Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Salonowiec to ciasto idealne na ciepłe dni. Jest mocno pomarańczowe i orzeźwiające. Bita śmietana łagodzi kwaskowatość owoców i nadają przyjemnej słodyczy. Deser wygląda także oszałamiająco.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
2
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 103
2
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 160
3
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 282
2
Dania główne
zapiekanka kalafiorowa na ostro
Jednym z kolejnym dobrodziejstw wiosny jest bogaty w witaminy i błonnik kalaf...
Odsłon: 76
2
Ostatnio komentowane przepisy
2
2
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 103
2
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 160
3
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 282
2
Dania główne
zapiekanka kalafiorowa na ostro
Jednym z kolejnym dobrodziejstw wiosny jest bogaty w witaminy i błonnik kalaf...
Odsłon: 76
2
REKLAMA
Ciasta
Ciasto Salonowiec
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto:
- 280 g mąki pszennej
- 280 g cukru pudru
- ½ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- ¼ łyżeczki kwasku cytrynowego
- 170 g masła
- 200 g soku pomarańczowego z koncentratu
- 100 ml mleka
- 4 jajka w rozmiarze L lub XL
- 2 łyżeczki skórki pomarańczowej
- 60 g oleju rzepakowego
- 1 kropla pomarańczowego barwnika spożywczego
Krem:
- 500 g śmietanki 36%
- 50 g cukru pudru
- 100 g serka mascarpone
Polewa czekoladowa:
- 100 g czekolady mlecznej
- 3 łyżki śmietanki 36%
Dodatkowo:
- pomarańcze do dekoracji
- kiwi do dekoracji
- 50 g dżemu pomarańczowego do posmarowania blatu
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj ciasto. W misie wymieszaj mąkę, cukier, sól, sodę i proszek do pieczenia. W osobnej misce połącz mleko, sok pomarańczowy, olej, jajka i skórkę pomarańczową. Do suchych składników włóż ciepłe masło i zmiksuj całość do uzyskania konsystencji piasku. Następnie dodaj 1/3 mokrych składników. Mieszaj przez 1 minutę. Wlej barwnik spożywczy i dodaj kwasek cytrynowy, a następnie wlej połowę pozostałych mokrych składników. Wymieszaj i wlej pozostały płyn. Formę o wymiarach 20x30 cm wyłóż papierem do pieczenia i przenieś do niej ciasto. Piecz przez 30-40 minut w temperaturze 170 st. Celsjusza lub do suchego patyczka. Wyjmij ciasto i ostudź, a następnie przekrój je na dwa blaty.
2
Przygotuj krem. Śmietankę ubij na sztywno z dodatkiem cukru pudru i mascarpone. Wstaw krem do lodówki.
3
Złóż ciasto. Jeden z blatów posmaruj dżemem pomarańczowym. Rozprowadź na nim ½ przygotowanego kremu. Przykryj drugim blatem i rozprowadź pozostały krem.
4
Przygotuj polewę czekoladową. Czekoladę połam i włóż do garnuszka. Rozpuść ją na wolnym ogniu. Dodaj śmietankę i całość wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji. Za pomocą widelca lub patyczka do szaszłyków rozprowadź polewę esami-floresami. Salonowiec wstaw do lodówki do schłodzenia. Podawaj po udekorowaniu plasterkami pomarańczy i kiwi.