Smaker

Ciasto "Trzęsienie ziemi"

14.11.2022 Odsłon: 49630
5.0 (59 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Ciasto trzęsienie ziemi to pyszne ciasto czekoladowe wypełnione bakaliami i kawałkami czekolady. Jasna i bardzo słodka masa świetnie komponuje się z deserowym ciastem. Ten deser świetnie sprawdzi się na każde święta czy wydarzenie rodzinne, a jest szybkie i proste w przygotowaniu.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 5652

30 min
16
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 946

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 244

30 min
5
smaker
smaker
Desery

Domowa chałwa

Desery Domowa chałwa

Domowa chałwa to pyszna, słodka przekąska, którą możesz przygotować w prosty...

Odsłon: 33471

30 min
33
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Gulasz z serc drobiowych

Dania główne Gulasz z serc drobiowych

Wielbiciele tradycyjnej kuchni na pewno mają w swoim menu dobry przepis na gu...

Odsłon: 91

60 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

Dania główne Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

To ciekawe urozmaicenie zwykłych mielonych kotletów. Są pyszne, sycące, a ich...

Odsłon: 105

60 min
4
Ciasta
Ciasto "Trzęsienie ziemi"
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Spód
  • 100 g wiórków kokosowych
  • 100 g płatków czekoladowych do ciast
  • 50 g posiekanych orzechów włoskich
Ciasto ciemne
  • 200 g masła
  • 200 g cukru
  • 200 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 3 jajka
  • 3 łyżki kakao w proszku
  • 3 łyżki gorącej wody
  • 100 g gorzkiej czekolady
Masa jasna
  • 120 g masła
  • 250 g serka śmietankowego
  • 300 g cukru pudru
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Dodatkowo
  • orzechy do dekoracji
  • wiórki kokosowe do dekoracji
  • płatki czekoladowe do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj formę do pieczenia o wymiarach 23x33 cm. Wyłóż ją papierem do pieczenia. Na dno wysyp równomiernie przemieszane ze sobą: orzechy, płatki czekoladowe i wiórki kokosa. Przygotuj ciasto czekoladowe. Masło utrzyj z cukrem na jasną, puszystą masę. Dodaj mąkę i proszek do pieczenia. Zmiksuj do jednolitej konsystencji. Dodaj jajka i ponownie dobrze wymieszaj.

2

Połącz kakao i gorącą wodę w małym garnuszku. Dodaj połamane kawałki czekolady. Podgrzewaj, ciągle mieszając, do całkowitego rozpuszczenia czekolady. Odstaw do lekkiego przestudzenia. Mieszankę czekoladową wlej do ciasta. Ciemne ciasto przelej do formy.

3

Przygotuj jasną masę. Masło rozpuść z serkiem śmietankowym na średnim ogniu. Dodaj cukier puder i mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Masę odstaw do całkowitego ostygnięcia, a następnie wbij jajko i ekstrakt waniliowy. Całość dobrze wymieszaj. Wylej jasną mieszankę ostrożnie na ciemne ciasto.

4

Za pomocą patyczka od szaszłyków lub szpatułki delikatnie przemieszaj ze sobą obie masy, tworząc fale. Piekarnik rozgrzej do 180 st. Celsjusza. Ciasto piecz przez ok. 50-60 minut. Wyjmij je w momencie, w którym wierzch przestanie się chybotać. Test suchego patyczka w przypadku tego deseru się nie sprawdzi.

5

Po wyjęciu natychmiast posyp orzechami, czekoladą i wiórkami kokosowymi przeznaczonymi do dekoracji. Przed krojeniem ciasto trzęsienie ziemi powinno schładzać się przez przynajmniej 30 minut.