie mieszankę makowo-mączną, olej i mleko. Ciasto powinno być gęste, ale też łatwo będzie go wymieszaj łyżką. W razie potrzeby dodaj więcej mąki lub mleka. Do suchej miski przelej białka jaj, wsyp szczyptę soli i ubij na sztywną pianę. Delikatnie przełóż pianę do ciasta i ostrożnie wymieszaj. Wyłóż ciasto do formy, rozprowadź i układaj ciasno połówki moreli (skórką do dołu). Następnie rozkrusz kruszonkę po wierzchu ciasta. Piecz ciasto w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez ok. 40 minut.

3

Do ciasta możesz użyć także gotowej masy makowej, ale zmniejsz wtedy porcję cukru w cieście o połowę. Dodaj masę makową do ciasta przed dodaniem białek.