Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto z czarną porzeczką łączy w sobie dwa bardzo wyraziste smaki, które idealnie ze sobą kontrastują. Kwaśne owoce ze słodką bezą kokosową to połączenie, o którym długo nie zapomnisz.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pyrotto, zwyczajnie po poznańsku
A oto je nie Risotto, ani nie Kaszotto ale ... poznaniackie PYROTTO czyli po...
Odsłon: 313
6
4
0
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pyrotto, zwyczajnie po poznańsku
A oto je nie Risotto, ani nie Kaszotto ale ... poznaniackie PYROTTO czyli po...
Odsłon: 313
6
4
0
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Ciasto z czarną porzeczką
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Spód:
- 65 g cukru pudru
- 140 g mąki pszennej
- 75 g wiórków kokosowych
- 115 g masła
Warstwa owocowa:
- 400 g czarnej porzeczki
- 100 g cukru
- 100 ml wody
Warstwa wierzchnia:
- 2 jajka w rozmiarze XL
- 100 g cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 180 g wiórków kokosowych
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj warstwę owocową. Owoce umyj i pozbaw szypułek. Włóż je do garnka i zalej wodą. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez ok. 20 minut, do miękkości. Wsyp cukier i wymieszaj. Kontynuuj gotowanie przez kolejne 20 minut, aż masa zacznie się redukować. Zdejmij owoce z ognia i ostudź całkowicie.
2
Przygotuj spód. Masło rozpuść i ostudź. W misce umieść cukier, mąkę i wiórki kokosowe. Wymieszaj do połączenia. Wlej ostudzone masło i wymieszaj do uzyskania konsystencji mokrego piasku. Formę do pieczenia o wymiarach 20x30 cm wyłóż papierem do pieczenia. Masą wylep spód i mocno dociśnij szklanką. Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 180 st. Celsjusza. Piecz przez ok. 10 minut lub do zezłocenia. Wyjmij i lekko przestudź. Następnie rozsmaruj warstwę owocową.
3
Przygotuj warstwę wierzchnią. W misce ubij jajka z dodatkiem cukru i wanilii. Na koniec dodaj wiórki kokosowe. Rozłóż mieszankę na dżemie. Wstaw ciasto z powrotem do piekarnika na kolejne 15 minut, do ładnego zezłocenia wierzchu. Ciasto z czarną porzeczką wyjmij i pozostaw do całkowitego ostygnięcia przed krojeniem.