Smaker
Wielkanoc na słodko

Ciasto Szkotka

13.02.2026 Odsłon: 70097
5.0 (80 oceny)
Ciasto Szkotka
30 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Czekoladowe ciasto Szkotka zawdzięcza swoją nazwę przewrotnemu poczuciu humoru. Szkoci słyną z oszczędności, tymczasem to deser „na bogato”. Bez wątpienia pokochają go wielbiciele czekolady, której w przepisie jest ponad pół kilograma!

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Domowa warzywna kostka rosołowa

Przepis dnia

Gabciak
Gabciak
Dodatki

Domowa warzywna kostka rosołowa

Dodatki Domowa warzywna kostka rosołowa

Domowa warzywna kostka rosołowa to czysty skład bez ulepszaczy. Idealny dodat...

Odsłon: 3642

30 min
8
Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 4233

>60 min
22
Babka gotowana
ewaeu
ewaeu
Desery

Babka gotowana

Desery Babka gotowana

Polecam :)

Odsłon: 1894

30 min
31
Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 4034

15 min
12
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 1223

30 min
2
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6734

>60 min
27
Ciasta
Ciasto Szkotka
Ciasto Szkotka
Autor:
smaker
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • 4 jajka
  • 80 g mąki pszennej
  • 80 g drobnego cukru
  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 70 g masła
  • 1½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • 60 ml mocnej kawy
  • 40 ml wódki
  • 300 g białej czekolady
  • 575 ml śmietany kremówki (36%)
  • 375 g serka mascarpone
  • 150 g czekolady deserowej ( kilka kostek do dekoracji)
  • 3-4 łyżki wiórków kokosowych
Sposób przygotowania:
1

Wyłóż papierem do pieczenia dno tortownicy o średnicy 20-22 cm. Nagrzej piekarnik do 165°C.

2

Roztop w rondelku masło z pokruszoną gorzką czekoladą. Odstaw do przestudzenia. Utrzyj całe jajka z cukrem mikserem na wysokich obrotach. Gdy masa jajeczna potroi swoją objętość, zmniejsz obroty miksera i stopniowo dolej masło z czekoladą. Miksuj tylko do połącznia składników. Odłóż mikser. Przesiej do masy mąkę i proszek do pieczenia w 2-3 turach. Delikatnie wymieszaj trzepaczką na jednolitą masę.

3

Przelej ciasto do tortownicy. Wstaw do rozgrzanego piekarnika. Piecz 40-50 minut (do suchego patyczka). Upieczone ciasto wyjmij z piekarnika i odstaw do wystudzenia. Następnie podziel na dwa blaty. Nasącz je ponczem przygotowanym z zaparzonej wcześniej i przestudzonej kawy z dodatkiem wódki.

4

W rondelku lub w kuchence mikrofalowej roztop białą czekoladę w 500 ml śmietany kremówki (tak, by nie zagotować masy). Odstaw do przestudzenia, a następnie wstaw na kilka godzin do lodówki. Schłodzoną śmietanę z czekoladą połącz z mascarpone i ubij mikserem na średnich obrotach na gładki krem. Około połową kremu przełóż blaty ciasta, resztą – otynkuj je z wierzchu i wstaw do lodówki.

5

W kąpieli wodnej roztop pokruszoną czekoladę deserową w reszcie śmietany. Wymieszaj. Lekko przestudzoną polewę wylej na schłodzone ciasto. Udekoruj startą czekoladą i wiórkami kokosowymi.