Smaker

Ciasto "Przysmak Dziedziczki"

11.10.2022 Odsłon: 48905
5.0 (48 oceny)
60 min
>6 os.
smaker
smaker

Sięgnij po przepis na ciasto makowe z morelami, gdy potrzebujesz szybkiego, efektownego deseru dla swoich gości. Wypiek wychodzi puszysty i miękki, a dojrzałe, soczyste morele i kruszonka nadają całości charakteru. Do wykonania ciasta użyj świeżych moreli lub owoców z syropu czy kompotu. Morele możesz z powodzeniem zastąpić brzoskwiniami, gruszkami lub wiśniami. Ważne, aby układać owoce blisko siebie. Nie musisz ich wciskać do środka, ponieważ ciasto podczas pieczenia i tak wchłonie owoce. Do wykonania ciasta użyj cukru trzcinowego, który ma lekką nutkę karmelu i wspaniale komponuje się z pozostałymi składnikami.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

piersi indyka z dynią i porem

Dania główne piersi indyka z dynią i porem

Na zakończenie lata proponuję taki oto obiad. Składa się z piersi z indyka, p...

Odsłon: 273

30 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

risotto pomidorowe

Dania główne risotto pomidorowe

Z ryżu, pomidorów, czosnku i natki możemy wyczarować pyszną, aromatyczną potr...

Odsłon: 439

60 min
3
smaker
smaker
Dania główne

Lasagne z tortilli

Dania główne Lasagne z tortilli

Czy można przygotować lasagne bez makaronu? Jeśli najdzie cię nagła chęć na t...

Odsłon: 2433

30 min
3
Futka
Futka
Desery

Domowe lody w minutę

Desery Domowe lody w minutę

Do przygotowania tych lodów wystarczy 1 minuta oraz 3 proste składniki: mrożo...

Odsłon: 38686

15 min
56
wałek
wałek
Ciasta

Sernik gotowany z brzoskwiniową galaretką

Ciasta Sernik gotowany z brzoskwiniową galaretką

To nasze ulubione ciasto, którego nie trzeba piec. Szczególnie latem warto je...

Odsłon: 5661

30 min
8
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Deser galaretkowo jogurtowy z musli

Desery Deser galaretkowo jogurtowy z musli

Lekki jogurtowy deser z galaretką i musli. Pyszny i słodki. Szybki do zrobien...

Odsłon: 1365

60 min
4
Ciasta
Ciasto "Przysmak Dziedziczki"
Autor:
smaker
do 60 min
> 6 osób

Składniki

Ciasto makowe
  • 4 jajka
  • 200 g mąki pszennej lub orkiszowej
  • 200 g cukru (najlepiej trzcinowego)
  • 100 ml oleju
  • 200 ml mleka
  • szczypta soli
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 150 g maku
  • 500 g dojrzałych moreli
Kruszonka
  • 50 g mąki (tej samej co do ciasta)
  • 50 g cukru (tego samego co do ciasta)
  • 70 g masło
Sposób przygotowania:
1

Zacznij pracę od kruszonki. Na blat lub stolnicę wysyp mąkę i cukier, potnij zimne masło i palcami mieszaj składniki, aż powstaną grudki. Kruszonkę zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki. Przygotuj tortownicę (ok. 25 × 25 cm) i wyłóż ją papierem do pieczenia lub natłuść i wysyp bułką tartą. Umyj morele, osusz, przekrój na pół i usuń pestki.

2

Zmieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia oraz suchym makiem*. Rozbij jajka i oddziel białka od żółtek. W misce utrzyj żółtka z cukrem na gładką, puszystą masę. Następnie dodawaj naprzemiennie mieszankę makowo-mączną, olej i mleko. Ciasto powinno być gęste, ale też łatwo będzie go wymieszaj łyżką. W razie potrzeby dodaj więcej mąki lub mleka. Do suchej miski przelej białka jaj, wsyp szczyptę soli i ubij na sztywną pianę. Delikatnie przełóż pianę do ciasta i ostrożnie wymieszaj. Wyłóż ciasto do formy, rozprowadź i układaj ciasno połówki moreli (skórką do dołu). Następnie rozkrusz kruszonkę po wierzchu ciasta. Piecz ciasto w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez ok. 40 minut.

3

Do ciasta możesz użyć także gotowej masy makowej, ale zmniejsz wtedy porcję cukru w cieście o połowę. Dodaj masę makową do ciasta przed dodaniem białek.