Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczne ciasto śmietankowe, które przygotowuje się bardzo szybko i prosto , a za razem jest bardzo smaczne. Połączenie ciemnego biszkoptu ze świeżo ubitą śmietaną oraz polewa czekoladowa to jest to co u mnie lubią najbardziej.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
blaszka, papier do pieczenia, mikser, nóż, garnuszek,
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
6
4
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 300
2
Ostatnio komentowane przepisy
6
4
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 300
2
REKLAMA
Ciasta
Ciasto śmietankowe
bozena1960
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Ciasto biszkoptowe;
- jajka 5 szt,
- mąka pszenna z 3 łyżkami kakao razem 3/4 szkl,
- mąka ziemniaczana 1/4 szkl,
- cukier 1/2 szkl,
- sól szczypta,
- proszek do pieczenia 1 łyżeczka,
- Masa śmietankowa ;
- śmietana 30 % 700 ml,
- cukier puder 3 łyżki,
- śmietan fix 2 op,
- Poncz;
- sok z 1/2 cytryny,
- cukier 3 -4 łyżki,
- woda ciepła 1/4 szklanki,
- Polewa;
- margaryna 1 sztuka,
- cukier 0,5 szklanki,
- kakao 3 łyżki,
- woda zimna 5 łyżek,
- Dodatkowo;
- dżem wiśniowy,
Sposób przygotowania:
1
Białka oddzielić od żółtek, ubić ze szczyptą soli na sztywną masę. Pod koniec ubijania dodawać na przemian cukier oraz żółtka. Do masy jajecznej przesiać mąki wymieszane z kakao oraz proszkiem do pieczenia, delikatnie wymieszać drewnianą łyżką do połączenia składników. Masę przełożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i wyrównać powierzchnię.(wielkość blaszki 26 /30 cm.). Włożyć do nagrzanego piekarnika do 180 stopni na około 30 - 40 minut, a najlepiej do suchego patyczka. Masa śmietankowa; Mocno schłodzoną śmietanę 30 % ubijamy na sztywno z cukrem pudrem ,pod koniec ubijania dodajemy śmietan fix. Po upieczeniu i wystudzeniu ciasto przekroić na dwa płaty. Spód ciasta wkładamy z powrotem do blaszki , delikatnie nasączamy ponczem z soku z cytryny , wody oraz cukru. Następnie lekko smarujemy dżemem wiśniowym i rozkładamy ubitą śmietanę. Przykrywamy drugim płatem czyli górą ciasta, dociskamy. Całość pokrywamy polewą czekoladową. Polewa; Wodę wlać do garnka i podgrzewać na małym ogniu, dodać margarynę, cukier. Cały czas mieszając dodać kakao. Gotować około 3 minut od momentu zagotowania uważając, aby polewa nam się nie przypaliła. Ciasto włożyć do lodówki na 3 godziny.
2
Biszkopt po upieczeniu i przekrojeniu.
3
Ubijanie śmietany.
4
Przygotowanie ciasta.
5
Rozsmarowanie polewy.
6
Gotowe do podania.