Smaker
Dodaj przepis
  • Przepisy
    • Posiłek
      • Śniadania
      • Zupy
      • Dania główne
      • Pieczywo
      • Desery
      • Napoje
      • Przekąski
      • Sałatki
      • Przetwory
      • Dodatki
      • Wędliny
      • Ciasta
    • Okazje
      • Wielkanoc
      • Boże Narodzenie
      • Impreza
      • Grill
      • Tłusty czwartek
      • Walentynki
      • Halloween
      • Komunia
      • Do pracy
    • Kuchnie świata
      • Amerykańska
      • Azjatycka
      • Czeska
      • Polska
      • Włoska
      • Meksykańska
      • Indyjska
      • Francuska
      • Chińska
      • Grecka
      • Bałkańska
      • Tajska
      • Węgierska
      • Śródziemnomorska
      • Ukraińska
      • Żydowska
    • Składniki
      • Kasze i ryż
      • Makaron
      • Warzywa
      • Owoce
      • Nabiał
      • Mięso
      • Ryby
      • Owoce morza
      • Grzyby
      • Orzechy
      • Przyprawy
    • Dieta
      • Bez glutenu
      • Bez laktozy
      • Bez cukru
      • Dla dzieci
      • Dietetyczne
      • Wegetariańskie
      • Wegańskie
      • Dla zdrowia
      • Keto
  • Wideoprzepisy
  • Książki kucharskie
  • Artykuły
    • Informacje
    • Konkursy
    • Książki
    • Wydarzenia
    • Ewa gotuje
    • Quizy
    • Redakcja
    • Inspiracje
    • E-booki
  • Smaker.pl
  • Przepisy
  • Ciasta
  • Ciasto Trójmiasto
  • Ciasta
  • Przepis na

Ciasto Trójmiasto

12.05.2025 Odsłon: 16468
5.0 (13 oceny)
Czas przygotowania
do 60 min
60 min
Czas gotowania
do 60 min
60 min
Liczba porcji
5-6 osób
5-6 os.
smaker
smaker

Ciasto Trójmiasto jest niezwykle pracochłonne, ale warte każdej poświęconej minuty. Jest eleganckie, pyszne, niesamowicie się prezentuje. Dodatkowo, w każdej warstwie wyczuwalny jest mocny smak pomarańczy. Każda z nich reprezentuje inną składową Trójmiasta - słoneczny Sopot, białą Gdynię i ciemny, gotycki Gdańsk. Wszystkie idealnie się ze sobą komponują, tworząc zgraną całość.

REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Kochasz gotować?

Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

marianna1289
marianna1289
Dania główne

Roladki z udka kurczaka

Dania główne Roladki z udka kurczaka

Delikatne , aromatyczne mięso rozpływa się w ustach, idealne na obiad.

  • Impreza
  • Tłusty czwartek
  • Buliony
  • Warzywa
  • Papryka
  • Mięso
  • Kurczak
  • Pieczarki
  • Przyprawy
  • Rolady

Odsłon: 7624

do 15 min 15 min
10
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Czerwona pasta do pieczywa

Przekąski Czerwona pasta do pieczywa

Pyszna i aromatyczna pasta

  • Do pracy
  • Warzywa
  • Papryka
  • Ser
  • Przyprawy

Odsłon: 326

do 15 min 15 min
4
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Owocowa moc

Ciasta Owocowa moc

Kruche i delikatne ciasto, różne owoce , sprawiają ,że zachwyca gości.

  • Impreza
  • Do pracy
  • Owoce
  • Jabłka
  • Nabiał
  • Jajka
  • Orzechy
  • Przyprawy
  • Cynamon

Odsłon: 359

do 30 min 30 min
3
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Wykwintna zapiekanka

Dania główne Wykwintna zapiekanka

Smaczne danie obiadowe lub drugie śniadanie w pracy.

  • Impreza
  • Do pracy
  • Włoska
  • Grecka
  • Bałkańska
  • Śródziemnomorska
  • Makaron
  • Penne
  • Warzywa
  • Papryka
  • Nabiał
  • Ser
  • Mięso
  • Kurczak
  • Przyprawy
  • Makarony
  • Zapiekanki
  • Makaronowe

Odsłon: 2722

do 30 min 30 min
5
marianna1289
marianna1289
Sałatki

Treściwa sałatka

Sałatki Treściwa sałatka

Doskonała do pracy na drugie śniadanie.

  • Wielkanoc
  • Do pracy
  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Papryka
  • Nabiał
  • Jajka
  • Ser
  • Przyprawy

Odsłon: 733

do 15 min 15 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

piersi indyka z dynią i porem

Dania główne piersi indyka z dynią i porem

Na zakończenie lata proponuję taki oto obiad. Składa się z piersi z indyka, p...

  • Do pracy
  • Azjatycka
  • Indyjska
  • Tajska
  • Warzywa
  • Mięso
  • Indyk
  • Przyprawy
  • Curry

Odsłon: 226

do 30 min 30 min
3
REKLAMA
Smaker

Ostatnio komentowane przepisy

marianna1289
marianna1289
Dania główne

Roladki z udka kurczaka

Dania główne Roladki z udka kurczaka

Delikatne , aromatyczne mięso rozpływa się w ustach, idealne na obiad.

  • Impreza
  • Tłusty czwartek
  • Buliony
  • Warzywa
  • Papryka
  • Mięso
  • Kurczak
  • Pieczarki
  • Przyprawy
  • Rolady

Odsłon: 7624

do 15 min 15 min
10
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Czerwona pasta do pieczywa

Przekąski Czerwona pasta do pieczywa

Pyszna i aromatyczna pasta

  • Do pracy
  • Warzywa
  • Papryka
  • Ser
  • Przyprawy

Odsłon: 326

do 15 min 15 min
4
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Owocowa moc

Ciasta Owocowa moc

Kruche i delikatne ciasto, różne owoce , sprawiają ,że zachwyca gości.

  • Impreza
  • Do pracy
  • Owoce
  • Jabłka
  • Nabiał
  • Jajka
  • Orzechy
  • Przyprawy
  • Cynamon

Odsłon: 359

do 30 min 30 min
3
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Wykwintna zapiekanka

Dania główne Wykwintna zapiekanka

Smaczne danie obiadowe lub drugie śniadanie w pracy.

  • Impreza
  • Do pracy
  • Włoska
  • Grecka
  • Bałkańska
  • Śródziemnomorska
  • Makaron
  • Penne
  • Warzywa
  • Papryka
  • Nabiał
  • Ser
  • Mięso
  • Kurczak
  • Przyprawy
  • Makarony
  • Zapiekanki
  • Makaronowe

Odsłon: 2722

do 30 min 30 min
5
marianna1289
marianna1289
Sałatki

Treściwa sałatka

Sałatki Treściwa sałatka

Doskonała do pracy na drugie śniadanie.

  • Wielkanoc
  • Do pracy
  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Papryka
  • Nabiał
  • Jajka
  • Ser
  • Przyprawy

Odsłon: 733

do 15 min 15 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

piersi indyka z dynią i porem

Dania główne piersi indyka z dynią i porem

Na zakończenie lata proponuję taki oto obiad. Składa się z piersi z indyka, p...

  • Do pracy
  • Azjatycka
  • Indyjska
  • Tajska
  • Warzywa
  • Mięso
  • Indyk
  • Przyprawy
  • Curry

Odsłon: 226

do 30 min 30 min
3
Smaker
REKLAMA
Smaker
Ciasta
Smaker
Ciasto Trójmiasto
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Dolne ciasto:
  • 60 g mąki migdałowej
  • 2 białka jaj
  • 1 jajko
  • 40 g cukru pudru
  • 20 g mąki pszennej
  • 20 g kakao w proszku
  • 20 g masła
Białe ciasto:
  • 130 g mąki pszennej
  • 100 g cukru
  • 100 ml śmietany kwaśnej 18%
  • 100 g masła
  • 3 białka jajek
  • ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • ½ łyżeczki sody oczyszczonej
  • ½ łyżeczki soli
Mus czekoladowy:
  • 150 ml śmietanki kremówki 36%
  • 125 ml mleka
  • 100 g czekolady mlecznej
  • 50 g cukru pudru
  • 30 ml soku pomarańczowego
  • 2 żółtka
  • 3 łyżeczki tartej skórki cytrynowej
  • 2 łyżeczki żelatyny
Galaretka pomarańczowa:
  • 400 ml soku pomarańczowego bez miąższu
  • 4 łyżeczki żelatyny
  • 100 ml miodu
  • 50 ml soku z cytryny
Warstwa górna:
  • 200 ml soku pomarańczowego
  • 150 g cukru pudru
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj dolne ciasto. Masło rozpuść i ostudź. Przesiej wszystkie mąki i kakao razem do miski.

2

Ubij całe jajko z połową cukru pudru w misce, do powstania jasnej i puszystej masy.

3

W osobnej misce ubij białka na sztywną pianę, pod koniec dodając drugą połowę cukru. Do białek dodaj ubite całe jajko i dokładnie wymieszaj.

4

Podziel masę na dwie części – do jednej dodaj rozpuszczone masło, a do drugiej całą mąkę. Obie części wymieszaj niezależnie do dokładnego połączenia. Następnie połącz je ze sobą.

5

Formę do pieczenia o wymiarach 20x20 wyłóż papierem do pieczenia. Przelej do niej ciasto i wstaw do piekarnika nastawionego na 180 st. Celsjusza. Formę wstaw tak, by była lekko uniesiona na jednej z krawędzi.

6

Piecz ciasto przez 20-25 minut, do czystego patyczka. Wyjmij i całkowicie ostudź.

7

Przygotuj białe ciasto. Do miski przesiej mąkę, proszek do pieczenia, sodę, sól i połowę cukru. Wymieszaj wszystko dokładnie.

8

Przy niskich obrotach miksera dodaj połowę śmietany i miękkie masło. Wymieszaj, a następnie dołóż drugą połowę śmietany i ekstrakt waniliowy. Ubijaj całość przez 2-3 minuty.

9

W osobnej misce ubij białka do uzyskania miękkich szczytów. Pod koniec dodaj drugą połowę cukru. Dodaj je w trzech partiach do mieszanki mącznej, dobrze rozprowadzając drewnianą szpatułką.

10

Przelej ciasto do formy o wymiarach 20x20 cm i wstaw do piekarnika nastawionego na 180 st. Celsjusza. Piecz je przez 25-30 minut, do czystego patyczka. Wyjmij i ostudź.

11

Przygotuj galaretkę pomarańczową. W garnuszku podgrzej sok pomarańczowy, sok cytrynowy i miód. Nie zagotowuj.

12

Dodaj żelatynę i dobrze rozprowadź ją w mieszance. Możesz użyć blendera ręcznego.

13

Zdejmij galaretkę z ognia i odstaw do ostudzenia, do momentu aż zacznie delikatnie tężeć.

14

Przygotuj mus czekoladowy. Mleko podgrzej w garnuszku razem ze skórką pomarańczową. Dodaj żelatynę i mieszaj do jej rozpuszczenia.

15

Ubij żółtka i cukier w małej miseczce za pomocą miksera przez 3 minuty. Dodaj sok, a następnie wlewaj stopniowo gorące mleko.

16

Przelej całą mieszaninę z powrotem do garnuszka i gotuj całość na średnim ogniu do zgęstnienia, aż masa będzie oblepiać spód łyżki.

17

Zdejmij garnek z ognia i dodaj pokruszoną czekoladę. Odczekaj minutę, a następnie dobrze ubij całość do połączenia. W razie potrzeby przecedź mieszankę przez drobne sitko. Odstaw na godzinę do ostudzenia.

18

Śmietankę ubij mikserem do uzyskania miękkich szczytów. Dodaj czekoladę i wmieszaj ją, cały czas miksując, aż całość będzie sztywna.

19

Przygotuj górną warstwę. Do garnuszka włóż sok pomarańczowy, cukier i mąkę ziemniaczaną.

20

Wymieszaj całość trzepaczką do uzyskania jednolitej konsystencji. Zagotuj na małym ogniu, cały czas mieszając, do uzyskania gęstej i żelowej konsystencji.

21

Przecedź mieszaninę przez sitko, a następnie pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

22

Złóż ciasto. Ciasto dolne umieść z powrotem w formie do pieczenia. Następnie rozprowadź mus czekoladowy, podkładając pod formę podstawkę, by uzyskać lekką krzywiznę warstwy. Przechyloną blaszkę włóż do lodówki na co najmniej godzinę.

23

Następnie przykryj mus warstwą białego ciasta. Wypoziomuj blachę, a na wierzchu wylej warstwę galaretki pomarańczowej. Wstaw ciasto do lodówki do całkowitego stężenia.

24

Na wierzch wylej górną warstwę i rozprowadź ją.

25

Ciasto Trójmiasto wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny przed podaniem.

  • Dania główne
  • Śniadania
  • Napoje
  • Dodatki
  • Pieczywo
  • Przekąski
  • Zupy
  • Sałatki
  • Wędliny
  • Śniadania
  • Jajecznica
  • Omlet na słodko
  • Racuchy
  • Pasta kanapkowa
  • Naleśniki
  • Omlet z jabłkiem
  • Placki z serka
  • Pasta kanapkowa z mięsa z rosołu
  • Placki z bananami
  • Prażnica
  • Obiady
  • Pierś z kaczki
  • Pulpety
  • Makaron z kurczakiem
  • Placki ziemniaczane
  • Kotlety siekane
  • Dorsz
  • Zapiekanka makaronowa
  • Zrazy ze schabu
  • Zupy
  • Zupy ogonowa
  • Zupa z dyni
  • Zupa krupnik
  • Barszcz ukraiński
  • Barszcz biały
  • Zupa ziemniaczana
  • Zupa serowa
  • Zupa gulaszowa
  • Zupa ogórkowa
  • Zupa pomidorowa
  • Zupa cebulowa
  • Sałatki
  • Surówka do obiadu
  • Surówka z sałaty lodowej
  • Sałatka z łososiem
  • Sałatka z kurczakiem
  • Salatka jarzynowa
  • Sałatka z rukolą
  • Sałatka na Wielkanoc
  • Sałatka z mortadeli
  • Sałatka z granatem
  • Surówka z białej kapusty
  • Ciasta
  • Sernik z budyniem
  • Ciasto drożdżowe
  • Szarlotka
  • Babka na oleju
  • Ciasto Rafaello
  • Makowiec
  • Ciasto bez pieczenia
  • Ciasto cytrynowe
  • Miodownik
  • Skubaniec
  • Kasze i ryż
  • Gołąbki
  • Krupnik
  • Kotlety z kaszy gryczanej
  • Risotto z grzybami
  • Risotto z brokułami
  • Risotto ze szparagami
  • Kurczak pieczony z warzywami
  • Kotleciki ryżowe
  • Polenta
  • Wielkanoc
  • Jajka faszerowane
  • Obiad wielkanocny
  • Pasztet drobiowy
  • Ciasteczka wielkanocne
  • Babka wielkanocna
  • Babka cytrynowa
  • Babka piaskowa
  • Sos tatarski
  • Sałatka wielkanocna
  • Boże Narodzenie
  • Barszcz czerwony z uszkami
  • Zupa rybna
  • Zupa grzybowa
  • Kapusta z grochem
  • Karp smażony
  • Pierogi z kapustą i grzybami
  • Kompot z suszu
  • Kutia
  • Keks
  • Karnawał
  • Pączki
  • Faworki
  • Oponki serowe
  • Szarlotka na cieście francuskim
  • Koreczki
  • Koreańskie pączki
  • Nowalijki
  • Botwinka
  • Pasta z jajek ze szczypiorkiem
  • Makaron ze szparagami
  • Pasta rzodkiewkowa
  • Sernik z brzoskwiniami
  • Sernik wiedeński
  • Ciasta i desery
  • Tarta z owocami
  • Mazurek kajmakowy
  • Babka majonezowa
  • Sernik z brzoskwiniami
  • Sernik wiedeński
  • Przetwory
  • Kiszona kapusta
  • Ocet jabłkowy
  • Ogórki kiszone
  • Marynowana kapusta po ukraińsku
  • Kiszone buraki
  • Kapusta czerwona do słoików
  • Dżem bananowy
  • Ogórki po koreańsku
  • Słonina do słoików
  • Gulasze
  • Leczo
  • Placek po węgiersku
  • Strogonow
  • Gulasz wołowy
  • Chili con carne
  • Makaron
  • Makaron z kurczakiem i brokułami
  • Zapiekanka makaronowa w sosie serowym
  • Nadziewane muszle makaronowe
  • Zapiekanka makaronowa z mięsem wołowym
  • Makaron Gigi Hadid
  • Makaron z boczkiem i szpinakiem
  • Makaron cannelloni z mięsem
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka makaronowa
  • Zapiekanka z kurczakiem
  • Zapiekanka ziemniaczana
  • Zapiekanka warzywna
  • Zapiekanka z mięsa z rosołu
  • Lasagne z mięsem
  • Różne przepisy
  • Kotlety jajeczne
  • Tarta z burakami i fetą
  • Rolada z kurczaka
  • Przekąska z ciasta francuskiego
  • Quesadilla z kurczakiem

Smaker.pl to serwis kulinarny dla ludzi ze smakiem. Lubisz gotowanie, sałatki i tworzysz własne przepisy kulinarne? A może szukasz dobrych i sprawdzonych przepisów na każdą okazję? Dbasz o to, aby twoja dieta była urozmaicona? W serwisie znajdziesz smaczne przepisy kulinarne: ciasta na pizzę, sałatkę grecką oraz przepisy na ciasta i desery.

  • Napisz do nas
  • Mapa serwisu
  • Newsroom
  • Reklama
  • Regulamin
  • FAQ
  • Akt o usługach cyfrowych

Korzystanie z portalu oznacza akceptację Regulaminu. Ustawienia preferencji. Polityka Cookies. Prywatność. Copyright 1999 -2025 INTERIA.PL. Wszystkie prawa zastrzeżone.

  • Posiłek
    • Śniadania
    • Zupy
    • Dania główne
    • Pieczywo
    • Desery
    • Napoje
    • Przekąski
    • Sałatki
    • Przetwory
    • Dodatki
    • Wędliny
    • Ciasta
  • Okazje
    • Wielkanoc
    • Boże Narodzenie
    • Impreza
    • Grill
    • Tłusty czwartek
    • Walentynki
    • Halloween
    • Komunia
    • Do pracy
  • Kuchnie świata
    • Amerykańska
    • Azjatycka
    • Czeska
    • Polska
    • Włoska
    • Meksykańska
    • Indyjska
    • Francuska
    • Chińska
    • Grecka
    • Bałkańska
    • Tajska
    • Węgierska
    • Śródziemnomorska
    • Ukraińska
    • Żydowska
  • Składniki
    • Kasze i ryż
    • Makaron
    • Warzywa
    • Owoce
    • Nabiał
    • Mięso
    • Ryby
    • Owoce morza
    • Grzyby
    • Orzechy
    • Przyprawy
  • Dieta
    • Bez glutenu
    • Bez laktozy
    • Bez cukru
    • Dla dzieci
    • Dietetyczne
    • Wegetariańskie
    • Wegańskie
    • Dla zdrowia
    • Keto
  • Informacje
  • Konkursy
  • Książki
  • Wydarzenia
  • Ewa gotuje
  • Quizy
  • Redakcja
  • Inspiracje
  • E-booki