Smaker

Ciasto Salonowiec

07.07.2023 Odsłon: 2330
5.0 (9 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Salonowiec to ciasto idealne na ciepłe dni. Jest mocno pomarańczowe i orzeźwiające. Bita śmietana łagodzi kwaskowatość owoców i nadają przyjemnej słodyczy. Deser wygląda także oszałamiająco.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Przetwory

Ogórki krokodylki

Przetwory Ogórki krokodylki

Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...

Odsłon: 4978

30 min
39
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Śniadanie/kolacja - sałatka zamiast kanapek

Śniadania Śniadanie/kolacja - sałatka zamiast kanapek

Jestem miłośniczką sałatek. Oto dowód, że z produktów przeznaczonych na kana...

Odsłon: 4412

15 min
10
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Puchate racuchy z jabłkiem

Przekąski Puchate racuchy z jabłkiem

Polecam. Jak u babci.

Odsłon: 4801

30 min
15
baba
baba
Desery

ciasto z owocami

Desery ciasto z owocami

ciasto z owocami na przekąske lub deser owoce takie jak jabłka morele lub śli...

Odsłon: 13968

30 min
34
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zupa gulaszowa z polędwicą

Zupy Zupa gulaszowa z polędwicą

Polecam. Pyszna, rozgrzewająca zupa. Pełna smaków, aromatów.

Odsłon: 3264

30 min
9
baba
baba
Przekąski

ciasteczka owsiane

Przekąski ciasteczka owsiane

Ciasteczka owsiane w sam raz na drugie śniadanie lub przekąske w pracy lub w...

Odsłon: 1085

30 min
5
Ciasta
Ciasto Salonowiec
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Ciasto:
  • 280 g mąki pszennej
  • 280 g cukru pudru
  • ½ łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • ¼ łyżeczki kwasku cytrynowego
  • 170 g masła
  • 200 g soku pomarańczowego z koncentratu
  • 100 ml mleka
  • 4 jajka w rozmiarze L lub XL
  • 2 łyżeczki skórki pomarańczowej
  • 60 g oleju rzepakowego
  • 1 kropla pomarańczowego barwnika spożywczego
Krem:
  • 500 g śmietanki 36%
  • 50 g cukru pudru
  • 100 g serka mascarpone
Polewa czekoladowa:
  • 100 g czekolady mlecznej
  • 3 łyżki śmietanki 36%
Dodatkowo:
  • pomarańcze do dekoracji
  • kiwi do dekoracji
  • 50 g dżemu pomarańczowego do posmarowania blatu
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj ciasto. W misie wymieszaj mąkę, cukier, sól, sodę i proszek do pieczenia. W osobnej misce połącz mleko, sok pomarańczowy, olej, jajka i skórkę pomarańczową. Do suchych składników włóż ciepłe masło i zmiksuj całość do uzyskania konsystencji piasku. Następnie dodaj 1/3 mokrych składników. Mieszaj przez 1 minutę. Wlej barwnik spożywczy i dodaj kwasek cytrynowy, a następnie wlej połowę pozostałych mokrych składników. Wymieszaj i wlej pozostały płyn. Formę o wymiarach 20x30 cm wyłóż papierem do pieczenia i przenieś do niej ciasto. Piecz przez 30-40 minut w temperaturze 170 st. Celsjusza lub do suchego patyczka. Wyjmij ciasto i ostudź, a następnie przekrój je na dwa blaty.

2

Przygotuj krem. Śmietankę ubij na sztywno z dodatkiem cukru pudru i mascarpone. Wstaw krem do lodówki.

3

Złóż ciasto. Jeden z blatów posmaruj dżemem pomarańczowym. Rozprowadź na nim ½ przygotowanego kremu. Przykryj drugim blatem i rozprowadź pozostały krem.

4

Przygotuj polewę czekoladową. Czekoladę połam i włóż do garnuszka. Rozpuść ją na wolnym ogniu. Dodaj śmietankę i całość wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji. Za pomocą widelca lub patyczka do szaszłyków rozprowadź polewę esami-floresami. Salonowiec wstaw do lodówki do schłodzenia. Podawaj po udekorowaniu plasterkami pomarańczy i kiwi.