Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto Wieżowiec jest niezwykle efektowne i można się zdziwić, jakie jest proste w przygotowaniu! A ten miodowo-kajmakowy smak zachwyci cię tak mocno, że będziesz przyrządzać ten deser co tydzień!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Dania główne
Leszcz smażony na patelni
Dzisiaj leszcz którego dostałam w prezencie. Jak się dostało to trzeba było p...
Odsłon: 38
1
1
7
17
2
Ostatnio komentowane przepisy
2
Dania główne
Leszcz smażony na patelni
Dzisiaj leszcz którego dostałam w prezencie. Jak się dostało to trzeba było p...
Odsłon: 38
1
1
7
17
2
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Ciasto Wieżowiec
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto:
- 320 g mąki pszennej
- 125 ml mleka
- 200 g cukru
- 4 łyżki masła
- 3 łyżki miodu
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej
Krem:
- 200 g mleka kondensowanego
- 200 g czekolady
- 100 g miękkiego masła
- 50 g kwaśnej śmietany 18%
- 2 łyżki wody
- 2 łyżeczki żelatyny
Dodatkowo:
- orzechy siekane do posypania
- cukierki krówki do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj ciasto. W rondlu podgrzej mleko z miodem, cukrem, masłem i sodą oczyszczoną. Mieszaj do rozpuszczenia.
2
W misce ubij jajko trzepaczką i dolej 2 łyżki ciepłej masy miodowej, cały czas mieszając. Wlej zahartowaną mieszankę do reszty mokrych składników. Dodaj mąkę i mieszaj do połączenia.
3
Pozostaw ciasto do lekkiego ostygnięcia. Podziel je na ok. 12-15 części. Każdą z nich wyjmuj za pomocą łyżki na obficie posypany mąką blat. Rozwałkuj je cienko i wykrój z ciasta okręgi o średnicy 20-25 cm. Za pomocą widelca nakłuj je w kilku miejscach.
4
Placki kładź na blaszce od piekarnika wyłożonej papierem pergaminowym. Piecz je w temperaturze 180 st. Celsjusza przez 4-6 minut. Natychmiast wyciągnij i przełóż do temperatury pokojowej. Usuń ewentualny nadmiar mąki po pieczeniu.
5
Przygotuj krem. Mleko skondensowane podgrzej do temperatury ok. 50 st. Celsjusza. Dodaj posiekaną czekoladę i pozostaw na minutę. Następnie wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji. Zostaw do ostygnięcia.
6
Dodaj masło i utrzyj wszystko razem.
7
Żelatynę namocz w 4 łyżkach wody i pozostaw na ok. 5 minut. Następnie podgrzej ją w kuchence mikrofalowej, wymieszaj i dodaj do kremu.
8
Złóż ciasto. Na blacie roboczym połóż blat ciasta. Posmaruj go cienko kremem i przykryj drugim blatem. Powtarzaj czynność aż do wykończenia składników.
9
Wierzch ciasta też posmaruj. Na krawędziach porozkładaj różnokolorowe krówki, a centralną część posyp siekanymi orzechami.
10
Ciasto Wieżowiec wstaw do lodówki na co najmniej 3 godziny. Podawaj na zimno.