Smaker

Ciasto rabarbarowe z budyniem

23.08.2022 Odsłon: 6049
5.0 (19 oceny)
>60 min
>6 os.
bozena1960
bozena1960

Smaczne ciasto z rabarbarem i budyniem. Połączenie kwaskowego rabarbaru i słodkiego budyniu to strzał w dziesiątkę, ciasto bardzo szybko zniknęło ze stołu nawet okruszka nie została.

Potrzebne przybory kuchenne

blaszka, nóż, miska, szklanka, garnek, folia spożywcza, papier do pieczenia,

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

wałek
wałek
Ciasta

Tort seromakowy

Ciasta Tort seromakowy

Ciasto idealne na święta. Zawiera w sobie najsmaczniejsze tradycyjne polskie...

Odsłon: 460

60 min
6
wałek
wałek
Ciasta

Ciacho czekoladowo -bananowe

Ciasta Ciacho czekoladowo -bananowe

Ciacho mocno czekoladowe z bananami i kremem mascarpone smakuje jak murzynek....

Odsłon: 86

15 min
1
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dodatki

sos chrzanowo - jabłkowy

Dodatki sos chrzanowo - jabłkowy

Lekki, przyjemny sosik z nutką chrzanowej ostrości. Dodajmy do niego, pieczyw...

Odsłon: 127

15 min
2
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Dania główne

Ryż smażony z tofu i warzywami

Dania główne Ryż smażony z tofu i warzywami

Pyszny, wegański obiad z chrupiącym tofu, warzywami i grzybami. Starte na tar...

Odsłon: 70

15 min
5
wałek
wałek
Dania główne

Biała smażona z cebulą

Dania główne Biała smażona z cebulą

Danie, które najczęściej robimy po świętach wielkanocnych. Zawsze zostaje bia...

Odsłon: 747

15 min
6
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 357

>60 min
9
Ciasta
Ciasto rabarbarowe z budyniem
Autor:
bozena1960
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • rabarbar około 500 - 600 g,
  • cukier 6 łyżek,
  • budynie 2 op,
  • mleko 1 litr,
  • mąka ziemniaczana 1,5 łyżki,
  • cukier według uznania u mnie 4 łyżki,
  • Składniki na ciasto;
  • mąka 500 g,
  • masło 200 g,
  • proszek do pieczenia 1,5 łyżeczki płaskiej,
  • cukier 1/2 szkl,
  • jajko 1,
  • żółtko 1,
  • śmietana 18 % lub jogurt naturalny 2 łyżki,
  • dodatkowo cukier puder do posypania ciasta,
Sposób przygotowania:
1

Rabarbar oczyścić ,pokroić na kawałki i zagotować z cukrem do momentu aż rabarbar puści sok. Z mleka odlać szklankę rozmieszać w nim budynie razem z mąką ziemniaczaną i cukrem, resztę mleka zagotować. Do gotującego mleka dodać rozmieszane budynie , gotować cały czas mieszając aż budyń zrobi się gładki i gęsty. Zdjąć z ognia i odstawić do lekkiego przestygnięcia. Składniki na ciast zagnieść na gładką jednolitą masę. Uformować kulkę zawinąć w folię i wstawić na 30 minut do lodówki. Po wyjęciu ciasto podzielić na dwie części większą i mniejszą. Blaszkę średniej wielkości wyłożyć papierem do pieczenia, następnie rozłożyć większą część ciasta. Ciasto oprószyć mąką i zapiec w średni nagrzanym piekarniku około 15 minut, wyjąć i wystudzić. Ugotowany ,wystudzony budyń połączyć z rabarbarem . Masę rozłożyć na wystudzonym podpieczonym cieście. Na górę pokruszyć , mniejszą część ciasta. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i piec około 50 - 60 minut. Po upieczeniu i wystudzeniu posypać cukrem pudrem.

2

Ciasto po wyjęciu z pieca czyli po upieczeniu.