Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis na wiosenne ciasto szpinakowe z truskawkami, a inaczej ciasto leśny mech. Jest to ciasto przełożone delikatnym kremem śmietankowym i musem truskawkowym. Ciasto jest przepyszne. Polecam.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (12)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (12)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 11
0
0
1
Desery
Kostka piernikowa pomarańczowa
Polecam.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Jajka
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 204
2
Dania główne
Golonki z indyka w ostrym sosie BBQ według Ewy Wachowicz
Golonki z indyka, podane w pikantnej marynacie w stylu kuchni tex-mex (na baz...
Odsłon: 70
1
Ostatnio komentowane przepisy
1
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 11
0
0
1
Desery
Kostka piernikowa pomarańczowa
Polecam.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Jajka
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 204
2
Dania główne
Golonki z indyka w ostrym sosie BBQ według Ewy Wachowicz
Golonki z indyka, podane w pikantnej marynacie w stylu kuchni tex-mex (na baz...
Odsłon: 70
1
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Ciasto szpinakowo truskawkowe.
RITAcreative-
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- CIASTO:
- jajka (3 duże)
- cukier (1 szkl.)
- mąka pszenna jasna typu 500 (2 szkl.)
- proszek do pieczenia (2,5 łyżeczki)
- olej (3/4 szkl)
- szpinak świeży - same liście (120 g)
- KREM ŚMIETANKOWY:
- śmietanka kremówka 30 % (500 ml)
- cukier puder (4 łyżki)
- żelatyna (3 łyżeczki)
- gorąca woda (1/4 szkl)
- MUS TRUSKAWKOWY:
- truskawki (500 g)
- galaretka truskawkowa (2 opakowania)
- DODATKOWO:
- listki mięty do ozdoby (dowolna ilość)
- truskawki do ozdoby (dowolna ilość)
- *tortownica 24 cm.
Sposób przygotowania:
1
Ciasto: Szpinak z niewielką ilością oleju rozdrabniamy na papkę. Jajka miksujemy z cukrem na puszysto, dolewamy olej, mąką, proszek do pieczenia i miksujemy do połączenia się składników. Dodajemy szpinak i miksujemy do uzyskania jednolitego zielonego koloru. Ciasto przelewamy do tortownicy (24 cm) i pieczemy w funkcji góra - dół w 180℃ / 40 min. Upieczone ciasto studzimy i odkrawamy z niego przyrumienioną górę. Ciasto przekrawamy na 2 blaty. Jeden blat kruszymy.
2
Krem śmietankowy: Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie i zostawiamy do wystudzenia. Kremówkę miksujemy na sztywno z cukrem pudrem i na końcu wlewamy ostudzoną żelatynę.
3
Mus truskawkowy: Truskawki rozdrabniamy blenderem na mus i przepuszczamy przez sito. Mus truskawkowy doprowadzamy do wrzenia. Wsypujemy galaretki, mieszamy i zostawiamy do wystudzenia.
4
Wykończenie: Blat ciasta przekładamy do wysokiej tortownicy (ja użyłam rant do wypieków, bo ciasto w fazie końcowej jest dość wysokie). Na ciasto nakładamy połowę kremu śmietankowego i wyrównujemy. Wlewamy ostudzony mus truskawkowy i wstawiamy do zamrażalnika na 10 minut żeby dobrze stężał. Nakładamy drugą część kremu śmietankowego, wygładzamy powierzchnię i posypujemy pokruszonym drugim blatem ciasta. Ciasto chłodzimy 4 -24 godz. Przed podaniem dekorujemy truskawkami i miętą.